Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать

Содержание
  1. Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать
  2. Озеро Таватуй
  3. Где можно найти опята в Екатеринбурге?
  4. Скалы Петра Гронского
  5. Где растут в 2020 году и когда собирать опята в Свердловской области?
  6. Сухолесье
  7. На полях
  8. Леса с повышенной влажностью
  9. Что взять в лес?
  10. Фото урожая опят:
  11. Свойства
  12. Польза
  13. Вред
  14. Опята в Свердловской области: где растут
  15. Особенности региона
  16. Виды опят в Свердловской области
  17. Перечень мест для тихой охоты
  18. Грибные районы
  19. Окрестности Екатеринбурга
  20. Заключение
  21. Виды съедобных опят в Екатеринбурге и Свердловской области
  22. Где есть опята в 2020 году в Екатеринбурге и области
  23. Куда поехать за опятами под Екатеринбургом
  24. Лесные массивы, где растут опята в Екатеринбурге и области
  25. Лесничества и заповедники Свердловской области, где можно собирать опята
  26. Где собирать опята в Екатеринбурге и Свердловской области
  27. Сезон весенних и летних опят
  28. Когда начинается сбор осенних опят в Екатеринбурге и области
  29. Когда можно собирать зимние опята в Свердловской области
  30. Правила сбора
  31. Как узнать, появились ли опята в Свердловской области
  32. Куда поехать за грибами? «Облгазета» составила карту грибных мест Среднего Урала
  33. Грибное раздолье
  34. Доверяй, но проверяй
  35. Где растут опята в Екатеринбурге и Свердловской области: самые грибные места
  36. Где растут опята в Свердловской области и когда их собирать
  37. Где ещё много опят в Свердловской области?
  38. Где набрать опят в Екатеринбурге и Свердловской области: самые грибные места
  39. Опята в Екатеринбурге и Свердловской области 2019
  40. Когда собирать опята в Свердловской области в 2019 году и где они растут?

Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать

Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать
Известно, что в наших краях природа представлена в основном горно-таёжными лесами, являющимися для грибов весьма благоприятнейшей средой обитания. Именно поэтому наш регион испокон веков славится не только камнями-самоцветами, рыбой и дичью, но и грибными местами.

Более того — у нас нет-нет, да и попадаются труднодоступные нехоженые лесные участки, где ни разу не сверкал остро отточенный нож грибника, и где грибы растут так плотно, что с одного квадратного метра их можно набрать ведёрка два, если не больше.

Такие места держат в секрете и не разглашают даже под пытками водкой.

Но, я отвлёкся.

В сей статье я намереваюсь подробно рассказать о том, где в нашей области произрастает больше всего грибов, а также — о том, где ввиду наличия крупных промышленных природозагрязнителей их собирать лучше не стоит.

Озеро Таватуй

Четвертый пункт рейтинга для тех, кто предпочитает меньше ходить, а собирать «горстями». Речь пойдет об опятах. Они любят заболоченность, сырость и пеньки.

Такие места в Свердловской области можно встретить в районе озера Таватуй. Ехать рекомендую на любом автобусе в сторону Невьянска. Далее, проехав указатель «Таватуй» следует выйти и перейти на сторону озера.

Для такого маршрута обязательно предусмотрите непромокаемую обувь!

Где можно найти опята в Екатеринбурге?

В 2020 году можно поискать грибы, ориентируясь по карте местности и форумам, где многие местные жители оставляют отзывы о набранном не так давно улове, и месте вылазки. По данным ориентирам, можно составить координаты, позволяющие посетить лесополосу, богатую грибами.

Рассматривая статистику, можно сделать вывод о том, что нет пустых лесов без урожая. Если поехать за опятами через несколько дней после дождей при благоприятных погодных условиях, набрать можно не только опят, но и других благородных грибов: боровиков, обабков, лисичек и рыжиков.

Скалы Петра Гронского

Шестой пункт будет полезен для тех, кто любит совместить поиск грибов с прогулкой. Если вам важно полюбоваться уральскими пейзажами и хотелось бы принести корзиночку грибов для ужина, то самое подходящее направление — это скалы Петра Гронского. Доехать можно на электричке в сторону Н. Тагила.

Выходите на станции 479 км. Как совместить две цели? Можно дойти до скал, полазить там, сделать красивые фото. Организовать пикник на вершине. На обратном пути, спускаясь к станции, собирайте грибы чуть дальше туристических троп. Здесь ваш улов может быть разнообразным.

Встретятся маслята и рыжики, белые грибы и подберезовики. И… много черники!

Где растут в 2020 году и когда собирать опята в Свердловской области?

Не только грибники проживающие в Екатеринбурге, но и приезжие гости, могут рассчитывать на богатый урожай опят, поехав за грибами с конца весны и до начала заморозков в лиственные и смешанные леса.

В осеннее и зимнее время, поискать можно и в старом хвойнике на местах вырубок и хвойной подложке.

С июня по август можно обнаружить луговые опята на открытой местности: лугах, полях и местах, приближённых к озёрам и рекам.

В списке самых популярных грибных мест региона можно выделить 8 районов, располагающихся в Екатеринбурге и вблизи его пределах. Среди них:

1) Алапаевский; 2) Ирбитский; 3) Серовский; 4) Новолялинский; 5) Ивдельский; 6) Таборинский; 7) Серовский; Гаринский.

Сухолесье

К большому сожалению, даже самый благоприятный климат Екатеринбурга, не может без дождя поспособствовать прорастанию грибницы.

Поэтому следуя полезной рекомендации, грибники выбираются в грибные места исключительно после дождя.

Лучшей погодой для сбора можно назвать — повышенную влажность почвы, тёплое солнце и температуру воздуха, выше 20 градусов тепла в весенне-летний период и превышающий 5 градусов осенью.

Если всё же наши читатели решаться ехать на прогулку в лес в поисках опят, лучше выбрать для этого осенние месяцы. Как вариант, поискать хороший урожай и насладиться ароматом свежего воздуха с середины сентября до конца ноября, при условии, что погода в области не будет снижаться ниже 0 градусов.

На полях

Выбирая лесостепь для сбора грибов, выезжающий на тихую охоту человек, может без прикрас собрать сразу несколько ведер опят. Главное, выбирать зоны богатые берёзовыми и дубовыми посадками.

Леса с повышенной влажностью

Сырые леса покрывают приличную часть Западносибирской низменности. Это труднодоступная местность, в которую нелегко пробраться из-за урманов и болот. И все же следует признать, что она является самой благоприятной зоной для роста грибов из-за болот.

Если освоить эту местность и найти безопасные пути, то можно набрать огромное количество съедобных плодовых тел. Влажные леса Свердловской области позволяют местным жителям запастись грибами впрок. Их собирают в таких районах как Алапаевский, Гаринский, Красноуральский, Таборенский, Серовский. К этому региону также прилегают многие части из других близлежащих местностей.

Смотреть галерею

Что взять в лес?

Не забывайте, что в лес обязательно надо взять средства от комаров и клещей. Предусмотреть удобную обувь и одежду.

Не забывайте кинуть в сумку дождевик, он на Урале лишним не будет! Для собирания лесного «урожая» берем корзинки, ведра или пакеты. Ножик для срезания грибов лучше иметь складной — это удобно и безопасно.

Для любителей ягод нужно предусмотреть пластиковую (легкую) тару. Обязательно прихватите спички, легкую аптечку (пластырь, зеленка-карандаш) и перекус.

Известно, что в наших краях природа представлена в основном горно-таёжными лесами, являющимися для грибов весьма благоприятнейшей средой обитания. Именно поэтому наш регион испокон веков славится не только камнями-самоцветами, рыбой и дичью, но и грибными местами.

Более того — у нас нет-нет, да и попадаются труднодоступные нехоженые лесные участки, где ни разу не сверкал остро отточенный нож грибника, и где грибы растут так плотно, что с одного квадратного метра их можно набрать ведёрка два, если не больше.

Такие места держат в секрете и не разглашают даже под пытками водкой.

Но, я отвлёкся. В сей статье я намереваюсь подробно рассказать о том, где в нашей области произрастает больше всего грибов, а также — о том, где ввиду наличия крупных промышленных природозагрязнителей их собирать лучше не стоит.

Фото урожая опят:

в соц. сетях

Местные жители Пензенской области ежегодно собирают полные корзины опят на жарку, маринование и заморозку.

Благодаря богатому озеленению региона и благоприятной погоде, грибы прорастают с начала весны и до конца.

Свойства

Грибы способны заменить мясо

Грибы – это уникальные лесные организмы, которые обладают массой полезных свойств.Они обусловлены химическим составом.

Польза

Из-за большого количества белков грибы способны заменять мясо животных. Особенно ценно оно для вегетарианцев, которые недополучают животные белки, необходимые для нормального функционирования организма.

Небольшая калорийность дает возможность использовать этот продукт при ожирении.

Огромное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот помогает в изготовлении медикаментов.

Регулярное употребление их в пищу является необходимостью для диабетиков, т.к. грибы понижают уровень сахара в крови.

Людям в пожилом возрасте они помогают стимулировать работу мозга.

Вред

Блюда с добавлением грибов считаются тяжелыми для желудка, потому что хитин, который входит с состав клеточных стенок грибов, тормозит работу желудочно-кишечного тракта, могут возникнуть проблемы, связанные с развитием процессов гниения пищи в ЖКТ. Также этот продукт считается аллергенным.

Грибы поглощают все токсины из окружающей среды, поэтому важно правильно выбрать экологически чистую местность для сбора.

Источник: https://les-tish.ru/gribniku/griby-v-sverdlovskoj-oblasti-2018.html

Опята в Свердловской области: где растут

Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать

«Тихая охота» популярна круглый год и во всех регионах России. Урал – благоприятный регион для сбора почти всех съедобных видов грибов. Существует многолетний перечень мест, где растут опята в Свердловской области.

Грибы опята в Свердловской области

Особенности региона

Свердловская область – административный округ на Урале. Рельеф представлен горами, степями, равнинами. Леса занимают 82,3% от общей площади. Здесь представлена следующая древесная растительность:

  • березы – 36%;
  • сосны – 34%;
  • ели – 16%;
  • осины и кедры – 6%.

Из-за обилия растительности в регионе плодоносят разные виды грибов. Самыми популярными у местных жителей считают опята. Они растут в лесах, на лугах, в горных рощах и городских парках.

Опята бывают земляными и древесными. Грибы выбирают древесину лиственных пород. Часто растут на пнях. Долго не меняют место плодоношения – на одном месте плодоносят до 5-10 лет.

Виды опят в Свердловской области

Съедобные виды:

  • весенний;
  • летний;
  • осенний;
  • зимний;
  • луговой.

Они названы по периодам или месту плодоношения. Зимний вид не боится температур до -6°С. Мякоть плодовых тел промерзает, но остается вкусной, поэтому «охоту» на них продолжают вплоть до первого снега, когда шляпки грибов не будет видно под покровом.

Весенний вид показывается после первых оттепелей. А летние – собирают с конца мая по середину августа. С августа по конец октября плодоносит осенний вид.

На территории Свердловской области встречаются и ядовитые виды ложноопят. Поэтому будьте внимательны при сборе и не перепутайте ядовитые грибы в с истинными:

  • ложноопенок кирпично-коричневый.
  • ложноопенок серно-желтый.
  • галерина окаймленная.

Ирина Селютина (Биолог):

Считается, что галерина окаймленная больше всего похожа на летний опенок (Kuehneromyces mutabilis), но есть и различия:

  1. Сростки: галерина может расти группами, но срастаются обычно не 2-3, в то время как у опенка срастается помногу плодовых тел.
  2. Размеры плодового тела: опенка летнего больше, чем у галерины (до 6 см в диаметре.
  3. Нижняя часть ножки: опенка чешуйчатая, у галерины – волокнистая.
  4. Мякоть: у опенка с фруктовым вкусом и запахом, у галерины – они невыразительные, мучнистые

С древесинным опенком, или весенним (Kuehneromyces lignicola), галерина обладает большим сходством, поэтому нужно смотреть на отсутствие чешуек на ножке под кольцом у этого вида опенка.

Осенние опята (Armillaria mellea, Armillaria borealis) спутать с галериной окаймленной очень сложно. Единственное, что их объединяет – рост на древесине.

Отличием галерины от опенка зимнего (Flammulina velutipes) является время его плодоношения (массового).

Благодаря рельефу, в Свердловской области существует длинный перечень объектов, куда любители грибалки отправляются на «тихую охоту».

Перечень мест для тихой охоты

Не собирайте грибы в черте города

Растут опята в Екатеринбурге в рощах и парках. В черте города собирать плодовые тела опасно – это чревато любыми, самыми неожиданными проблемами со стороны ЖКТ. Связано это с тем, что они способны всей своей поверхностью впитывать токсины и соли тяжелых металлов, которые не распадаются при обработке. Поэтому, лучше отправиться в леса области.

Грибные районы

В регионе выделяют 3 типа лесов: сухой, сырой и лесостепь. В сухих насаждениях плодоношение начинается в сентябре после обильных дождей. Сюда относят леса в горах и у их подножья. Из-за прохладного климата грибов тут немного, они появляются относительно поздно и быстро отходят. Это горные районы Ивдельска и соседних городов.

В сыром лесу (болотистая местность) грибы плодоносят с ранней весны до осени. Но высокая влажность благоприятна и для ядовитых двойников. Это восток районов:

  • Новолялинского;
  • Ивдельского;
  • Гаринского;
  • Туринского;
  • Серовского;
  • Таборинского;
  • Тавринского.

Северные субъекты «тихой охоты»– Красноуральский, Ирбитский, Артемовский районы. Болота здесь опасны топями и извилистыми тропами. Спасатели часто ищут заблудившихся охотников.

Лесостепь заняла юг региона. Там растут смешанные и березовые посадки. Много полей – ареалов обитания луговых видов. Самые продуктивные по добыче районы:

  • Артинский;
  • Красноуфимский;
  • Ачитский.

Плодоношение грибов в лесостепной зоне сильно зависит от погодных условий. В холодное и сухое лето грибы там не стоит искать.

Грибными считают места вблизи заповедников и озер. Улов там всегда большой и самое главное – экологически безопасный. Часто ездят за трофеями к озерам Балтым, Шувакиш. К ним добираются электричками или маршрутками. Богаты грибами окрестности Висимского заповедника. В теплую влажную весну там находят деликатесный вид – сморчки.

Советуют не обходить стороной села и поселки Верхнее Дуброво, Арамиль, Бобровку, город Ревда. Обильно растут грибы в районе Первоуральского тракта. «Охотятся» в грибной сезон неподалеку от Белоярского.

Тихая охота: Опята сентябрь 2019Тихая охота на белый гриб 2019 (Свердловская область )

Окрестности Екатеринбурга

Растут опята в Свердловской области в окрестностях Екатеринбурга. Места для сбора находят в доступности по ЖД пригорода и маршрутах автобусов. К ним относят:

  • поселок Ильмовка: богата лесами, оврагами, срубами, на которых селятся грибы.
  • Смешанный лес в районе Сысертска.
  • Окрестности г. Нижний Тагил.
  • поселок Решеты.
  • г. Реж.
  • г. Каменск-Уральский.
  • Более отдаленные, но менее людные города Нижние Серьги и Михайловск.

Точно не нужно брать лесные экземпляры съедобных видов возле Среднеуральского и Кировоградского медеплавильного комбината. Съедобные виды в загрязненных районах опасны, точно также как ядовитые, ведь они собирают в себе различные токсины из окружающей среды.

Заключение

В Свердловской области существует длинный перечень мест, где в грибной сезон продуктивно «охотятся» за грибами. Это разные типы лесов, окрестности поселков и сел, места недалеко от областного центра – г. Екатеринбург. Туда добираются по ЖД или автомобилем. При сборе грибов следует быть внимательными, чтобы не собрать ядовитые.

Источник: https://FermoVed.ru/gribyi/opyata-v-sverdlovskoj-oblasti.html

Виды съедобных опят в Екатеринбурге и Свердловской области

Свердловские районы расположены в основном на горно-таежной территории. Здесь встречаются массивы смешанных пород, погода региона благоприятная для роста всех видов грибов. В 2020 г опята в Свердловской области начали расти с ранней весны. Грибы разделены на несколько видов по сроку плодоношения и среде обитания.

Самый ранний представитель – коллибия лесолюбивая. В 2020 году весна была теплой, поэтому опята пошли в Екатеринбурге в середине мая. Достаточное количество снега обеспечило влажную среду, рано установившаяся плюсовая температура создала благоприятные условия для обильного роста колоний.

Коллибия лесолюбивая – условно съедобный представитель грибного царства. Отличается темно-коричневым плодовым телом и небольшими размерами, растет плотными группами. Шляпка полукруглая гигрофанная, ножка жесткая, волокнистая, полая.

Летний кюнеромицес изменчивый имеет более высокую пищевую ценность, поэтому пользуется повышенным спросом. В Екатеринбурге его выращивают в промышленных масштабах для коммерческих целей.

В естественной среде образует семьи на гниющих остатках липы или березы. Вкус самый выраженный среди представителей рода, но срок плодоношения в Свердловской области короткий – в пределах 20 дней.

Основную ставку по урожайности и длительности плодоношения грибники делают на осенних представителей рода. В Екатеринбурге 2020 год обещает массовый сбор опят уже в начале сентября. Теплое лето с достаточным количеством осадков способствует раннему и обильному плодоношению опенка настоящего.

Семьи опят располагаются на валежнике, пнях, коре и гниющих корнях всех пород деревьев. Плодоношение периодическое, первая волна длится в пределах 2 недель, затем наблюдают короткий перерыв, после которого рост возобновляется, цикл продолжается до понижения температуры до +7 0C.

Осенью собирают в лесах Екатеринбурга еще один вид – опенок толстоногий. Располагается на хвойных остатках, покрытых листьями или мхом.

Отличается от собратьев толстой короткой ножкой и чешуйчатой поверхностью на защитной пленке шляпки.

Есть в Екатеринбурге и зимние опята, в 2020 г сбор прогнозируют с конца октября до весны. Популярная разновидность – фламмулина бархатистоножковая.

Формирует колонии высоко от земли на стволах ивы или тополя. Можно встретить не только в лесу, но и в парковой зоне города. Плодовое тело характеризуется высокими вкусовыми качествами. Растет до минусовой температуры, затем наступает период покоя, после оттепели, примерно в начале февраля, рост возобновляется.

В течение всего весенне-осеннего сезона собирают на полянах луговой опенок.

Растет рядами или полукругом. Занимает большие территории возле низкорослых кустарников, на лесных полянах или пастбищах. В сухую погоду рост приостанавливается, после дождей плодоношение продолжается.

Где есть опята в 2020 году в Екатеринбурге и области

Климат Екатеринбурга и экологическая система Свердловской области, включающая смешанные и таежные массивы, идеально подходят для массового распространения всех видов опят.

Куда поехать за опятами под Екатеринбургом

Основные направления, где есть опята под Екатеринбургом в 2020 году:

  1. К населенному пункту Решеты, Новоалексеевская по Старо-Московскому тракту в ближайший массив.
  2. Леса города Ревда. В том же направление можно доехать до Дегтярска, ориентиром является гора Дырявый камень.
  3. По направлению к г. Нижний Тагил – остановка возле поселка Таватуй или Аять, маршрут к Кырманским скалам.
  4. Возле г. Каменск-Уральский находятся смешанные леса с преобладанием берез.
  5. Грибные места возле населенного пункта Асбест в пригороде Сысерти.

При возможности лучше отъехать подальше от Екатеринбурга в экологически чистые районы.

Лесные массивы, где растут опята в Екатеринбурге и области

Все массивы делятся на 3 вида, каждый включает свой район Свердловской области. В этих лесах растут многочисленные колонии всех разновидностей.

Сейчас есть опята в Екатеринбурге в Сыром лесу – это восточное и северо-восточное направление, в летнее время здесь растут летние представители, осенью – опенок толстоногий и обыкновенный.

Сухой лес находится на западе – это идеальное место для поздних грибов, в том числе и зимних. Лесостепь – грибной район в южной части Свердловского региона. Здесь растут все виды, включая степной.

Лесничества и заповедники Свердловской области, где можно собирать опята

Основное распространение в любое время года в лесничествах и заповедных лесах расположенных на территории Свердловского региона:

  • Висимский заповедник;
  • Средненский бор;
  • Заказник Режевской;
  • Государственный природный заповедник;
  • Поташкинская дубрава;
  • Липовая роща.

За зимней бархатистоножковой фламмулиной идут в лесопарк Калининский, расположенный в черте Екатеринбурга.

Где собирать опята в Екатеринбурге и Свердловской области

В 2020 г в Екатеринбурге и Свердловской области есть опята с весны до сентября и позже, в следующих районах:

  • Нижнесергинский;
  • Красноуфимский;
  • Каменский (южная часть);
  • Ачитский;
  • Новолялинский;
  • Гаринский;
  • Красноуральский;
  • Серовский.

Совет! Осенью основная масса грибников направляется в горные территории Сухого леса на запад Ивдельского района.

Каждый вид начинает появляться в определенное время. Опята растут группами, поэтому дают обильный урожай. Сбор начинают с весны, время основной заготовки – с конца лета до октября. Зимних представителей находят до наступления весны.

Сезон весенних и летних опят

За коллибией лесолюбивой можно идти, когда установилась солнечная погода и температура больше недели стоит на отметке +7 0C. Если нет возвратных заморозков, коллибия начинает расти примерно в начале мая.

Период плодоношения продолжается до трех недель, зависит от осадков и температуры воздуха. При сухой, жаркой погоде не растет, вторая волна плодоношения коллибии начинается в середине сентября и продолжается до морозов.

Летний кюнеромицес изменчивый предпочитает затененную влажную среду, появляется в июне.

Когда начинается сбор осенних опят в Екатеринбурге и области

Первый признак того, что в Свердловской области пошли опята – это массовое появление продукта на рынках всех районов, где находятся лесные массивы. Сбор первых экземпляров приходится на последние дни лета, массовое скопление в любой части региона, где есть леса. Собирают урожай до октября.

Когда можно собирать зимние опята в Свердловской области

Бархатистоножковую фламмулину собирают, когда температура достигла нулевой отметки, ночью фиксируются заморозки, а других грибов в лесах уже нет. Для Екатеринбурга – это середина или конец октября.

Фламмулина формирует колонии до понижения температуры воздуха (-10 0C). Плодовые тела, попавшие под снег, полностью сохраняют гастрономические качества, они также подходят для сбора.

Возобновляет плодоношение фламмулина в феврале, когда дневная температура поднимается до плюсовой отметки.

Правила сбора

В регионе встречаются труднопроходимые участки лесов, засоренных упавшими деревьями. Такая среда для опят идеальна, но для грибников травмоопасна.

Совет! Нельзя ходить на «тихую охоту» в одиночку, без средства связи, перед походом в лес рекомендуется взять небольшой запас продуктов.

Начинающим грибникам, не знающим троп, лучше воспользоваться услугами опытного проводника. В регионе достаточно высокий показатель заблудившихся людей, которые самостоятельно не смогли выйти из леса.

Не рекомендуется собирать плодовые тела, найденные неподалеку от промышленных предприятий, автотрасс, городских свалок. Они накапливают канцерогены и соединения тяжелых металлов, могут вызвать отравление. Берут только молодые, неповрежденные экземпляры, старые для переработки не подходят.

Как узнать, появились ли опята в Свердловской области

Начало сезона определяют по температурному режиму. Весной грибы массово появляются при +13-15 0C, луговой представитель плодоносит при стабильных осадках и +20 0C, осенние формируются при +12-15 0C.

В 2020 г определить, что пошли опята в Свердловской области можно по региональной карте осадков. Если сезон дождей начался в конце лета, через 10 дней можно идти в лес за урожаем.

Плодовые тела растут быстро, за 3 дня достигают зрелости, поэтому урожайность всегда высокая.

Куда поехать за грибами? «Облгазета» составила карту грибных мест Среднего Урала

Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать

На Урале начинается грибная пора. Тёплая погода и кратковременные дожди, которые пришли в наш регион, благоприятно повлияли на рост грибов. Алексей Кунилов

В Свердловской области начинается грибная пора. Тёплая погода и кратковременные дожди, которые пришли в наш регион, благоприятно повлияли на рост грибов, поэтому скоро можно смело брать корзину и идти на «тихую охоту».

Грибное раздолье

Первые грибы жители Среднего Урала стали собирать почти месяц назад: немногочисленные маслята, подберёзовики, лисички и белые грибы появились в начале июля. Зато сейчас, когда прошли дожди, в лесах наступает грибное раздолье.

По словам главного научного сотрудника Института экологии растений и животных УрО РАН Виктора Мухина, в этом году уральцы без грибов не останутся.

А Виктор Андреевич знает, о чём говорит: он сам заядлый грибник и в лес ходит не только ради научного интереса.

– Наш регион – огромная территория с разными природными зонами. И везде можно найти грибы, независимо от того, в Ивделе или Красноуфимске вы живёте, – считает Виктор Мухин. – Но я бы не ездил за ними далеко от дома: вокруг любого города или деревни много сосняков, березняков и осинников, где растут самые разные грибы.

Например, юго-восток Свердловской области идеально подходит для сбора груздей, рыжиков, волнушек, сыроежек, потому что там много сухих лесов. На севере Среднего Урала грузди с рыжиками тоже есть, но в меньшем количестве, да и не каждый человек пойдёт за ними в глухую тайгу. Белых грибов особенно много на востоке области.

В этих местах растут классические боровики с широкой белой ножкой и красно-бурой шляпкой. Другой вид белого гриба, с высокой ножкой и светлой шляпкой, можно найти на севере региона. Там же собирают маслята, подберёзовики, подосиновики, моховики, вёшенки и опята.

Последние встречаются на болотах и вырубках, оставшихся после лесозаготовок.

На западе региона больше всего лисичек и сыроежек, а порой встречаются и шампиньоны, растущие на лугах, где пасётся скот. В тех краях начинаются лесостепи, которые хорошо прогреваются солнцем, но в засушливый год грибов там может и не быть.

В центральных районах Среднего Урала можно найти все виды съедобных грибов. Обычно местные любители «тихой охоты» едут за грибами туда, где у них дачи, то есть за 50–100 километров от города.

Но из-за большого наплыва людей обабков и маслят хватает не всем.

– Климат, состав почвы, структура леса – всё это играет роль для роста грибов, – рассказал «Облгазете» председатель совета Свердловского областного союза потребительских обществ Виктор Волянский.

 – Прогноз надо делать от сегодняшнего дня: сейчас у нас тепло, и идут дожди, значит, грибы будут обильно расти. Да и по срокам уже пора.

Массово грибы пока никто не заготавливает, но вдоль дорог уже появились в продаже и лисички, и боровики.

Иллюстрация: Источник: Институт экологии растений и животных УрО РАН

Доверяй, но проверяй

Многие грибники, следуя пословице «на безрыбье и рак рыба», собирают и условно-съедобные грибы, которые перед приготовлением надо несколько часов вымачивать или отваривать. Например, валуи или млечники, более известные в народе как «бычки» и «скрипуны».

Эти грибы неприятны на вкус из-за горького млечного сока, который вызывает расстройство желудка. А вот сок сыроежки жгучеедкой, на вид похожей на обычную красную сыроежку, может вызвать серьёзное отравление с госпитализацией в больницу.

В отличие от съедобной сыроежки, жгучая имеет водянистую ножку, без грибного запаха, а по краям шляпки ребристая.

– Ни в коем случае нельзя собирать грибы, которых вы не знаете или не уверены в том, что они съедобны, – говорит биолог Екатерина Жеребцова. – Будьте осмотрительны, не надо бездумно брать все грибы подряд. Особенно это касается редких грибов.

Например, не надо собирать «гриб-баран» (по-научному – спарассис курчавый), растущий в лесах к юго-западу от Екатеринбурга и занесённый в Красную книгу России.

Или гриб-зонтик (близкий родственник шампиньонов): по незнанию его можно перепутать с пантерным мухомором, похожим на гриб-зонтик цветом и узором шляпки.

Кроме этого, важно помнить, что из-за особенностей биологического строения грибы легко впитывают из окружающей среды вредные вещества – соединения тяжёлых металлов и радионуклиды.

Поэтому не стоит собирать их вдоль железнодорожных путей и автомобильных дорог, на бывших шлаковых и зольных отвалах, рядом с электростанциями. И тем более на местах, подвергшихся радиоактивному загрязнению из-за аварии на ПО «Маяк» в 1957 году.

Это окрестности Каменска-Уральского и отдельные территории Каменского, Пышминского, Камышловского, Талицкого и Богдановичского районов. В зону риска попадают и окрестности Красноуфимска, посёлки Костоусово и Озёрный Режевского района, где есть выходы радиоактивных моноцитовых песков.

Однако те, кто собирают грибы там, а потом продают, всё же находятся. Поэтому к продавцам грибов также стоит относиться с настороженностью, а лучше отправиться в лес с корзинкой самому.

В окрестностях Екатеринбурга можно встретить грибы на любой вкус Станислав Мищенко

  • Евгений АНУФРИЕВ, грибник из Екатеринбурга:

– Я бы советовал ехать за грибами на северо-запад от Екатеринбурга в сторону Первоуральска.

Дорога на электричке занимает минут 40–50, прекрасные места рядом со станциями Решёты, Спортивная, Новоалексеевская. Грибы там есть любые: огромное количество обабков, подосиновиков, маслят, груздей, но белых мало.

Ещё хорошие места есть под Сысертью и в районе станции 40-й километр на юго-восток от Екатеринбурга, грибов в тех краях хоть отбавляй.

  • Александр МАРТЬЯНОВ, грибник из Богдановича:

– Когда хороший тёплый год, то грибов везде валом. И маслята, и рыжики, и грузди, и белые, и опята — всё есть, надо только знать, где искать. Я сам родом из Камышлова, и там много грибных полян. Было время, когда мы ездили за грибами не с вёдрами, а с картофельными мешками.

Раньше была примета: если много тополиного пуха, то жди много грибов и огурцов. А сейчас вроде пуха много, а грибов с огурцами мало. Всё из-за того, что народ стал слишком мобильным: бывает приедешь в лес, а там машин больше, чем грибов.

Но в любом случае все, кто ездит в наши края, всегда набирают пару вёдер боровиков или груздей, с этим проблем нет.

Так выглядит гриб-баран. За его сбор предусмотрен административный штраф Станислав Мищенко

в №131 от 26.07.2019 

Источник: https://www.oblgazeta.ru/society/nature/43143/

Где растут опята в Екатеринбурге и Свердловской области: самые грибные места

Опята в 2020 году в Екатеринбурге и Свердловской области: пошли ли, где растут, где (когда) собирать

Ни для кого не секрет, что территория Российской Федерации изобилует лесными массивами. Поэтому «тихая охота» является неотъемлемой частью жизни для живущих в этом государстве. Так, отправляясь за плодовыми телами, многие грибники нередко встречаются с «дружелюбными» опятами. Они растут большими «колониями», поэтому их невозможно не заметить.

Однако прежде чем отправляться на поиски урожая опят, каждый грибник должен знать злачные места. Сегодня мы расскажем вам о том, где собирать опята в Свердловской области. Известно, что в этих краях природа в виде горно-таёжных лесов известна изобилием грибных мест.

Надо сказать, что данная территория считается одной из самых благоприятных зон для произрастания опят и других видов плодовых тел.

Таким образом, грибные места опят в Свердловской области довольно разнообразны. Многочисленные леса данной территории условно делятся на 3 грибных зоны: сырой лес, сухой и лесостепь.

Где растут опята в Свердловской области и когда их собирать

Сырой лес

Данная территория располагается к востоку от гор и представляет собой в основном болотистую местность. В связи с этим леса посещать достаточно затруднительно.

Восточная часть таких районов как Новолялинский, Ивдельский, Гаринский, Туринский, Серовский, Таборинский и Тавдинский прекрасно располагает грибными местами.

Кроме того, территории северной и северо-восточной части Красноуральского, Ирбитского, Артёмовского, Слободо-Туринского и Алапаевского районов можно брать на заметку. В этих местах сбор урожая опят (да и не только) будет обеспечен.

Сухой лес

Данная зона занимает горную местность — запад Ивдельского района и большую часть остальных районов. А когда собирать опята в Свердловской области, учитывая климатические особенности упомянутых территорий? Для грибников в этих лесах грибной «рай» наступает в сентябре.

Это время поистине считается самым лучшим, ведь тогда продолжают расти ещё некоторые летние виды грибов, но при этом уже щедро появляются осенние. Так, первые опята можно собирать уже с наступлением июньского тепла. Плавно летние виды переходят в осенние, а после в зимние.

Последние можно собирать в декабре и даже январе, если погода благоприятствует.

Лесостепь

Лесостепь считается территорией южных полей Свердловского региона, а также горных степей и перелесков между ними. Здесь природа представлена берёзовыми и смешанными лесами.

Однако следует взять на заметку следующую особенность: собирать в данной зоне грибы, включая опята, следует только после дождей. Можно пометить себе на карте районы, где растут опята в Свердловской области.

Так, обратите внимание на восточную часть Артинского, Красноуфимского и Ачитского районов. Не стоит обходить стороной запад Нижнесергинского района и юг Каменского.

Где ещё много опят в Свердловской области?

По словам опытных грибников, «злачные» места, где много опят в Свердловской области, находятся возле озёр. Например, смешанные леса вблизи озера Балтым, куда можно доехать на автобусе. А если сесть на электричку и доехать до станции Палкино, то можно оказаться у озера Шувакиш и насобирать много грибов.

https://www.youtube.com/watch?v=w0UeZ45WvJ8

Отличным местом для урожая опят является населённый пункт Арамиль. Сюда можно добраться как на электричке, так и автобусом. Здесь даже в октябре можно встретить немало осенних и зимних опят.

Кроме того, обильные места для произрастания грибов находятся в лесном массиве посёлка Бобровка и вблизи города Ревда.

А в окрестностях Первоуральского тракта уже в начале августа можно отправляться за опятами.

Однако следует помнить, что собирать следует лишь те виды плодовых тел, в которых вы полностью уверены. В случае появления малейших сомнений, оставьте затею срезать тот или иной гриб. Кроме того, отправляясь в лес, возьмите с собой человека, хорошо знающего данную местность. В таком случае у вас будет возможность уйти вглубь леса, где уровень загрязнения воздуха минимальный.

Где набрать опят в Екатеринбурге и Свердловской области: самые грибные места

Административный цент Свердловска также славится наличием грибных мест. Где растут опята в Екатеринбурге — в каких районах? Отличным местом для такого дела является смешанный лес Сысертского района. Можно заглянуть в окрестности Нижнего Тагила, однако там не так много грибов.

Ещё одно необычайно урожайное место, где можно набрать опят в Екатеринбурге, находится в Ильмовке. Электричка, идущая в сторону Дружинино, проходит через эту станцию. В местном лесу преобладают берёзы и осины, включая большое пространство бывших вырубок. Поэтому опята здесь являются главной добычей грибников.

Однако есть места в Екатеринбурге, где нельзя собирать опята. Как правило, эти леса находятся возле больших промышленных предприятий, совершающих выброс загрязнений. Таких мест немного: Среднеуральский и Кировоградский медеплавильные комбинаты.

Загрузка…

Источник: https://prirodalife.ru/gde-sobirat-opyata-v-ekaterinburge-i-s/

Опята в Екатеринбурге и Свердловской области 2019

Свердловская область богата природными уголками, не тронутыми человеком. Поля, луга и лесные массивы, с прорастающей на ней органической пищей, позволяют местным жителям набирать много вкусных и полезных даров.

Правда, если ягоды можно собрать только в летние месяцы, а орехи — осенью, грибницы съедобных и условно-съедобных культур позволяют собирать урожай на протяжении всего года.

И даже если погода в 2019 году слегка подводит, всегда можно надеяться на сбор опят, растущих группами с июля и до конца зимы. Благодаря своей заметности, даже новички, решившие заняться тихой охотой, умудряются собрать несколько корзин за один раз.

Самое главное, заранее изучить карту местности, ответив на вопрос, где собирать опята в Свердловской области и Екатеринбурге в 2019 году. Тогда проблем со сбором не возникнет, а тихая охота принесет только положительные эмоции.

Когда собирать опята в Свердловской области в 2019 году и где они растут?

Местные жители Екатеринбурга и близлежащих окрестностей, в отличие от своих соседей, разделяют лесные территории на три типа: сухой лес, лесостепь и сырая земля. Каждая из зон — плодоносит, позволяя набрать опята вне зависимости от погоды.

Источник: https://agro-feed.ru/sad-i-ogorod/opyata-v-2020-godu-v-ekaterinburge-i-sverdlovskoj-oblasti-poshli-li-gde-rastut-gde-kogda-sobirat

Агрономия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: