Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

Содержание
  1. Бестужевская порода коров: характеристика
  2. Бестужевская порода коров — характеристика
  3. Внешний вид породы
  4. Удой молока
  5. Использование мяса и кожи
  6. Особенности содержания
  7. Питание породы
  8. Суточный рацион
  9. Для коров
  10. Для быков
  11. Особенности отёла
  12. Телята бестужевской породы
  13. На что стоит обратить внимание при покупке
  14. Болезни бестужевской породы
  15. Разведение и селекция
  16. Где можно купить бестужевскую породу
  17. Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы – Плодородье
  18. Бестужевская порода
  19. Породы коров: Шароле, Красногорбатовская, Бестужевская и мясо-молочные виды
  20. Мясные породы коров
  21. Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы
  22. Происхождение бестужевской породы коров
  23. Описание бестужевской породы коров
  24. Продуктивные характеристики бестужевской породы коров
  25. Плюсы бестужевской породы коров
  26. Отзывы владельцев бестужевской породы коров
  27. Заключение
  28. Бестужевская порода коров: характеристика, содержание и уход
  29. Описание и стандарт породы
  30. Плюсы и минусы
  31. и уход
  32. Летняя площадка
  33. Обустройство коровника
  34. Условия содержания
  35. Регулярная чистка стойла и инвентаря
  36. Кормление и поение
  37. Летний выпас на пастбище
  38. Рацион кормления зимой
  39. Вода

Бестужевская порода коров: характеристика

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

Бестужевская порода коров – отличный вариант отечественного качества, старейшая и выносливая. Масть скрестил Бестужев Борис Макарович в 1780 году в селе Репьевка, в честь заводчика она и названа. В основу легли голландская, шортгорнская, холмогорская и остальные породы, и каждая отдала бестужевской только лучшее.

Утверждение животное получило в 1868 году благодаря своим улучшенным мясным и молочным показателям. До этого Бестужев разводил лошадей, и опыт в этом помог ему создать небывалый для того времени скот. Уже в 1990 году миллион особей встречалось и в частных хозяйствах, и в государственных.

Узкая зона разведения — небольшой недостаток. Они распространены в Самарской области, а также в Татарстане и Башкортостане.

Бестужевская порода коров — характеристика

Тип – молочно-мясная.

Преимущества:

  • Скот славится своей крайней неприхотливостью и выносливостью.
  • Невосприимчивы к болезням, у них есть иммунитет к таким опасным заболеваниям, как туберкулез и лейкоз.
  • Отличная репродуктивная функция.
  • Климат России отлично сочетается с этой породой.
  • Могут есть грубые корма.
  • Зимой выдерживают морозы, летом – жару до 27 градусов.

Недостатки:

  • Саблистость задних конечностей.
  • Крышеобразность крестца.
  • Небольшой уровень удоя.

Срок жизни составляет приблизительно 16–17 лет при домашнем хозяйстве, при фермерстве – 13–15 лет.

Внешний вид породы

Окрас – чаще красные оттенки, однако встречаются представители с белыми пятнами на туловище и вымени.

Внешние особенности:

  • Телосложение крупное.
  • Лёгкая голова среднего размера.
  • Крупные рога цвета слоновой кости.
  • Короткая шея с неприглядными складками.
  • Широкая грудь с развитой грудкой.
  • Прямая спина и широкая поясница.
  • Вымя объёмное, чашеобразное.
  • Невысокие конечности, крепко стоящие по поверхности.
  • Эластичная кожа.

Размер и вес представителей:

  • Взрослая бурёнка от 500 до 800 кг, высота до 132 см в холке.
  • Быки весят от 800 до 1200 кг, высота до 140 см в холке.

Удой молока

В год получается от 2 900 до 3 500 кг напитка с жирностью от 3,7 до 3,9 %. Однако есть абсолютные чемпионки, у которых удой в год составляет порядка 10 тыс. кг.

белка приблизительно 3,5 %.

Использование мяса и кожи

Возраст забоя примерно 12–14 месяцев, однако зависит от пожеланий заводчика.

Убойный выход приблизительно 55–59%.

Вкусовые характеристики – сочное, нежное мясо с небольшим количеством жировой прослойки.

Использование кожи – благодаря своей эластичности она применяется в отрасли кожевенной промышленности.

Особенности содержания

Стойкость к температурам – коровы довольно терпеливы к изменяющимся особенностям России. Благодаря выведению бестужевского скота именно на этой территории, они склонны проявлять стойкость к холоду и жаре.

Специфические требования – они не доставят много хлопот, бурёнки и быки отлично приспосабливаются к новым условиям. Главные требования:

  • Чистое помещение.
  • Уборка проводите не реже, чем раз в неделю с использованием специального средства.
  • Уровень влажности должен быть до 66 %.
  • Тёплое жильё с доступом к поилке.
  • Прогулка каждый день, в слабые морозы они должны быть на улице не менее двух часов.

Питание породы

Вид корма в зависимости от сезона:

  • Летом достаточно выпускать животное по участку; они питаются травой, кустарниками.
  • Зимой стоит кормить сеном, витаминными комплексами, корнеплодами и специальными кормами.

Полезные добавки

  • обратите внимание на витамин А, который содержится в растительном корме в виде каротина;
  • D, достающийся при прогулке на солнечном свете;
  • на протеиновые добавки и минеральные комплексы, содержащие в себе медь и кальций.

Смотрите по животному, в каких чем особь нуждается, советуйтесь с ветеринарами, чтобы подобрать наиболее подходящий комплекс. И не перекармливайте ими, чтобы не вызвать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Важно

Откармливайте молодняк с 30 дней до одного года сеном и концентратами, а после полутора года добавляйте пищевые отходы.

Зарекомендовал себя и американский способ выращивания детёнышей: молодые особи содержатся со взрослыми на подсосе.

Обратите внимание на пастбищный тип питания.

Кормите тёлок по интенсивной схеме.

Суточный рацион

Обязательно вводите в питание известняк, пищевые добавки, рыбий жир с другими лекарственными препаратами. И также отличным добавлением будут дрожжи.

Для коров

Вид кормаКоличество корма при удое в кг
9131620
Луговое сено881012
Яровая солома442
Картофель2468
Морковь2245
Пищевые отходы681010
Жмых, мука бобовых1
Соль0,0550,070,090,105

Для быков

Корм в кгМасса быка в кг
6008001 тыс.
Злаковое сено (лисохвост, овсяница, мятлик)101113
Комбинированный корм (овёс, пшеница, ячмень, соль)2,82,93,0

Особенности отёла

Период созревания – с года, когда вес тёлочки дойдёт до 300–350 кг, отёл проходит без патологий и отклонений.

Интересно

Репродуктивный период начинается с полтора года и длится до 11 лет. Беременность проходит за 9 месяцев.

Уход после отёла:

  • Напоить через 30 минут тёплой водой.
  • Обмыть заднюю брюшину, конечности и вымя водой с мылом.
  • Постелить чистую солому.
  • Немного подоите корову и молозиво отдайте телёнку, поите его каждый час. После каждого кормления мойте вёдра и ополаскивайте горячей водой.
  • Первую неделю кормите корову кашей из овсянки и отрубей.
  • В течение недели постепенно приучайте скот к нормальной пище.

Телята бестужевской породы

Количество и размеры телят – фермеры отмечают многоплодную беременность у некоторых особей. Новорождённые телята весят 31–35 кг, а уже через шесть месяцев до 180 кг, каждые сутки привес составляет около 800 грамм. К 12 месяцам бычки составляют до полутонны.

Смертность среди молодняка не превышает нормы, если уход за питомицей и её детёнышем был правильный.

Срок созревания в 12 месяцев.

На что стоит обратить внимание при покупке

Рога – они должны быть белого цвета без намёка на желтизну.

Кожный покров красного тона без пролежней и ссадин.

Зубы – светлого оттенка, со здоровыми дёснами розового цвета.

Копыта – чистые, ухоженные, без порезов и натоптышей.

Вымя – чашеобразное, светло-розового оттенка, без припухлостей и травм.

Суставы – обратите внимание, как животное двигается, нет ли наклонов вбок или хромоты.

Пороки экстерьера – среднее телосложение с развитыми мышцами и молочной продуктивностью, масть красного цвета.

Болезни бестужевской породы

Для более детального изучения рассмотрим их в виде таблицы

НазваниеПризнакиЛечение
ЯщурКрайне заразная болезнь, переходящая и на человека.Симптомы:
  • повышенная температура;
  • уменьшение удоя,
  • воспаление и сухость слизистых оболочек;
  • отсутствие аппетита;
  • припухлая кожа у копыта.
Применяют на язвах йод с уксусной кислотой, а также марганец.Копыта обмазывают хлорной известью или дёгтем берёзы.Вакцинация при этой болезни обязательна в течение двух лет после болезни одного животного.
Оспа
  • повышение температуры;
  • появление на вымени непонятной сыпи;
  • плохой аппетит;
  • уменьшение удоя;
  • жидкое молоко.
Борная мазь – отличное решение для лечения.Сыпь на вымени обрабатывают ваткой с коллодием.Делается вакцина для всего стада.
БруцеллёзПервые на заражение идут беременные животные.Могут случаться самопроизвольные выкидыши.Симптомы:
  • отёки канала пуповины;
  • некоторая часть печени в некрозе;
  • в брюшной полости много красной жидкости.

Установить болезнь поможет специальное исследование.

Скот, заражённый бруцеллёзом, подлежит убою.Раз в три года необходимо проверять стадо полностью на предмет этой болезни.
Бешенство
  • неадекватное поведение;
  • отсутствие аппетита и желания пить;
  • поедание тряпки;
  • большое количество слюны;
  • пытается спрятаться;
  • трудности с глотанием.
При этих симптомах необходимо как можно быстрее оповестить ветеринара, так как это заболевание не поддаётся лечению.При подтверждении бешенства, корову стоит отправить на убой, а тело на уничтожение.
Родильный парез
  • отсутствие аппетита;
  • температура пониженная;
  • скомканность питомицы.

Этой болезнью подвержены коровы с солидным сроком жизни и высокопродуктивные животные.

Применяется метод, когда закачивается в вымя воздух со специального аппарата.Иногда встречается метод введения в вену глюкозу.Профилактика – за день до отёла введите витамин D, а за 7 дней – сахарный раствор.
МаститБолезнь развивается во время травмы вымени.Симптомы:

  • в молоке присутствуют гной, кровь, белые хлопья, само оно жидкое;
  • вымя красное и пухлое;
  • выделение сероватой жидкости.
Ветеринар назначает антибиотики.Народные средства подразумевают рисовый крахмал.Для профилактики – вымя перед надоем моют и массажируют.
ГастроэнтеритБолезнь характерна для телят, которые перешли с молочного корма на растительный.Симптомы:
  • понос;
  • вялость и апатичность;
  • отсутствие аппетита;
  • телёнок не может встать на ноги.
Не кормите животное 1,5 дня после заражения.Давайте слабительное или касторовое масло от 50 до 85 мл два раза в день.Поите льняным или овсяным отваром, а также сеном и толокном из овсянки.

Никогда не запускайте болезнь животного, только ветеринар может ставить диагнозы и лечить в соответствии с требованиями. Если столкнулись с неизвестным для вас, вызывайте ветврача и слушайте его рекомендации. Залог здоровья ваших питомцев – наблюдательность и участие, только вы сможете им помочь.

Разведение и селекция

Особи благодаря своим отличным показателям выносливости и усидчивости. Устойчивость к наследственным заболеваниям и аномалиям стоит на лидирующих позициях при чистопородной селекции в племенных заводах и хозяйствах. В спермобанке хранится около 7 миллионов доз семени от быков-производителей, матери которых имели отличные удои до 8 тыс. кг молока.

Где можно купить бестужевскую породу

  • ООО АФ «Мир», находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Благоварский район, село Языково, улица Друненкова, дом 29. Телефон 8-347- 472–10-31.
  • ООО Племенной завод им. Крупской, находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, село Маядык, улица Горшкова, дом 2. Телефон 8-347-176-93-45.
  • СПК «Новый мир», находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Бакалинский район, село Бузюрово, улица Школьная, дом 28.

Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/bestuzhevskaya-poroda-korov.html

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы – Плодородье

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

02.06.2019

Подробности 1531

Бестужевская порода коров. Формирование бестужевского скота началось в конце XVIII в. и закончилось в середине XIX в. В 1850 г. скот приобретает широкую известность и распространяется по хозяйствам Среднего и Нижнего Поволжья.

Возникновение бестужевской породы связано с деятельностью в Симбирской губернии (ныне Ульяновская область) скотозаводчика Бестужева, который в своих имениях занимался улучшением местного скота производителями ряда завозных пород иностранного происхождения.

Помимо него, в создании породы и ее совершенствовании большую роль сыграли и владельцы ряда других помещичьих имений, а также и крестьянские хозяйства Поволжья.

Бестужевская порода коров создавалась сложным воспроизводительным скрещиванием на базе местного скота Поволжья и различных молочных, мясных и комбинированных пород. При выведении ее на разных этапах были использованы в скрещиваниях быки дургхемской, шортгорнской, голландской, а также симментальской, тирольской, вильстермаршской и холмогорской пород.

Поэтому бестужевскому скоту до сих пор свойственна значительная породная разнотипность. Различают по телосложению животных двух типов: молоч-но-мясного и мясо-молочного. Представители последнего типа выделяются более глубоким и широким туловищем с хорошо развитой мускулатурой.

Тем не менее бестужевскому скоту присущи в массе и общие внешние формы строения. Масть его красная с оттенками от светло-красного до вишневого. Встречаются животные с белыми отметинами на брюхе, вымени, груди, голове.

Голова у бестужевского скота средних размеров, сухая, легкая, с прямым профилем; носовое зеркало темное; шея средней длины, постепенно переходящая к туловищу; грудь широкая, глубокая и объемистая; холка, спина и поясница широкие, длинные (при плохом кормлении растущего молодняка развивается крышеобразность и провислость спины); зад средней длины, широкий, хорошо выполненный мускулатурой (у отдельных животных он бывает свислый, узкий, крышеобразный); вымя хорошо развитое, упругое, железистое, передние его доли обычно меньше задних; соски средней длины, цилиндрической формы; признаки молочности развиты хорошо; ноги не длинные, правильно поставленные. Молочная продуктивность бестужевских коров в различных хозяйствах колеблется в довольно широких пределах. В среднем по породе она равна 2800 кг. В племенных хозяйствах при лучшем кормлении на корову за год надаивают до 4350 кг молока (племзавод «Канаш»). Удои лучших коров превышают 5000 кг молока, а от отдельных животных за 300 дней лактации получали и более 8400 и даже 10 000 кг молока (коровы Нурбика, Лия, Басня и некоторые другие). Среднее содержание жира в молоке равно 3,86% с колебанием от 3,5 до 5,0%. Средний вес коров в племенных хозяйствах 565 кг, в массе он колеблется от 370 до 840 кг. Взрослые быки весят в среднем 885 кг, отдельные же производители — до 1175 кг (бык Нарыв). Мясные качества скота хорошие. Убойный выход у коров колеблется в большинстве случаев от 48 до 54%. В породе насчитывается довольно много линий быков. Ведущими из них являются обильномолочные и жирномолочные линии Наполеона 1, Мишки, Жемона, Бориса, Быстрого, Карата, Красавчика, Лома и некоторых других. Создано также свыше 60 новых высокопродуктивных семейств коров.

Совершенствуют породу путем чистого разведения. При этом прибегают к разведению по линиям, их кроссу, а также и к сочетанию представителей различных семейств. Большое внимание обращают на отбор и подбор животных по молочности, мясности, экстерьеру, конституции и скороспелости.

Источник:

Бестужевская порода

Начало созда­ния бестужевской породы относится к концу XVIII в., когда в имении С.П. Бе­стужева в селе Репьевка Симбирской гу­бернии стали скрещивать местный скот с мясным дургамским.

Затем с целью улуч­шения молочных и мясных качеств по­лученных помесей скрещивали с живот­ными шортгорнской, голландской, сим­ментальской, холмогорской и некоторых других пород.

Длительный отбор и разве­дение помесей «в себе» способствовали формированию животных молочно-мяс­ного типа, которое завершилось создани­ем породы к середине XIX в.

С 1850 г. бестужевский скот посте­пенно получает распространение в хозяй­ствах Среднего Поволжья. Стремление к улучшению его путем прилития крови других пород наблюдалось в последую­щие периоды работы с породой.

В начале XX столетия в стаде Анненковской опыт­ной станции использовали быков вильстермаршской, а в стаде Безенчукской опытной станции — шортгорнской поро­ды.

Таким образом, бестужевский скот выведен путем сложного воспроизводи­тельного скрещивания с использованием нескольких пород молочного и мясного направления продуктивности. До 1917 г. племенная работа с бестужевским ско­том велась в основном в стаде Анненков­ской опытной станции, где в 1909 г.

был организован рассадник по выращиванию племенных бычков. В 1926 г. в районах разведения бестужевского скота стали появляться молочные товарищества, в 1934 г. было организовано несколько госплемрассадников, в конце 1934 г. откры­та ГКПЖ.

Отличительной особенностью скота бестужевской породы является хорошая приспособленность к континентальному климату Поволжья. Масть животных красная, разной степени интенсивности: от светло- до темно-красной, вишневой. Встречаются животные с белыми отмети­нами, расположенными в большинстве случаев на нижней части туловища, вы­мени и голове. Носовое зеркало темное.

По телосложению бестужевский скот неоднороден. В большинстве стад преоб­ладают животные молочно-мясного типа, хотя встречаются коровы, уклоняющие­ся в сторону молочного или мясо-молоч­ного типа.

В массе скот этой породы ха­рактеризуется следующими особенностя­ми экстерьера: голова у коров среднего размера, легкая и сухая, с удлиненными лицевыми костями, лоб узкий, ганаши широкие, рога большие, белые; шея сред­ней длины, с мелкими складками кожи; грудь глубокая, с развитым подгрудком; спина ровная, поясница прямая и широ­кая; крестец несколько приподнят; ко­нечности невысокие, расположены ши­роко; вымя среднее по объему, округлой и чашеобразной формы, с широко рас­ставленными сосками, покрытое тонким волосом, доли ясно выражены; кожа эла­стичная; мускулатура развита удовлет­ворительно. У коров встречают­ся следующие недостатки экстерьера: пе­рехват за лопатками, крышеобразность крестца, саблистость задних конечностей. Показатели основных промеров следую­щие (см): высота в холке у коров 130-132, глубина груди 70-72, ширина груди 40-42, косая длина туловища 157-159, обхват груди за лопатками 190-194, об­хват пясти 19-20.

При рождении телята весят: телки — 32 кг, бычки — 35 кг, к 6-месячному воз­расту — 160-180 кг. Масса взрослых ко­ров 480-560 кг, причем встречаются ко­ровы с массой более 700 кг. Масса быков 790— 950 кг, наиболее крупные из них весят более 1000 кг (Наполеон, Нарыв, Букет). Бестужевский скот характеризу­ется хорошими мясными качествами.

В племенных хозяй­ствах продуктивность коров 4000-4700 кг молока жирностью 3,8-4,0%. В СПК ПЗ им. Ленина в Башкирии от полновозраст­ных коров надаивают 5608 кг молока жир­ностью 3,8%. От коровы Лии за 300 дней IV лактации надоили 10 007 кг молока, от коровы Басни за эту же лактацию — 10 386 кг.

У отдельных коров жирномо­лочность достигает 5,0-5,5% . Среднее со­держание белка в молоке 3,3-3,45%.

Бестужевский скот отличается крепкой конституцией и гармоничным телосложением. Обладает превосходными мясными качествами, хорошо нагуливаются. Ценность его состоит в его приспособленности к хозяйственным и природным условиям Поволжья. У животных практически нет наследственных аномалий и болезней, в том числе туберкулеза и лейкоза.

Доля животных, больных лейкозом составляет лишь 0,8%, а с гинекологическими заболеваниями – 4,0%. Животные хорошо потребляют грубые корма, лучше трансформируют отходы полеводства в продукцию, выносливы, легко переносят летом жару, зимой сильные морозы.
Аллелофонд.

Бестужевский скот по эритроцитарным антигенам групп крови характеризутся следующими показателями:

В А – системе групп крови обнаружены 3 антигенных фактора – А1 А2 и Z´. Частота встречаемости антигена А1 не превышала 50%, а А2 колебалась в пределах 44,7-66,4%. В В – системе выявлено 35 антигенных фктора. Антиген В2 встречается у более 50% животных. К другим наиболее распространенным антигенам этой системы групп крови относится антиген О1.

В С – системе выявлено 10 антигенных факторов. Наименьшую частоту имели антигены С1 С2 Е W. В F – системе, представленной 2 антигенами – F и V, наибольшую частоту имел антиген F. В J – системе частоты антигена J1 составляла 3,5-21,3%, а антигена J2 – 3,5-27,1%.

Бестужевская порода в настоящее вре­мя разводится в четырех регионах Рос­сийской Федерации: в Башкирии и Татар­стане, в Ульяновской и Самарской облас­тях. Удельный вес скота бестужевской породы составляет менее 2,0% от общей численности молочного скота России. Генеалогиче6ская структура включает в себя 13 завдских линий и 200 маточных семейств.

https://www.youtube.com/watch?v=fvkTOTeoKtU

Из заводских линий и родственных групп ведущими являются линий: Наполеона Ш; Букета УЛБ-59, Наждака ТБ-11, Пригожего ПБ-25, Зорького ПБ-82, Мишки ПБ-28 и др. В породе созданы ряд ценных маточных семейств.

Племенная работа со скотом этой по­роды ведется в нескольких племенных хозяйствах, лучшими из которых явля­ются СПК ПЗ им. Ленина (Башкирия), совхоз «Ким» (Татарстан), СХК «Волга» (Ульяновская область).

Работа по совершенствованию скота этой породы направлена на повышение конкурентоспособности и предусматрива­ет увеличение молочной продуктивности и белковомолочности, увеличение массы и улучшение телосложения животных.

Для решения этих задач проводится скре­щивание маточного поголовья с быками красно-пестрой голштинской породы. Бе­стужевский скот представляет огромную ценность как генофондная порода.

В Республике Башкортостан разведением бестужевской породы занимаются следующие племенные предприятия: СПК «Новый Мир», СПК «Звезда» Бакалинского, ГПЗ им М.Горького, СПК им Иванова Белебеевского, ООО АФ «Мир» Благоварского, ООО ПЗ «Чишма», ООО ПЗ им. Ленина, ООО ПЗ «Наджми», ООО ПЗ им. Крупской Дюртюлинского, СПК им. Хузина Чекмагушевского районов РБ.

Источник:

Породы коров: Шароле, Красногорбатовская, Бестужевская и мясо-молочные виды

На сегодняшний день известно более тысячи видов коров. В погоне за высокими показателями производительности селекционеры выводят все новые породы крупного рогатого скота.

Но далеко не все эксперименты по скрещиваю пород удачны.

Чтобы не тратить свое время и деньги впустую, необходимо внимательно изучить все достоинства и недостатки каждого вида и после этого принимать решение о разведении той или иной породы.

Мясные породы коров

Отличаются своей высокой продуктивностью и ускоренными темпами роста, при этом характерны низкие показатели удоя, некоторые виды коров вообще не дают молока. Разводятся с целью получения максимального количества мяса, рекордсменом среди этого типа является порода Шароле.

Наиболее распространенные мясные породы коров:

  1. Лимузинская. Поучила свое название в честь небольшого французского поселка Лимузен, в котором впервые и появилась эта порода коров Лимузин. Она хорошо адаптируется к погодным условиям и выдерживает низкие температуры. Неприхотлива в содержании.

    Характеризуется крупными размерами и развитой мускулатурой. Большая голова, широкая грудь, крепкие и короткие ноги. Ребра имеют округлую форму. Окрас темно-красный, но встречаются особи и рыжего цвета. Широкий и массивный крестец.

    При рождении телята весят 30-40 кг. Взрослая особь самка набирает вес до 600 кг, самец достигает веса в тонну и более. Так как наиболее развита задняя часть, лимузинская порода коров отличается высоким качеством мяса с нежным вкусом. Убойный выход порядка 65 %, а чистого мяса в нем 80-85 %.

  2. Шароле. Родом из Франции, выведена путем кропотливой работы селекционеров. Животные породы Шароле отличаются массивным скелетом, грубым телосложением и хорошо развитой мускулатурой. Красивый кремовый окрас. Широкий крестец и развитые окорока.

    При интенсивном росте и наборе массы не накапливается большого количества подкожного жира, благодаря чему мясо породы Шароле можно назвать диетическим. При рождении вес телят доходит до 70 кг, быки весят 1-1,7 т., а самки до 1 т.

    Самым крупным быком среди всех мясных видов стал бык именно породы Шароле и его вес составил 2 т. Убойный выход до 65%. Неприхотливы в уходе, дают стабильный привес даже на дешевых кормах низкого качества. Однако плохо переносит пониженные температуры из-за недостаточного количества жира.

  3. Абердин – ангусская. Выведена в Шотландии в 19 веке. Окрас черный, реже встречаются особи коричневого цвета. Коровы комолые, то есть безрогие. Имеют явно выраженные мясные формы. Хорошо передают свои качества при скрещивании.

    Мускулатура наиболее развита на спине, крестце и пояснице. Голова небольшая, шея короткая и широкая. Абердин ангусская порода коров имеет крепкую широкую кость, кожа рыхлая, по причине достаточно большого количества подкожного жира.

    Для быка абердин-ангуса характерен вес 800-900 кг, для коровы 500-600 кг.

    Отличается высокой мясной продуктивностью. Высокое качество мяса с равномерно распределенными жировыми прослойками в умеренном количестве.

    Мясо этих коров хорошо известно, как мраморное. Убойный выход доходит до 70%. Для получения качественной продукции и избегания чрезмерного ожирения необходимо следить за питанием скота. Хорошо адаптируется и достаточно неприхотлива в уходе.

Источник: https://kfxvorobievsp.ru/vidy/bestuzhevskaya-poroda-korov-harakteristika-otzyvy.html

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

В начале XIX века лавры графа Орлова не давали покоя многим крупным помещикам. Большинство из них кинулось закупать скот и лошадей в надежде тоже вывести новую породу и прославиться. Но без знаний, природного чутья и систематического подхода никто не достиг успеха.

Кроме жившего в селе Репьевка Сызранского уезда помещика Бориса Макаровича Бестужева. Бестужев обладал теми же талантами, что и граф Орлов, обеспечив соседей высококлассными лошадьми со своей конюшни. Но он не стал торить ту же колею, что и Орлов, а занялся выведением новой породы крупного рогатого скота: «собственной» бестужевской коровы.

И помещику, как и графу Орлову, действительно удалось оставить свой след в истории.

Происхождение бестужевской породы коров

В конце XVIII века Бестужев завез из Европы мясных шортгорнов, молочный голландский скот и симментальскую породу мясо-молочного направления. Скрещивая выписанный из-за границы скот с местными особями крс и тщательно отбирая получившиеся помеси по продуктивности, Бестужев получил крупную, неприхотливую и устойчивую к болезням новую породу скота.

Такая политика позволила помещику, не обладая огромным состоянием Орлова, все-таки вывести свою породу. С учетом крестьянского поголовья бестужевское племенное стадо по количеству голов могло быть даже больше орловских табунов.

Выведенная порода быстро завоевала популярность в Среднем Поволжье. Незадолго до революции, в 1910 году, племенное поголовье у Бестужева закупило губернское земство для разведения на собственных опытных станциях.

Описание бестужевской породы коров

Все же серьезная работа с породой началась в 1918 году после организации племенных хозяйств в Среднем Поволжье. В 1928 году был издана первый том Государственной Племенной Книги. Основное поголовье бестужевской породы коров по-прежнему сосредоточено в Среднем Поволжье и в 1990 году насчитывало почти 1 млн. особей.

Поголовье бестужевских коров до сих пор неоднородно. Основной тип бестужевской породы – молочно-мясной. Встречаются также животные молочного и мясо-молочного направлений.

Скот имеет крупные размеры и крепкую конституцию. Высота в холке 130 – 135 см, косая длина 154 – 159 см. Индекс растянутости 118. Обхват пясти 20 см. Индекс костистости 15. Обхват груди 194.

Голова средних размеров, пропорциональная по отношению к туловищу. Отличается легкостью и сухостью. Лицевая часть удлиненная, ганаши широкие, лоб узкий. Рога белого цвета.

На фото хорошо видна форма головы бестужевской коровы.

Шея имеет средние длину и толщину. Кожа на шее складчатая. Грудь глубокая, с выделяющимся подгрудком.

Линия верха неровная. Холка низкая, практически сливающаяся со спиной. Спина и поясница ровные и широкие. Крестец приподнят. Круп длинный, прямой. Ноги короткие, с правильным поставом. Вымя округлое, средних размеров. Доли равномерно развиты. Соски цилиндрические.

К недостаткам экстерьера относят редко встречающуюся вислозадость.

Благодаря требованиям помещика сегодня бестужевская порода коров имеет только красную масть, в которой допускаются лишь небольшие белые отметины. Оттенки окраса варьируются от светло-рыжего до бурого (вишневого).

Продуктивные характеристики бестужевской породы коров

Мясные характеристики бестужевского скота довольно высоки. Живой вес животных в разных источниках сильно разнится. Иногда указывают что вес взрослой коровы может доходить до 800 кг, а быка до 1200 кг. Но, скорее всего, это помесной скот.

Данные в ГПК указывают значительно меньший вес: корова 480 – 560, самые крупные особи 710 кг; быки 790 – 950, максимум 1000 кг. При таком относительно небольшом весе бестужевские телята рождаются крупными: 30 – 34 кг. При обильном кормлении среднесуточный привес бычков 700 – 850 г. В полгода телята весят 155 – 180 кг.

К годовалому возрасту бычки достигают веса 500 кг. С хорошо откормленного бычка убойный выход мяса 58 – 60%. Среднестатистический 54 – 59%.

Молочная продуктивность не так высока, как хотелось бы, и в этом направлении еще нужно продолжать работу. В элитных племенных стадах средняя удойность составляет 4,3 т в год при жирности 4%. В товарном стаде средняя производительность 3 т в год с жирностью 3,8 – 4%.

При полноценном кормлении в племзаводе в Куйбышевской области от коров удавалось получить в среднем 5,5 т молока. Лучшие коровы давали 7 т. Жирность молока составляла от 3,8%. Рекордистки давали более 10 т молока за лактацию.

В спермобанке можно купить дозы семени от быков, чьи матери имели продуктивность 5 – 8 т молоко с жирностью 4 – 5,2%.

Плюсы бестужевской породы коров

Для российского животноводства бестужевская порода коров ценна своей неприхотливостью и устойчивостью к болезням, особенно к лейкозу и туберкулезу.

В породе также практически отсутствуют врожденные аномалии вроде «козьего» вымени, Х-образного постава ног или размета.

Достоинством породы является ее хорошая приспособленность к условиям Среднего Поволжья и способность легко нагуливать вес.

Отзывы владельцев бестужевской породы коров

Александр Белоцкий, с. Гурьевка

Бестужевскую корову купил на Авито. Просто очень дешево продавали или меняли телочку. Выкармливать ее на мясо, отдавая молоко владельцам было невыгодно. Для мяса оставляют бычков. Так что привез к себе двухнедельного теленка.

Козы у меня были, выкармливал козьим молоком. Было немного сложно без опыта, но справились. Выросла очень ласковая корова. Молока, признаться, она дает немного, но вкусного и жирного.

В молоке большое количество жира плохо для кишечника, зато если сливки снять, то тут тебе и масло, и домашняя сметана.

Анвар Маматов, д. Дальняя Ивановка

Бестужевских коров держу несколько голов. Вожу молоко и сметану на продажу. И себе оставляю. Бычков, если родились, режу осенью. На зиму мне оставлять невыгодно. Телочек смотрю по обстоятельствам.

Если надо заменять старую корову, оставляю, нет – стараюсь продать как можно быстрее, чтобы молоко не пила.

Мне в бестужевской породе нравится ее устойчивость к туберкулезу, хотя прививки мы делаем, как и все.

Заключение

Как и до революции бестужевская порода коров идеально подходит для содержания на личных подворьях сельских жителей.

Небольшое по сравнению с промышленными породами коров количество молока компенсируется его высокой жирностью.

К тому же ежегодно от коровы можно получать теленка, который к осени на бесплатной траве наберет около 200 кг живого веса. То есть на зиму будет не меньше 100 кг бесплатной говядины.

Источник: https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/korova-bestuzhevskoj-porody-foto.html

Бестужевская порода коров: характеристика, содержание и уход

Бестужевская порода коров: характеристика, отзывы

Бестужевские коровы отличаются большой выносливостью и способностью адаптироваться к условиям окружающей среды. Эти животные прекрасно приживаются в континентальном климате и не нуждаются в специфическом уходе.

Описание и стандарт породы

Бестужевские коровы были искусственно выведены в Российской империи помещиком С. П. Бестужевым. Он получил этот вид в 1780 году путём скрещивания молочных и мясных пород скота.

Осуществляя в процессе скрещиваний строгий отбор животных по производительности, Бестужев получил новую универсальную породу коров, отличающуюся стойкостью к заболеваниям и крупными размерами.

По производительности коровы бестужевской породы больше принадлежат к мясному направлению, чем к молочному.Размер надоя у бестужевских коров можно увеличить, если кормить животных соответствующими кормами и давать им больше питья. Но эту породу чаще всего разводят именно с целью получения мяса.

Внешние характеристики представителей бестужевского скота отображены в таблице.

РогаКороткие, белые
ГоловаНебольшая, с узким лбом
ШеяСредних размеров
ГрудьДо 194 см
КорпусДлинный, крепкий и коренастый
МышцыХорошо развиты, упругое вымя средних размеров
КостякТонкие кости, широкая поясница и приподнятый крестец
КонечностиКороткие, расставлены свободно
ШерстьКороткая
МастьОт светло-красной до тёмно-вишнёвой
Высота в холкеДо 135 см

Плюсы и минусы

Бестужевская порода имеет много преимуществ по сравнению с другими видами коров.

  • К главным положительным качествам этих животных относятся:
  • адаптация к любым условиям;
  • стойкость к заболеваниям (в частности, к туберкулёзу, лейкозу);
  • быстрый рост молодняка;
  • высокая репродуктивность;
  • неприхотливость в уходе.

У представителей данной породы есть незначительные недостатки, связанные с анатомическим строением туловища.

  • К списку минусов таких коров относятся:
  • крышеобразный крестец;
  • саблеобразные задние ноги;
  • перехват за лопатками.

: бестужевская порода коров

и уход

Выращивать бестужевских коров сможет даже новичок. Эти животные не требуют особых условий содержания или специфического ухода. Достаточно знать несколько общих правил обустройства летней площадки и коровника, а также выполнять простые рекомендации по уходу за животными.

Летняя площадка

В тёплое время года для коров нужно обустраивать летнюю площадку. Она представляет собой конструкцию с навесом и загонами. Такие летние площадки размещают непосредственно на территории пастбища, чтобы обеспечить постоянный доступ животных к траве. В результате хорошего выпаса от коровы получают большой надой молока.

https://www.youtube.com/watch?v=y2sl4oLatfw

Необходимым элементом летней площадки для бестужевских коров является надёжная крыша. Она защищает от яркого солнца и дождя, препятствуя возникновению у животных теплового удара или простуды.

Строительство летнего лагеря связано с весомыми тратами. Но правильно обустроенная летняя площадка упрощает уход за бестужевскими коровами и их содержание в летнее время.

Держать бестужевских коров на летней площадке можно до первых заморозков.

Обустройство коровника

При строительстве помещения для содержания бестужевских коров стены лучше всего делать из брёвен, а полы — из обожжённых кирпичей. Животные этой породы не требуют особых условий содержания, но в коровнике должно быть несколько обязательных элементов:

  1. Кормушки. Каждое животное должно получать сухую и влажную пищу.

    Во всех стойлах нужно обустроить кормушку для грубого корма (соломы, зелёной травы или сена). Для долговечности лучше изготовить её из дерева и подвесить к стенке стойла. Кормушку делают в форме трапеции, основание которой расширяется кверху. Длина ёмкости не должна быть меньше 80 см, а по объёму она должна вмещать около 20 кг корма. Для влажного корма специальная кормушка не нужна.

    Можно подавать его животному в обычном ведре или корыте.

  2. Поилка. Если в коровнике содержится небольшое поголовье бестужевского скота, то можно поить животных из обычного ведра. В этом случае нужно периодически наполнять его водой вручную в течение дня.

    Если количество животных велико, то для снижения человеческих трудозатрат разумнее подвести к коровнику водопровод и обустроить в стойлах поилки из разрезанных вдоль металлических труб.

  3. Настил. Чаще всего полы в коровниках изготавливают из цемента и бетона, которые являются холодными материалами.

    Чтобы бестужевские коровы не болели маститом, в стойлах необходимо делать настил из соломы или древесных опилок. В зимнее время лучше использовать для настила только солому, т. к. она хорошо впитывает влагу и надолго сохраняет тепло. Толщина настила должна быть такой, чтобы плотно накрывать холодный пол, не оставляя голых участков.

  4. Стойло.

    Представители бестужевской породы скота имеют большие размеры. Поэтому для комфортного содержания животных в помещении нужно выполнять чёткие требования к параметрам стойла.

    Ниже указаны размеры стойла для разных особей этой породы скота:

  • для взрослой коровы: ширина — до 1,2 м, длина — до 2 м;
  • для быка: ширина — 1,3 м, длина — до 1,5 м;
  • для телёнка: ширина — до 1 м, длина — 1,5 м;
  • для взрослой коровы с телёнком: ширина — 1,5 м, длина — до 2 м.

Важно!Высота потолка в коровнике для бестужевского скота должна быть не менее 2,5 м.

Обустройство коровника: видео

Условия содержания

Бестужевские коровы способны адаптироваться к условиям окружающей среды, но не стоит забывать общие рекомендации по их содержанию. Рассмотрим основные требования к нормам содержания этих животных:

  • температура в коровнике должна быть не ниже 8 градусов тепла и не выше 20 градусов.

    В жаркое время года нужно регулярно проветривать помещение, чтобы освежить его. Бестужевский скот не любит сухой воздух и сильную жару. Плохо переносит и зимний холод, поэтому нужно заранее утеплить помещение, чтобы к приходу зимы в коровнике было тепло и сухо;

  • освещение в коровнике должно быть достаточно ярким, особенно зимой.

    Для этого нужно использовать лампочки мощностью не менее 40 Вт. При недостаточном освещении самочувствие животных ухудшается и уменьшается объём надоя;

  • вентиляция коровника может осуществляться с помощью открытых дверей и окон. Главное требование — эффективная подача свежего воздуха и быстрое вывод застоявшегося.

    Если открытые двери и окна не справляются с этой функцией, то устанавливают простую по конструкции вентиляционную систему;

  • отсутствие сквозняков — обязательное условие для хорошего самочувствия коров бестужевской породы, особенно в холодное время года.

    Чтобы предотвратить возникновение заболеваний у коров, все щели в стенах и крыше должны быть тщательно заделаны.

Важно!Для нормального самочувствия бестужевскому скоту в помещении необходим воздух с влажностью не ниже 65%.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Уборка коровника и чистка инвентаря должны проводиться регулярно. Это предотвратит возникновение у животных различных заболеваний.Есть несколько правил чистки элементов коровника:

  1. Чистка кормушек проводится регулярно по мере их загрязнения. Старую пищу при этом выбрасывают и заменяют свежей.

    Это предотвратит возникновение у бестужевских коров заболеваний, связанных с употреблением залежавшегося корма.

  2. Чистка поилок также проводится по мере необходимости. Ёмкости для питья нужно периодически мыть с использованием специальных дезинфицирующих средств. Если к поилкам подведены водопровод и канализация, то нужно своевременно устранять засорения в трубах.

  3. Замена настила должна осуществляться ежедневно. Рекомендуется постоянно добавлять к настилу свежую солому.
  4. Уборка навоза выполняется каждый день утром и вечером перед дойкой. После удаления навоза нужно проводить в коровнике влажную уборку для увеличения процента влажности воздуха.

    Бестужевских коров рекомендуется ежедневно очищать от грязи с помощью мягкой щётки. Выполнять эту процедуру нужно перед дойкой.

Кормление и поение

Кормление бестужевских коров осуществляется по правилам, зависящим от времени года. Для получения хорошего удоя нужно тщательно следить за тем, какой корм получают животные. Важен и правильный питьевой режим.

Летний выпас на пастбище

Летом животные получают пищу на пастбищах. Это значительно снижает размер затрат на их кормление, т. к. свежая трава с пастбища занимает основное место в рационе. Но при этом важно правильно выбрать луг для выпаса животных.

Представителям бестужевской породы нельзя употреблять в пищу такие травы:

  • багульник болотный;
  • болиголов крапчатый;
  • бересклет бородавчатый;
  • белена чёрная;
  • белокрыльник болотный.

Эти растения вызывают у животных не только расстройства пищеварения и тимпанит, но и могут привести к параличу или даже смерти скота.

Важно!Для того чтобы коровы получали достаточное количество питательных веществ, даже летом нужно давать им немного комбикорма.

Рацион кормления зимой

В холодное время года у поголовья скота снижается уровень усвоения корма, что приводит к уменьшению надоев.

Чтобы избежать этой проблемы и сделать зимний рацион бестужевских коров полезным, нужно давать им:

  • сено — до 1,5 кг ежедневно;
  • силос и корнеплоды — дают животным необходимую энергию, увеличивают надой молока;
  • корма, содержащие каротин и необходимые минеральные вещества;
  • сахарную свёклу для улучшения пищеварения.

Вода

Представителям бестужевской породы скота требуется от 60 до 80 литров воды ежедневно, а для получения хорошего надоя эта норма ещё выше — до 150 литров в день.

Коровам можно давать только тёплое питьё, даже летом. Животных нужно поить несколько раз в день, каждый раз наливая им свежую чистую воду.

Ознакомьтесь с видами кормов для КРС.

Благодаря высоким показателям продуктивности и неприхотливости в уходе бестужевский скот можно разводить как на крупных предприятиях, так и в небольших частных хозяйствах.

Источник: https://fermer.blog/bok/zhivotnye/krupnyy-rogatyy-skot-krs/porody-krs/myaso-molochnye-porody-krs/82-bestuzhevskie-korovy-opisanie-uhod-i-kormlenie.html

Агрономия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: