Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Содержание
  1. Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет
  2. Где и как растет
  3. Съедобен гриб или нет
  4. Лечебные свойства плоского трутовика
  5. Несколько интересных фактов
  6. Заключение
  7. Грибы трутовики (Polyporaceae): где растут, виды, фото, калорийность
  8. Характеристики гриба трутовик
  9. Где растут трутовики
  10. Когда появляются трутовики
  11. Съедобность трутовика
  12. Трутовик чешуйчатый (Polýporus squamósus)
  13. Трутовик серно-жёлтый (Laetíporus sulphúreus)
  14. Трутовик зонтичный (Polýporus umbellátus)
  15. Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster)
  16. Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
  17. Трутовик ложный (Phellinus igniarius)
  18. Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus)
  19. Трутовик лакированный или ганодерма лакированная (Ganoderma lucidum)
  20. Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola)
  21. Трутовик каштановый (Polyporus badius)
  22. Трутовик зимний (Polyporus brumalis)
  23. Трутовик изменчивый (Polyporus varius)
  24. Трутовик, или феолус Швейница (Phaeolus schweinitzii)
  25. Выращивание трутовика в домашних условиях
  26. Калорийность трутовика
  27. Интересные факты о грибе
  28. Целебный гриб художника — Трутовик плоский!
  29. Описание и характеристики плодового тела несъедобного гриба
  30. Немного истории
  31. Время и место плодоношения
  32. Ложные двойники
  33. Оценка вкусовых качеств, польза и возможный вред ганодермы
  34. Лечебные свойства и использование в народной медицине
  35. Интересные факты о лекарственном грибе
  36. Ганодерма – лечебные свойства, противопоказания, польза и вред
  37. Описание рода грибов и его основные разновидности
  38. Ганодерма плоская
  39. Ганодерма лакированная
  40. Исследования об эффективности ганодермы
  41. Состав
  42. Лечебные и полезные свойства
  43. Противопоказания, побочные действия и возможный вред
  44. Сферы и способы использования ганодермы
  45. Роль гриба в медицине
  46. Трутовик для похудения
  47. Применение в косметологии
  48. Кофе и чай на грибе
  49. Стоит ли покупать и какая стоимость?
  50. ✎ Принадлежность и родовые особенности
  51. ✎ Целебные свойства
  52. ✎ Сходные виды
  53. ✎ Распространение в природе и сезонность
  54. ✎ Краткое описание и применение

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum или lipsiense), также называемый грибом художника, принадлежит к семейству Полипоровые и роду Ганодерм. Это классический пример многолетнего древесного гриба.

Научные наименования, данные плодовому телу разными микологами:

  • впервые описан и классифицирован как Boletus applanatus Христианом Персоном в 1799 г;
  • Polyporus applanatus, 1833 г;
  • Fomes applanatus, 1849 г;
  • Placodes applanatus, 1886 г;
  • Phaeoporus applanatus, 1888 г;
  • Elfvingia applanata, 1889 г;
  • Ganoderma leucophaeum, 1889 г;
  • Ganoderma flabelliforme Murrill, 1903 г;
  • Ganoderma megaloma, 1912 г;
  • Ganoderma incrassatum, 1915 г;
  • Friesia applanata, 1916 г;
  • Friesia vegeta, 1916 г;
  • Ganoderma gelsicola, 1916 г.

Важно! Согласно научной классификации название Ganoderma lipsiense имеет приоритетное значение, но в литературных и справочных изданиях закрепилось название Ganoderma applanatum.

Гриб много лет растет на одном месте, достигая великанских размеров

Шляпка гриба мясистая, сидячая, прирастает к субстрату плоской стороной. Распростерто-округлая, в форме языка или лепестка, копытообразная или дисковидная. Поверхность обычно плоская, с прямыми или приподнятыми краями. Имеет расходящиеся от места прироста концентрические рубчики-полосы, может быть слегка складчатой, волнистой. Достигает 40-70 см диаметром и толщиной у основания до 15 см.

Поверхность плотная, матовая, слегка шершавая. Окрас может быть различным: от серо-серебристого и кремово-бежевого до шоколадного и буро-черного. Иногда переросшие грибы принимают яркие бордово-красные оттенки. Ножка отсутствует даже в зачаточном состоянии.

Споры ржаво-коричневого цвета, часто покрывают сверху гриб своеобразным порошковым налетом. Кромка округлая, у молодых экземпляров тонкая, белого цвета. Губчатая нижняя поверхность белая, кремово-серебристая или светло-бежевая. Малейшее нажатие вызывает потемнение до серо-коричневого цвета.

Плодовые тела располагаются небольшими тесными группами, образуя подобие навеса

Где и как растет

Трутовик плоский распространен в умеренных и северных широтах: в России, на Дальнем Востоке, в Европе и Северной Америке. Активный рост начинается в мае и продолжается до сентября. Увидеть гриб можно в любое время года, даже в зимние морозы, если убрать снег от дерева.

Этот древесный паразит селится преимущественно на лиственных породах. Может облюбовать как живое поврежденное дерево, так и сухостой, пни, валежник и поваленные стволы.

Внимание! Трутовик плоский вызывает стремительно распространяющуюся белую и желтоватую гниль дерева-носителя.

Трутовик плоский не забирается высоко, обычно он селится у самых корней или в нижней части дерева

Уникальная внешность и потрясающие размеры позволяют исключить путаницу в определении трутовика плоского. Некоторое сходство есть с несколькими видами.

Трутовик лакированный. Несъедобен. Отличается восковой шляпкой и меньшими размерами.

Трутовик лакированный широко используется в китайской народной медицине

Трутовик южный. Несъедобен, не токсичен. Отличается крупными размерами и глянцевой поверхностью.

Край у него, в отличие от трутовика плоского, серо-бурый

Съедобен гриб или нет

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) отнесен к разряду несъедобных грибов. У него жесткая пробкообразная мякоть, не имеющая ни вкуса, ни запаха, что снижает его кулинарную ценность.

Лечебные свойства плоского трутовика

Являясь по сути своей паразитом, разрушающим деревья, трутовик плоский широко используется в народной медицине ряда стран. Особенно ценится он в Китае. Его полезные свойства:

  • повышает иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
  • нормализует давление, снижает уровень кислотности в ЖКТ;
  • снимает воспалительные процессы в суставах и внутренних органах, оказывая благотворное воздействие при ревматических болях, астме, бронхите;
  • нормализует сахар в крови и способствует выработке инсулина;
  • улучшает состояние нервной системы, имеет противоаллергенное действие;
  • является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний, новообразований, также его полезно принимать в составе комплексного лечения опухолей.

Важно! Прежде чем принимать лекарственные препараты на основе трутовика плоского, необходимо проконсультироваться с врачом.

Из Ганодермы сплюснутой изготавливают настойки на спирту, отвары, порошки, вытяжки. Применяют при легочных заболеваниях, диабете, воспалительных процессах и онкологии. Для повышения иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы из плодового тела готовят полезный чай.

Собранные плодовые тела необходимо высушить при температуре 50-70 градусов, размолоть в порошок. Хранить в сухой герметично закрывающейся таре без доступа солнечных лучей. Чай из трутовика плоского (Ganoderma applanatum)

Необходимые ингредиенты:

  • грибной порошок – 4 ст. л.;
  • вода – 0,7 л.

Порошок залить водой, довести до кипения и варить на малом огне 5-10 минут. Вылить в термос, закрыть и оставить на половину суток. Чай можно принимать 3 раза в день, за 40-60 минут до еды, по 2 ст. л. Курс лечения – 21 день, после чего следует сделать недельный перерыв.

Такой чай эффективен для выведения токсичных веществ из организма и стимуляции работы пищеварительной системы.

Несколько интересных фактов

Это плодовое тело имеет несколько уникальных особенностей:

  1. Приложенный к ране разрезанный трутовик плоский способствует быстрому заживлению и регенерации тканей.
  2. Трутовик плоский в течение нескольких лет может достигать огромных размеров, при этом светлая поверхность геминофора остается округло-ровной и гладкой.
  3. На теле старого гриба могут прорастать молодые трутовики плоские, создавая причудливые конструкции.
  4. На внутренней пористой поверхности крупных экземпляров умельцы создают потрясающие картины. Для этого достаточно спички, тонкой палочки или стержня.

Заключение

Трутовик плоский – широко распространенный в Северном полушарии гриб. Обладает целебными свойствами и применяется в китайской народной медицине.

Есть упоминания о лечении с его помощью в Древнегреческих источниках, в частности, целитель Диоскорид рекомендовал его как отличное средство при очищении организма и нервных расстройствах. Найти его можно в лиственных лесах, на лежащих стволах, пнях и валежнике.

В пищу он непригоден из-за жесткой безвкусной мякоти. Ядовитых двойников у него не существует. Некоторые виды трутовиков имеют общие черты, но спутать их сложно.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/trutovik-ploskiy-lechebnye-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsine.html

Грибы трутовики (Polyporaceae): где растут, виды, фото, калорийность

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Латинское название:Polyporaceae
Английское название:Уточняется
Домен:Эукариоты
Царство:Грибы
Отдел:Базидиомицеты
Класс:Агарикомицеты
Порядок:Уточняется
Семейство:Уточняется
Род:Уточняется
СъедобностьСъедобный гриб

Трутовики принадлежат к отделу базидиомицеты. Согласно современной систематике отдельные виды этих грибов относят к разным семействам.

Характеристики гриба трутовик

Строение плодового тела у трутовиков необычное. При этом оно устойчиво к воздействию воды, высоких и низких температур. Тонкие нити, гифы, которые переплетаются между собой, образуют тело гриба. Мицелий находится глубоко в стволе дерева. Гифы проникают под кору дерева, благодаря выделению специальных ферментов, которые растворяют клеточные оболочки.

По форме различают плодовые тела: сидячие (прикреплены к субстрату одной стороной, иногда имеют боковую ножку); распростертые (похожи на пластинку или на лепешку, которая плотно приросла к дереву, а их цвет и поверхность похожи на кору дерева); шляпконожечные.

Где растут трутовики

Трутовики встречаются в еловых и смешанных лесах, на просеках, лесных полянах, около дорог, на светлых местностях.

Когда появляются трутовики

Период интенсивного роста трутовиков приходится на июль-октябрь. Максимальное количество полезных веществ накапливается в грибе к концу осени, когда и рекомендуется собирать трутовики.

Данный гриб не собирают с сухих деревьев, у самой земли. Чем выше растет трутовик, тем лучше. Гриб срезают острым ножом или топором.

Если плодовое тело крошится и рассыпается, то оно не подходит для сбора.

Съедобность трутовика

Распространенным съедобным видом является трутовик серно-желтый. Этот гриб съедобен только в молодом виде, его отваривают в течение 30-45 минут или поджаривают.

Серно-желтый трутовик отличается приятным грибным запахом и кисловатым вкусом. Его также используют в салатах, солят и маринуют. Грибной фарш на основе этого вида применяют как начинку для пирожков, яичной запеканки.

Кроме того, этот гриб хорошо и долго сохраняется в замороженном виде.

В Германии и в Северной Америке блюда из трутовика серно-жёлтого являются деликатесными. В этих регионах гриб известен как «древесный цыплёнок» или «грибная курятина». Как заменитель куриного мяса его используют в вегетарианской кухне.

Трутовик чешуйчатый (Polýporus squamósus)

Съедобный вид, в пищу используют только молодые грибы.

Плодовое тело однолетнее, располагается невысоко над землёй на стволах деревьев. Шляпка мясистая, около 30 см в диаметре, у молодого гриба почковидная, позже становится распростертой. Край тонкий, загнут вниз.

Мякоть мягкая, у старого гриба жесткая, крошится, запах мучнистый, приятный. Шляпка окрашена в светло-желтый или сероватый цвет. Поверхность чешуйчатая.

Ножка до 10 см высотой, до 4 см в диаметре, плотная, сверху беловатая, внизу буро-черная.

Вид встречается в США и Европе. Гриб появляется весной.

Трутовик серно-жёлтый (Laetíporus sulphúreus)

Съедобный гриб.

Плодовое тело однолетнее, располагается невысоко над землёй на стволах деревьев или на пнях. Молодой гриб похож на каплевидную желтоватую мясистую массу от ярко-жёлтого до оранжевого цвета.

Постепенно он твердеет, приобретает характерную форму «уха», которое состоит из псевдошляпок, размер которых 10-40 см. Толщина достигает 7 см. Вес гриба достигает 10 кг и более. Край плодовых тел волнистый. Поверхность покрыта пушком кремово-жёлтого цвета.

Мякоть мягкая, сочная, ломкая, белая, вкус кислый, запах у молодых грибов лимонный, у старых – неприятный, мышиный.

Этот гриб-паразит растет на тополях, дубах, ивах, липах, берёзах, кедрах, соснах, клёнах, орехах, каштанах, фруктовых деревьях, лиственницах. Вызывает красно-бурую стволовую гниль и разрушает древесину. Гриб встречается с конца мая до сентября.

Трутовик зонтичный (Polýporus umbellátus)

Съедобный гриб.

Плодовое тело состоит из мелких светло-серых или серых шляпок округлой формы, которые расположены как черепица. Основания ножек соединены. Мякоть плотная, белая или кремовая.

Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster)

Съедобный гриб.

Шляпка светлая, плоская, центр вдавленный, край жесткий, поверхность чешуйчатая, коричневого цвета. Ножка коричневая, центральная. Мякоть беловатая, жесткая.

Ядовитые и несъедобные виды гриба трутовика

Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)

Несъедобный гриб.

Плодовое тело многолетнее, сидячее, у молодого гриба округлое, позже приобретает копытообразную форму. К стволу дерева крепится только верхней центральной частью. Ножки нет. Шляпка крупная, около 40 см в ширину и до 20 см высотой. Поверхность матовая, волнистая, от светло-седого до тёмно-серого цвета. Мякоть плотная, мягкая. На срезе бархатистая. Цвет мякоти бурый или рыжевато-коричневый.

Гриб вызывает белую гниль. Встречается в России и Европе на лиственных деревьях (берёза, осина, ольха, дуб, бук).

Трутовик ложный (Phellinus igniarius)

Несъедобный гриб.

Плодовое тело многолетнее, сидячее, у молодого гриба округлое, позже копытообразное. Очень прочно крепится к стволу дерева, чем отличается от трутовика настоящего. Шляпка в диаметре 20-26 см. Поверхность матовая, неровная, от тёмно-серого до почти чёрного цвета. Ножки нет. Мякоть твёрдая, деревянистая, рыжевато-бурого цвета.

Гриб-паразит, является причиной желтовато-белой гнили. Встречается в России и Европе, на живых и погибших деревьях, пнях, сухостое.

Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus)

Несъедобный гриб.

Плодовое тело однолетнее, без ножки, шириной 10-20 см, высотой 2-6 см, шаровидное у молодых грибов, позже подкововидное, серо-коричневое, с толстым краем. Мякоть белая, запах сильный, грибной, вкус горький.

Растет одиночно или группами, на стволах мёртвых берёз, редко и на живых. Является причиной желтовато-бурой или красновато-коричневой гнили. Широко распространен в Западной Сибири.

В своем составе содержит полипореновую кислоту, которая обладает противовоспалительным действием, равным по силе кортизону.

Трутовик лакированный или ганодерма лакированная (Ganoderma lucidum)

Несъедобный гриб. В Китае и Корее известен как «лин-чжи» (гриб или трава бессмертия), в Японии наызвается «рэйси» (гриб духовной силы) и «маннэнтакэ» (десятитысячелетний гриб).

Плодовое тело однолетнее, шляпконожечное. Шляпка почковидной или яйцевидной формы. Поверхность гладкая, блестящая, волнистая. Мякоть плотная, деревянистая, охристая, запах и вкус не выражены. Ножка высотой 5-25 см, толщиной 1-3 см, боковая, цилиндрической формы.

Гриб-паразит, разрушает древесину, так как вызывает белую гниль. Распространен во всех странах мира, растет на мертвой древесине лиственных пород деревьев, на пнях. Сезон роста длится с июля до конца осени.

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola)

Несъедобный гриб.

Плодовое тело многолетнее, сидячее. У молодого гриба округлое или полукруглое, позже подушкообразное или копытообразное. Ножки нет. Во влажную погоду на поверхности появляются крупные прозрачные капли. Шляпка 15-30 см шириной и около 10 см высотой.

На ней хорошо заметны концентрические зоны разного цвета. Старые участки серо-сизые или тёмные серо-коричневые. Внешняя сторона красная, оранжевая или жёлто-оранжевая. Поверхность матовая, неровная.

Мякоть плотная, упругая, иногда деревянистая, желтовато-бежевого или светло-бурого цвета, у зрелых грибов темно-коричневая.

Гриб вызывает бурую гниль. Растет в умеренной климатической зоне России и Европы, на пнях, лиственных и хвойных деревьях.

Трутовик каштановый (Polyporus badius)

Несъедобный гриб.

Шляпка молодых грибов гладкая, блестящая, серо-коричневого цвета, у зрелых грибов она тёмно-каштановая, край извилистый, оранжево-красный. Поверхность пористая, становится маслянистой в сырую погоду. Ножка короткая, серо-коричневого или чёрного цвета. Мякоть жёсткая, желтовато-беловатого цвета.

Трутовик зимний (Polyporus brumalis)

Несъедобный гриб.

Шляпка серо-коричневого цвета, округлая, с вдавленным центром, край подвернутый, бахромчатый. Ножка бархатистая, коричневого цвета, основание утолщенное. Мякоть белого цвета, жесткая.

Трутовик изменчивый (Polyporus varius)

Несъедобный гриб.

Шляпка гладкая, золотисто-жёлтого или светло-коричневого цвета, край волокнистый, лопастной. Ножка эксцентрическая, светло-коричневого цвета, с возрастом темнеет. Мякоть жёсткая, от белого до темно-коричневого цвета, запах грибной.

Трутовик, или феолус Швейница (Phaeolus schweinitzii)

Несъедобный гриб.

Диаметр шляпки 10-30 см, у молодых грибов она желтая, позже ржаво-коричневая или тёмно-коричневая, край желтый, форма плоская. Мякоть жёлто-коричневая или ржаво-коричневая, вкус и запах не выражены.

Выращивание трутовика в домашних условиях

Трутовик выращивают на субстрате, который состоит из смеси опилок, стружки, коры мелких веток.

Такой субстрат заливают кипятком, оставляют остыть до комнатной температуры, после чего отжимают, смешивают с мицелием гриба и помещают в полиэтиленовые мешки.

В мешках делают надрезы и оставляют их в помещении с влажностью 80%, естественным освещением и температурой воздуха +20°C. Спустя 30-40 дней появляется первый урожай.

Также субстратом для выращивания трутовиков служат пеньки и деревянные бруски. Его предварительно замачивают в воде. После чего делают надрезы пилой или сверлом, в которые закладывают мицелий. Бруски с мицелием оставляют в тенистом месте, присыпая листьями. В засушливый период их поливают. Урожай появляется спустя 4 месяца после посадки.

Калорийность трутовика

100 г свежего съедобного трутовика содержат 22 ккал, из них:

  • Белки………………….46,19%
  • Жиры……………………5,08%
  • Углеводы………………48,73%

Интересные факты о грибе

Трутовики как грибы-паразиты причиняют вред лесному и парковому хозяйству, так как могут поражать живые деревья и деревянные постройки.

Внутренняя ткань плодового тела трутовиков применяется в народной медицине как наружное кровоостанавливающее средство, из-за чего в народе гриб называют кровяной губкой.

Источник: https://o-prirode.ru/trutoviki/

Целебный гриб художника — Трутовик плоский!

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Трутовики — одни из самых необычных, загадочных грибов. Являясь сапротрофами (паразитами), они в то же время обладают уникальными целебными свойствами, которые издавна успешно применяются для лечения самых сложных недугов. Узнайте, что представляет собой трутовик плоский, как с его помощью можно поправить здоровье, и где встречается удивительный лесной плод.

Описание и характеристики плодового тела несъедобного гриба

Трутовик плоский относится к роду Ганодерма (Ganoderma), семейству Ганодермовые (Ganodermataceaе). Имеет и другие названия: Ганодерма сплюснутая, гриб художника.

На латыни его имя выглядит так: Ganoderma applanatum, Ganoderma lipsiense. Представляет собой древесный трутовый гриб с сидячими, не однолетними плодовыми телами.

Они часто вырастают до больших размеров, сохраняя широкую, плоскую форму.

Справка! Трутовик имеет характерные очертания, которые позволяют рассматривать гриб как полотно для рисования. Кроме того, при надавливании шляпка темнеет, по ней можно рисовать прутиком или палочкой. Эти свойства и дали английское название виду artist’s conk или artist’s fungus, что в переводе на русский и означает «гриб художника».

Шляпка ганодермы сплюснутой порой достигает 40 см в диаметре, она сверху плоская, имеет небольшие ровные наплывы или бороздки, покрыта матовой коркой. Иногда на ее поверхности можно встретить ржаво-коричневый споровый порошок. Цвет колеблется от серовато-коричневого до темно-ржавого. Нечасто есть снаружи кромка, которая постоянно растет, она имеет молочный или белоснежный цвет.

Гименофор (нижняя часть гриба) трубчатый, имеет белый или кремово-белый цвет. Споровый порошок ржаво-коричневый, усеченно-яйцевидной формы.

Мякоть плотная, деревянистая, жесткая, не обладает ни вкусом, ни характерным запахом.

Справка! Мякоть трутовика очень часто поражают различные личинки насекомых, поэтому следует быть особо внимательным при сборе гриба.

Ножка зачастую отсутствует, но иногда можно встретить трутовики с очень короткой этой боковой частью.

Немного истории

Впервые описал данный гриб и дал ему имя Boletus applanatus в 1799 году Христиан Персон, нидерландский ботаник-миколог. Затем название и принадлежность трутовика к разным родам изменялись. Биномиальное имя Ганодерма приплюснутая получила в 1833 году, благодаря немецкому ученому Карлу Вальроту.

Время и место плодоношения

Трутовик предпочитает для произрастания мертвую древесину и гнилые пни, растет группами, плодовые тела тесно соседствуют друг с другом.

Наиболее часто встречается на лиственных породах: тополях и березах, на валежниках и пнях, редко — на стволах больных деревьев.

Ареал произрастания — умеренный пояс северного полушария, средняя зона России (вплоть до Дальнего Востока), Евразия и Северная Америка. Период плодоношения — с мая по сентябрь.

Важно! Селясь на дереве, трутовик плоский постепенно разрушает его, в результате чего образуется белая или слегка желтоватая гниль. Такое растение обречено на гибель, следует как можно быстрее его утилизировать, чтобы распространение гриба не перекинулось на здоровые экземпляры.

Ложные двойники

Ганодерму сплюснутую часто путают с еще одной представительницей рода — Ганодермой живичной, грибом рейши, линчжи, трутовиком лакированным. Этот тип ганодермовых высоко ценится в восточной медицине, т. к. позволяет лечить множество даже самых сложных заболеваний. Есть еще несколько схожих грибов, фото которых можно увидеть ниже и ознакомиться в таблице:

Название видаОтличияСъедобность
Трутовик южный (Ганодерма южная, Ganoderma australe)Обитает только в южных регионах, разнится более крупными размерами, глянцевой поверхностью шляпки. Гименофор не имеет интервальной прослойки, споры больше, чем у трутовика плоского.Несъедобный
Трутовик выразительный (Ганодерма выразительная, Ganoderma adspersum)Необычный вид, в России практически не встречается. Имеет более массивное, но не сплюснутое плодовое тело. Споры гименофора больших размеров, нежели у трутовика плоского.Несъедобный

Оценка вкусовых качеств, польза и возможный вред ганодермы

Трутовик плоский непригоден в пищу не только из-за того, что не имеет вкуса. Его мякоть слишком жесткая, волокнистая, есть его практически невозможно. Тем не менее, ганодерма обладает целым рядом полезных свойств, что обусловило ее широкое применение в народной и официальной медицине. Гриб используют в таких целях:

  • профилактика и терапия гепатита;
  • лечение гипертонии;
  • борьба с хроническим бронхитом и бронхиальной астмой;
  • профилактика и лечение нервных заболеваний;
  • гипергликемия — повышение уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом;
  • лечение рака и новообразований;
  •  борьба с гастритом, язвой, ревматизмом.

Нельзя употреблять препараты из трутовика плоского детям до 9 лет, беременным и кормящим женщинам, пациентам с обострениями хронических заболеваний. Кроме того, любое лечение должно проходить под контролем врача.

Лечебные свойства и использование в народной медицине

Многочисленные исследования ученых выявили отличные способности трутовика плоского оказывать противомикробный, противовоспалительный, регенерирующий, противоаллергический и иммуностимулирующий эффект.

Из ганодермы сплюснутой изготавливают настойки и другие различные препараты, которые помогают в терапии бронхита, астмы, диабета, гепатита, заболеваний сердца и сосудов, ревматизма и даже онкологии.

Для повышения иммунитета, улучшения состояния крови, борьбы с вирусами часто используется целебный чай. Как его приготовить:

  1. Высушите плодовые тела трутовика плоского, разотрите их в порошок.
  2. 2 столовые ложки порошка залейте 350 мл холодной воды.
  3. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 5 минут.
  4. Перелейте в термос, настаивайте на протяжении 10-12 часов.
  5. Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения составляет 3 недели, затем неделя — перерыв.

Данный отвар можно принимать и как эффективное средство для похудения, так как он помогает быстро и легко выводить из организма вредные вещества, токсины, шлаки. Кроме того, доказаны и свойства гриба провоцировать выработку печенью ферментов, которые расщепляют белки, что особенно важно в период избавления от лишнего веса.

Справка! Зафиксированы случаи использования трутовика плоского при кровотечениях в качестве кровоостанавливающего средства. Его разрезали и прикладывали к ране, после чего она быстро затягивалась и заживала.

Интересные факты о лекарственном грибе

Трутовик плоский — уникальный лесной плод, ранее он считался настоящей панацеей для лечения туберкулеза. Древнегреческий врач Диоскорид описывал этот вид как очищающее средство против внутренних заболеваний и отличный способ лечения упадка сил, неврастении, хронической усталости, депрессии.

Существует легенда, гласящая о том,что царь Митридат использовал снадобье на основе этого гриба для очищения организма от принятого яда.

В западной медицине трутовик плоский не применяется, но он очень популярен для изготовления сувениров с рисунками на высушенной нижней поверхности плодового тела (за что и получил свое название «гриб художника»).

Ганодерма приплюснутая или плоская вполне достойна внимания грибника. Хоть плодовое тело нецелесообразно применять в пищу, можно приготовить на его основе целебные отвары и улучшить тем самым свое здоровье.

Источник: https://gribnik.info/trutovik-ploskij/

Ганодерма – лечебные свойства, противопоказания, польза и вред

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Ганодерма — гриб, роль которого в медицине трудно переоценить. Его используют еще со времен глубокого Средневековья, но только в последние десятилетия ученые заинтересовались сферами применения ганодермы. Чтобы правильно применять его в рамках альтернативного лечения, нужно понять, в чем его преимущества над другими грибами. А их довольно много.

Описание рода грибов и его основные разновидности

Ганодермой называют целый род грибов, паразитирующих на деревьях. Информации о представителях этого рода не так уж много, но известно два вида, относящихся к нему.

Их и применяют в медицинских целях адепты народной медицины, исследуют микологи разных стран с целью поиска универсального натурального лекарства от онкологии, иммунных дефицитов, бронхитов, трахеитов, бронхиальной астмы и прочих опасных для жизни заболеваний. Именно о таких грибах надо узнать подробнее.

Ганодерма плоская

Плоский трутовик — представитель рода Ganoderma с многолетними плодовыми телами, которые обычно вырастают близко друг к другу, образуя целые слои на стволах деревьев. Шляпка у ганодермы в ширину достигает 40 сантиметров, а поверхность ее покрыта матовой корочкой. Плодовое тело и шляпка с внутренней стороны часто покрываются буроватым порошком — спорами.

Гименофор у плоского трутовика у светлый, оттенок варьируется между молочным и бежевым. Но при слабом физическом воздействии он темнеет. Эта особенность подарила ганодерме английское название artist’s conk.

Плоская ганодерма применяется в китайской медицинской практике. Также его используют любители альтернативной живописи. Как говорилось ранее, на гименофоре трутовика можно рисовать. А как только изображение будет закончено, прикасаться к его поверхности будет нельзя. Чтобы сохранить получившуюся картинку, гриб высушивают.

Ганодерма лакированная

Трутовик лакированный имеет однолетние плодовые тела шляпконожечного типа. Шляпка имеет яйцевидную форму, гладкую кожицу с ярко выраженными кольцами роста, с изменчивым цветом. Он колеблется от темно-фиолетового до красновато-серого в зависимости от температур и качества субстрата.

Мякоть у трутовика плотная, по текстуре напоминает древесину. Она не имеет ни вкуса, ни запаха. Кстати, это единственная ганодерма в природе, имеющая не только плодовое тело, но и ножку. Ножка достигает 25 сантиметров в длину, поэтому не заметить лакированный трутовик на дереве почти невозможно.

В XXI веке китайские медики активно применяют лакированную ганодерму для устранения последствий аллергических реакций у всех категорий пациентов.

Ganoderma lucidum интенсивно используется в биохимии. Из ее тканей вырабатывают тритерпены и полисахариды высокого качества. Ими же обусловлено фармацевтическая роль гриба. Его применяют в народной медицине и официальной практике для стабилизации состояния организма, поддержки иммунитета. Именно поэтому грибу посвящены многие научные работы.

Исследования об эффективности ганодермы

Первые данные об использовании ганодермы в медицине относятся к периоду правления китайской императорской династии Мин. Тогда трутовиком лечили сердце.

Но официальные исследования начались во второй половине XX века. Именно тогда ганодерму научились выращивать в искусственных условиях, а также узнали, что она способствует снабжению тканей тела кислородом.

Это ее свойство и стали изучать в первую очередь.

Сначала исследованиями занимались исключительно в восточных странах, где располагается ареал произрастания ганодермы. Но позднее подключились и европейские специалисты.

В восьмидесятых годах XX века, в Китае стали исследовать влияние экстракта ганодермы на аллергии и бронхиты. Положительные изменения наблюдались примерно у 60% больных в течение 1973-1974 годов. Тесты, связанные с кардиологией и ганодермой, продемонстрировали более впечатляющие результаты. На поправку пошло до 93,3% больных.

Работа «Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms» Штамеца, поддержанная Оксфордом в 1993 году отнесла ганодерму к категории съедобных и лекарственных.

Но основные научные работы, связанные с ганодермой, касаются ее влияния на образование рака или на его лечение. Так, в Американском Институте Рака выяснили, что содержащееся в трутовике вещество ланостан временно тормозит развитие онкологических клеток.

А незадолго до этого, в 1980 году этот же исследовательский центр при сотрудничестве с японским Университетом Сиузока установил, что в ганодерме содержится мощный глюкан. Он способствует иммунной модуляции, поэтому может значительно укреплять защитные системы организма. В том числе и организма онкобольного.

Состав

В Китае и Японии за ганодермой закрепилась репутация нутрицевтика. Это значит, что свойства трутовика приравнивают к тем, что демонстрируют реальные лекарства. Ученые России оценивают качество состава средства более скромно. Но отрицать его общую пользу для организма по меньшей мере бессмысленно.

Протеины содержат все необходимые для процессов лечения амиды и аминокислоты. Жиры ганодермы состоят из слабых жирных кислот, поэтому гриб подходит для худеющих или людей с излишней массой тела.

Среди активных полисахаридов ганодермы есть тритерпеноиды, известные как ганодеровые кислоты.
Также в ганодерме содержатся необходимые для иммунитета человека витамины и минералы.

В грибе концентрированы B3, B5, D и C. А среди наиболее распространенных в 100 граммах гриба минералов значатся селен, кальций, фосфор и железо. Именно поэтому лекарственной ганодермой можно заменять назначаемые докторами таблетированные витамины.

Лечебные и полезные свойства

Полезных свойств у этого паразитического гриба много. За более чем семь веков использования трутовика люди выяснили почти все сферы его применения, связанные с медициной. На данный момент факты о фармацевтических характеристиках ганодермы таковы:

  • При приеме гриба ганодермы наблюдается регресс злокачественных и доброкачественных опухолей;
  • Оказывает общее стимулирующее действие на иммунную систему человека;
  • Средство укрепляет память и облегчает жизнедеятельность во время интеллектуальных перегрузок;
  • Трутовик укрепляет сосуды и тонизирует кровоток;
  • Ганодерма предотвращает кислородное голодание и ускоряет перенос микрочастиц воздуха в крови;
  • Уменьшает неприятные ощущения во время менструаций;
  • Снимает спазмы гладких мышц в бронхах и легких при простудах, ОРЗ и ОРВИ;
  • Ганодерма восстанавливает баланс микрофлоры кишечника;
  • Способствует откашливанию или отхаркиванию;
  • Нормализует обмен липидов в организме, поэтому помогает при снижении веса;
  • Мякоть поглощает токсины, поэтому облегчает обменные процессы при отравлениях и лечение от них в целом;
  • Ганодерма благотворно влияет на больных эпилепсией, известны даже случаи излечения;
  • Укрепляет миокард и снижает уровень глюкозы;
  • Снижает уровень холестерина и поддерживает нужное артериальное давление;
  • Стимулирует работу печени, даже если она повреждена заболеваниями или алкоголем;
  • Ее можно использовать при лечении аллергий — после правильного курса приема блокируется выработка антител;
  • За год или два регулярного применения гриба можно вылечить серьезные легочные заболевания.

Противопоказания, побочные действия и возможный вред

Противопоказаний к применению ганодермы достаточно мало. Ее нельзя использовать на любом триместре беременности, а также во время грудного вскармливания. Переизбыток веществ из химического состава может вызывать пороки развития как у плода, так и у новорожденного, поэтому риски неуместны, даже если мать остро нуждается в грибе.

Единственный компромиссный вариант — использование трутовика и переход на искусственное вскармливание смесями. Но следует заранее согласовать это действие с педиатром или детским аллергологом.

Строгое табу на применение трутовика появляется, если человек перенес трансплантацию органов или лечится с помощью иммуносупрессивных средств.

Также ганодерма не назначается детям до 18 полных лет или людям, страдающим от индивидуальной непереносимости этого гриба. Поэтому перед тем, как принимать хоть одно из средств на ганодерме, нужно пройти аллергические пробы.

Отдельные риски связаны с тем, что недобросовестные продавцы сбывают поддельный лекарственный гриб. Поэтому приобретать экзотические трутовики можно только у проверенных торговцев. А еще лучше — в официальных сетях, занимающихся распространением средств альтернативной медицины.

Побочные эффекты от использования ганодермы возникают редко, не более чем в 2% случаев. Самые серьезные жалобы пациентов связаны с аллергическими кожными реакциями, проблемами с перевариванием пищи или сильным головокружением. Избежать всех негативных последствий можно, если следовать правилам использования гриба.

Сферы и способы использования ганодермы

Сферы применения ганодермы не ограничиваются одной лишь медициной: гриб используют для снижения веса, для улучшения состояния кожи. Из него же делают кофейные напитки, чай и другие средства, способствующие укреплению иммунной системы и восстановлению от болезней.

Стоит разобраться, когда и для чего применяется этот лечебный трутовик.

Роль гриба в медицине

Некоторые фармацевтические компании занимаются распространением гриба ганодермы в виде капсул для перорального применения. Но врачи не рекомендуют брать такие лекарства. Почти никогда не известно, откуда производитель взял этот лечебный паразитический трутовик.

Остается загадкой и то, является ли он трутовиком вообще. Поэтому для лечения покупают обычное высушенное сырье или готовый порошок для самостоятельного заваривания. Из него можно приготовить классическую настойку, отвар или спиртовой настой:

Классическая настойка создается из ложки Ganoderma lucidum на 300 миллилитров теплой кипяченой воды, пригодной для питья. Жидкость наливается в стакан и охлаждается под крышечкой на протяжении получаса или 15 минут — все зависит от температуры воды. Настойку в малом количестве добавляют в любое питье.

Для создания отвара две чайные ложечки грибного порошка замешиваются с 650-750 миллилитрами питьевой воды. Все это кипятится на медленном огне, а потом варится на протяжении двух часов. Готовый отвар важно процедить. Его пьют примерно по 300 миллилитров за раз трижды в день. Делать это нужно за полчаса до еды.

Столовая ложка перетертого сушеного гриба и 500 миллилитров водки или же спирта в 70% — вот основные компоненты спиртовой настойки на грибе ганодерме. Жидкость нужно закупорить в стеклянном сосуде и настаивать на протяжении 45 суток в затемненном помещении. Ложку настоя тщательно разводят водой и пьют утром натощак.

Трутовик для похудения

Переработанная в полноценное лекарство ганодерма улучшает жировой обмен, поэтому ее часто включают в диеты как поддерживающие средство. График применения зависит от формы выпуска средства. Так, капсулы можно использовать по штуке три раза в день, незадолго до главных приемов пищи. Важно, чтобы последний прием происходил не позднее 16:00.

Капли, в которых содержится выжимка из трутовика, нужно разводить в теплой питьевой воде. На одну столовую ложку ганодермы должно приходиться до 300 миллилитров жидкости, что примерно равно одному большому стакану. Принимать средство надо дважды в день. Утреннее время не нормируется, но вечерний акт приема проводится строго до 18:00.

Порошок на трутовике размешивают в 200 миллилитрах воды, этой дозировки хватит на растворение одного пакетика. Прием должен быть двухразовым. Если лекарственный грибной порошок не расфасован по порциям, используйте не более одной чайной ложки с горкой. При такой модели использования за месяц сойдет до семи лишних килограмм.

Помните, что превышение разрешенной дозировки порошкообразной ганодермы не ускорит процесс сброса веса, но затормозит, усложнит его. Также во время диеты с использование трутовика нужно соблюдать некоторые принципиально важные правила:

  1. Не используйте параллельно с ганодермой другие средства, влияющие на жировой обмен;
  2. Снизьте число жиров и углеводов в рационе;
  3. Сведите к минимуму количество чая и кофейных напитков в вашем рационе;
  4. Полностью откажитесь от спиртосодержащих медикаментов или алкоголя на период похудения;
  5. Обильно употребляйте чистую воду, чтобы эффект проявился наверняка, пейте покупную минералку.

Применение в косметологии

Средства с ганодермой в составе нашли широкое применение в сфере косметологии. Переработанная мякоть этого гриба часто включается в уходовую косметику, увлажняет кожу и при этом никак не травмирует ее.

Препараты с трутовиком подходят всем типам кожи, потому что в них включают не только грибы, но и противоаллергенные компоненты. Создатели косметики отмечают, что гриб контролирует процессы старения, нормализует ток лимфы и крови, оказывает легкий подтягивающий эффект. Именно поэтому трутовик ценится в корейской косметической индустрии, где «естественная юность» превыше всего.

Кофе и чай на грибе

До сих пор однозначного мнения о том, можно ли применять ганодерму в рамках кулинарии, продолжаются. Известно лишь, что пищевая продукция из ганодермы не продается даже в восточных странах — на исторической родине трутовика. Но чай и кофе из гриба вполне заслуживают популярность.

Нельзя сказать, что у них очень приятный вкус, зато с эффективностью в рамках терапии от простудных заболеваний, для профилактики сердечных болей или стрессов напитки вполне подходят. Во всяком случае, так говорят производители.

Но кофе на основе данного трутовика наиболее часто подвергаются критическим отзывам. Конечно, кто-то отмечает чудесный вкус напитков и внезапные приливы сил после их использования. В основном же люди пишут о том, что у них развивались побочные эффекты: болел живот, появлялась тошнота, кожные высыпания. Зато чай почти не ругают.

Его советуют использовать как вспомогательный элемент диеты. Вес от него снижается незначительно, тем не менее, во время регулярного приема чая недостаток пищи почти не сказывается на режиме дня, бодрости и психологическом состоянии худеющего.

Стоит ли покупать и какая стоимость?

Как говорилось ранее, приобретение гриба у недобросовестного продавца может привести к отравлению или аллергии. Поэтому если вы не уверены в поставщике, месте роста или санитарных условиях, откажитесь от покупки. Даже если вас все устроило, цена может разочаровать.

Курс ганодермы, рассчитанный на минимальное количество приемов — то есть на шесть — обойдется в полторы тысячи рублей и более без учета доставки. Но польза действительно качественного трутовика окупится быстрым улучшением состояния здоровья даже у тяжелого пациента. А вам помогла ганодерма?

Источник: https://agronom.guru/ganoderma

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовик плоский (лат. Ganoderma applanatum) и по-научному – ганодерма сплюснутая, а в быту он гриб художника – вид из рода ганодерма (лат. Ganoderma), семейства ганодермовых (лат. Ganodermataceae), которое зачисляется в порядок полипоровые (лат. Polyporales).

Трутовик плоский представляет собой древесный, трутовый гриб с сидячими, не однолетними плодовыми телами, размещёнными близко друг к другу, вырастающими до видных размеров и часто сохраняющими широкую или плоскую форму тела, позволяющую рисовать на ней картинки, из-за чего (в английском языке) его и называют как – artist’s conk или artist’s fungus , что в переводе на русский и означает – гриб художника. Трутовик плоский поселяется где придётся: на пнях, валежнике и стволах мёртвой древесины лиственных пород (более всего на берёзе), располагаясь в основном невысоко (поближе к корням), навлекая белую и жёлто-белую (или желтоватую) коррозионную гниль. Иногда трутовик плоский поражает ослабленные живые деревья и в том числе, древесину хвойных пород, но заражение при этом раневое и протекает через раны у корней или основания ствола. Обычно выступая в главном в качестве сапрофита (сапротрофа), утилизирующего умершую древесину, трутовик плоский изредка проявляет себя как паразит (биотроф), компетентный разрушать живую древесину.

Трутовик плоский определяется несъедобным грибом, а причина – его плотная, жёсткая, деревянистая мякоть, не обладающая ни вкусом, ни запахом.

✎ Целебные свойства

Повсеместная распространённость трутовика плоского делает его перспективным лекарственным сырьём, привлекая важность многих исследователей. Но вот только, как лекарственный гриб, трутовик плоский намного уступает в славе своему знаменитому родственнику – трутовику лакированному (грибу-рейши), тем не менее показано, что его:

– полисахариды проявляют ярко выраженную противораковую и иммуностимулирующую активность, и стимулируют регенерацию слизистых оболочек при язве желудка; – экзополимеры (микроорганизмы для ликвидации гидрофобных субстратов), секретированные мицелием гриба в культуральную жидкость, понижают уровень сахара в крови; – метанольный экстракт проявляет антибактериальный характер, а также эффективно поглощает свободные радикалы и понижает уровень сахара в крови, задерживая альдозредуктазу (значимый фермент, неконтролируемая активность которого тащит за собой развитие диабета); – водные экстракты активно поглощают все свободные радикалы и защищают липиды от окисления;

– настои, отвары снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, претворяя противовоспалительное, гепатопротекторное и антиаллергическое действие.

✎ Сходные виды

Трутовик плоский достаточно часто путают (порой смешивают) с представителем того же рода – трутовиком лакированным (лат.

Ganoderma lucidum), более известным под именем “гриб-рейши”, “гриб-линчжи” или “гриб бессмертия”, от которого его визуально отличает не столько форма и расцветка плодового тела, сколько матовая (не глянцевая), блестящая и лакированная поверхность ровной шляпки, как у трутовика лакированного (за что трутовик лакированный и получил своё название). Но есть у трутовика плоского и другие схожие двойники в своём роду, в первую очередь, это: – трутовик южный (ганодерма южная) (лат. Ganoderma australe), который считают разновидностью (“старшим братом”) трутовика плоского, обитает только в южных регионах и отличается более крупными размерами плодовых тел с глянцевой поверхностью и слоями гименофора без интервальной прослойки (у переспелых плодовых тел) с большим размером спор;

– трутовик выразительный или (ганодерма выразительная) (лат. Ganoderma adspersum) – необычный подвид трутовика плоского, в России почти не попадается, отличается более массивными, но не очень плоскими плодовыми телами, чем у трутовика плоского и спорами гименофора более крупного размера.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик плоский является вполне распространённым видом у себя в роду, встречается повсеместно, во всём умеренном поясе Северного полушария: в средней зоне России (в европейской её части вплоть до Дальнего Востока), по всей Евразии и Северной Америке.

Трутовик плоский – многолетний (хорошо зимующий) сапротроф, встречается везде, достаточно часто и обитает в лиственных или смешанных лесах, на погибшей древесине (пнях или валежнике) многих лиственных деревьев (но чаще всего на берёзе и тополе) или на некоторых хвойных деревьях, но очень редко попадается на живых, заражая в основном старые или ослабленные деревья через трещины корней и оснований стволов, откуда его мицелий проникает в центр ствола и поднимаясь наверх, вызывает белую или желтоватую коррозионную гниль.

Трутовик плоский непривередлив к климатическим условиям и к окружающей среде, и его плодоношение начинается уже весной, в мае, а продолжается до глубокой осени, или до зимы, почти до декабря, оставаясь зимовать.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик плоский принадлежит к весьма обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены виды со спороносным слоем (гименофором) разного типа: – гладким; – лабиринто-сетчатым; – бугорчатым; – трубчатым; – ячеистым; – лабиринтовидным, – гладким, в виде переплетающихся складок и отличающимся от известных трубчатых и пластинчатых грибов.

Плодовые тела трутовика плоского многолетние и могут расти от 40-а до 50-и лет, дюже крупные и обычно плоские (а отсюда его название), сидячие и изредка расположены очень близко друг к другу, с неровной верхней поверхностью (шляпкой) с видимыми наплывами и концентрическими бороздками с белой окантовкой почти всегда приукрытой ржаво-бурым налётом, в виде матовой корки, стерев который появляется тусклая серо-коричневая или ржаво-коричневая окраска. Ножка всегда отсутствует (но иногда всё же бывает боковая коротенькая опора), плод прикрепляется к субстрату боковой частью. Спороносный слой (или гименофор) трубчатый и вначале белого цвета, буреющий при надавливании и повреждениях, затем становится буроватым или желтоватым, а к старости темнеет до коричнево-оливкового, включает сразу по несколько трубчатых слоёв, расположенных один выше другого. Поры белые и округлые, глубокие, еле видимые невооруженным глазом. Мякоть дюже пробковидно-деревянистая, а при разрыве войлочно-волокнистая, коричнево-каштанового цвета у молодых плодов, шоколадно-буро-коричневого и пятнисто выцветающего у старых, без вкуса и запаха.

Трутовик плоский непригоден для употреблению в пищу, однако с успехом применяется в качестве лечебного гриба.

В китайской или японской народной медицине трутовик плоский и другие представители рода Ganoderma применяются в терапии и профилактике гепатита, гипертонии, гипергликемии, а также в лечении хронического бронхита или бронхиальной астмы, и ещё при излечении рака и других опухолей.

В Китае трутовик плоский, наряду с другими лечебными видами, входит в состав сборов общеукрепляющего действия:

Источник: https://agro-feed.ru/sad-i-ogorod/trutovik-ploskij-ganoderma-applanatum-kak-vyglyadit-gde-i-kak-rastet-sedobnyj-ili-net

Агрономия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: