Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день

Содержание
  1. Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день
  2. Ценность и состав натурального березового сока
  3. Калорийность березового сока
  4. Почему березовый сок имеет сладковатый вкус
  5. Сколько сахара в березовом соке
  6. Полезные свойства березового сока
  7. Чем полезен березовый сок для организма женщины
  8. Можно ли березовый сок при грудном вскармливании
  9. Чем полезен березовый сок для организма мужчины
  10. С какого возраста можно березовый сок детям
  11. Сколько в день можно пить березового сока
  12. Применение березового сока в косметологии
  13. Противопоказания к приему березового сока
  14. Может ли быть аллергия на березовый сок
  15. Заключение
  16. Березовый сок для организма мужчины и женщины: польза и вред, сколько можно пить в день, как сохранить его, химический состав
  17. Калорийность сока
  18. Свойства березового сока
  19. Польза напитка
  20. Вред и противопоказания
  21. Как и где его взять самостоятельно
  22. Особенности употребления
  23. При заболеваниях
  24. При беременности и кормлении грудью
  25. При похудении
  26. В домашней косметологии
  27. При лечении угревой сыпи
  28. Для укрепления волос
  29. Лосьон от себореи
  30. Косметический лед из сока березы
  31. В кулинарии
  32. Как сохранить полезные свойства
  33. Березовый сок: состав, калорийность, норма в день, польза и вред
  34. Сколько можно выпить березового сока в день?
  35. Состав березового сока
  36. Березовый сок: польза
  37. Березовый сок при беременности
  38. Сбор и заготовка березового сока
  39. Березовый сок на зиму: рецепты
  40. : Березовый сок – польза и применение
  41. Польза березового сока для организма
  42. Польза и вред березового сока для беременных
  43. Можно ли беременным березовый сок?
  44. Состав и свойства берёзового сока
  45. Польза берёзового сока во время беременности
  46. Возможен ли вред?
  47. Особенности приёма берёзового сока во время беременности
  48. Как собирать и хранить продукт?

Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день

Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день

В чем заключается польза и вред березового сока, знали еще в Древней Руси. Популярность вкусного напитка в области народной медицины была настолько высока, что с его помощью восстанавливали силы и энергию после затяжных зимних морозов.

Ценность и состав натурального березового сока

Целебный нектар ценится благодаря наличию в составе большого количества витаминов, а также других полезных и питательных веществ. Химический состав березового сока в расчете на 100 г включает:

  • 5,8 г углеводов;
  • 27,3 мг калия;
  • 1,3 мг кальция;
  • 1,6 мг натрия;
  • 0,6 мг магния;
  • 0,2 мг алюминия;
  • 0,1 мг марганца;
  • 25 мкг железа;
  • 10 мкг кремния;
  • 8 мкг титана;
  • 2 мкг меди;
  • 1 мкг никеля.

Польза березового сока также заключается в высоком содержании эфирных масел, фитонцидов, органических кислот, сапонинов и дубильных веществ.

Калорийность березового сока

Березовый сок считается диетическим продуктом, который характеризуется высокой пользой и очень низкой калорийностью. В 100 г этого полезного напитка содержится всего 22 — 24 калории.

Почему березовый сок имеет сладковатый вкус

Березовым соком называется жидкость, которую впитывает в себя и фильтрует древесина, придающая полезному напитку сладкий привкус.

Движение нектара начинается в период весенних оттепелей, когда снег тает и к корневой системе березы начинает поступать вода.

Она превращает скопившийся за зиму в стволе и корнях дерева крахмал в сахар, который, в свою очередь, растворяется в воде и под воздействием давления поднимается по внутренним жилкам растения к почкам, питая их. Сокодвижение длится с марта до конца апреля.

Сколько сахара в березовом соке

Основой сладкого напитка являются углеводы. Нектар содержит от 0,5% до 2% сахара. Большее количество сахара содержится в соке берез, растущих в теплых климатических условиях на солнечном, хорошо освещенном месте.

Полезные свойства березового сока

Березовый сок содержит следующие полезные витамины:

  • Витамин B6: отвечает за синтез нуклеиновой кислоты, предотвращающей старение кожи и оказывающей положительное влияние на нервную систему;
  • Витамин B12: участвует в процессе деления клеток и энергетическом обмене, позволяет легче переносить стрессы и перегрузки, предотвращает развитие анемии;
  • Витамин C: содержание его в напитке самое большое. Он активно участвует в синтезе коллагена, необходимого для поддержания здорового состояния кожи и волос, а также благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы.

Входящие в состав нектара калий и натрий регулируют водно-солевой баланс организма и нормализуют сердечный ритм.

Натрий активизирует ферменты поджелудочной железы, участвует в процессе выработки желудочного сока, помогает поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс.

Калий улучшает снабжение головного мозга кислородом, способствует уменьшению отечности и поддерживает концентрацию в крови магния.

Магний, в свою очередь, приносит пользу тем, что помогает сохранить зубы здоровыми, предупреждает отложение в почках кальция и камней. Магний способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой и эндокринной системы, помогает выводить токсины и соли тяжелых металлов.

Практически весь кальций в человеческом организме концентрируется в зубах и костях. Он отвечает за процессы возбудимости нервных тканей, сокращаемость мышц и свертываемость крови.

Алюминий, при его нормальной концентрации, стимулирует формирование и рост соединительных, костных и эпителиальных тканей, способствуя их восстановлению и регенерации. Марганец считается полезным, поскольку регулирует уровень глюкозы в крови и стимулирует выработку аскорбиновой кислоты.

Железо является главным источником гемоглобина, защищает организм от пагубного воздействия бактерий. Титан и кремний принимают активное участие в процессе восстановления костей после переломов.

Совет! Обогатить березовый сок биологически активными элементами и позволить его полезным свойствам раскрыться сильнее можно с помощью добавления свежевыжатого сока из яблок, смородины, черноплодной рябины, клюквы, вишни, клубники или черники. Огромную пользу принесет нектар, смешанный с настоем хвои, мяты или зверобоя.

Полезные вещества и витамины, содержащиеся в напитке, обуславливают его целительное воздействие на организм:

  • березовый нектар приносит пользу при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры;
  • обладает глистогонным эффектом;
  • оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
  • нормализует обмен веществ;
  • считается полезным при ангине, бронхите и туберкулезе;
  • используется при лечении цинги, ревматизмов, артритов и подагры;
  • полезен березовый сок и при авитаминозах
  • напиток известен своим мочегонным эффектом, благодаря которому часто применяется при заболеваниях мочеполовой системы;
  • считается эффективным даже при венерических заболеваниях;
  • доказана польза напитка в весенний период, когда большинство людей сталкиваются со снижением аппетита и повышенной утомляемостью;
  • еще издавна древесный нектар был известен как полезное наружное средство при язве голени;
  • в качестве наружного средства его также используют при кожных лишаях и экземах;
  • живительной влагой березы рекомендуется протирать лицо при угрях.

Врачи советуют пить березовый сок даже при сахарном диабете 2 типа. Этот продукт характеризуется низкой концентрацией сахара, основную часть которого составляет фруктоза, не требующая для усвоения инсулина.

При панкреатите березовый сок считается одним из самых полезных напитков, способствующих улучшению работы органов пищеварения.

Он положительно влияет на работу поджелудочной железы, не дает развиваться различным воспалениям, обволакивая, восстанавливая и укрепляя ее.

Благодаря такому большому количеству полезных свойств березовый сок рекомендуется употреблять и для укрепления кишечника при гастритах.

Чем полезен березовый сок для организма женщины

Польза березового сока для женщин:

  • укрепляет волосы и помогает в борьбе с перхотью;
  • обладает антиоксидантными свойствами и способствует очищению кожи от токсинов;
  • облегчает симптомы и плохое самочувствие при климаксе;
  • увлажняет сухую кожу в составе лосьонов и кремов;
  • с помощью домашних масок с этим компонентом можно сделать волосы гладкими и шелковистыми.

Совет! Диетологи советуют употреблять березовый сок для похудения, заменяя им привычные чай, кофе, компоты и другие сладкие напитки.

Напиток практически не содержит сильных аллергенов, поэтому является полезным даже для беременных женщин. Он насыщает женский организм большим количеством необходимых микроэлементов. Благодаря мочегонному эффекту березовый сок помогает справиться с отеками при беременности.

Можно ли березовый сок при грудном вскармливании

Польза березового сока при ГВ также высока, однако, несмотря на свои полезные свойства, он может нанести организму новорожденного вред, поскольку является опасным при аллергии на пыльцу.

Для начала следует попробовать выпить не более 100 мл напитка и проследить за состоянием ребенка на протяжении 2 — 3 дней. Если никакой реакции не последовало, можно постепенно увеличивать дозировку до 200 — 250 мл. Во время первого приема также рекомендуется разбавлять напиток простой водой.

Чем полезен березовый сок для организма мужчины

Польза этого вкусного напитка для мужчин заключается в том, что при его регулярном употреблении в организме налаживается выработка тестостерона, повышается либидо и увеличивается активность семенников. Все это обеспечивает решение проблем с потенцией, возвращение к счастливой жизни, избавление от чрезмерной нервозности и раздражительности.

С какого возраста можно березовый сок детям

Начинать кормление ребенка этим полезным нектаром можно по достижению им 1 года. Во время первого приема лучше разбавить жидкость чистой водой в соотношении 1:1. В случае хорошей реакции младенца при каждом новом кормлении можно постепенно уменьшать количество воды.

Маленьким детям рекомендуется давать не более 150 мл напитка не чаще, чем 2 — 3 раза в неделю. По достижению трех лет объем питья можно увеличить до 250 мл.

Сколько в день можно пить березового сока

Несмотря на всю пользу, в день можно выпивать не более 1,5 л этого целебного напитка. Употреблять его необходимо исключительно в свежем виде. Срок хранения в стеклянной банке на полке холодильника составляет не более 2 дней.

Применение березового сока в косметологии

Уже давно доказана полезность березового сока в косметологии. Существует множество средств для ухода за кожей и волосами, сделанных на его основе. Не менее популярно приготовление домашних масок из нектара.

Для получения омолаживающего эффекта следует смешать напиток с медом и сметаной и нанести полученную массу на лицо, оставив для воздействия на 15 — 20 минут. Избавиться от угрей можно, ежедневно протирая лицо ватным диском, смоченным в нектаре. В качестве эффективной маски для волос часто используют смесь сока с коньяком и репейным маслом.

Противопоказания к приему березового сока

Для здорового организма березовый сок не нанесет никакого вреда. Противопоказаниями к его приему являются камни в почках и язва желудка. При наличии этих заболеваний перед употреблением напитка необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Может ли быть аллергия на березовый сок

У людей, страдающих от аллергии на березовую пыльцу, может развиться аллергическая реакция на напиток. Ее основными симптомами являются:

  • воспаление слизистых оболочек и дыхательных путей;
  • чихание;
  • кашель;
  • покраснение и зуд в области глаз.

Заключение

Польза и вред березового сока несопоставимы. Этот волшебный напиток поможет укрепить организм и избавиться от множества недугов. С другой стороны, единственными противопоказаниями являются язва желудка, камни в почках и личная непереносимость компонентов продукта.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/napitki/chem-polezen-berezovyy-sok-dlya-organizma-cheloveka.html

Березовый сок для организма мужчины и женщины: польза и вред, сколько можно пить в день, как сохранить его, химический состав

Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день

Березовый сок — это жидкость, которая вытекает из ствола дерева и надломленных ветвей из-за корневого давления. Собирают его при помощи специальных металлических или пластмассовых желобков, вставляемых в ствол под определенным углом с начала весны и до середины апреля.

Сок транспортирует полезные вещества из почвы через корни к ветвям дерева, поэтому крайне важно при сборе не допустить высыхания: для этого надрез закрывают восковой пломбой. С одной взрослой березы можно собрать около трех литров жидкости. Как правильно употреблять березовый сок, чем полезен природный напиток и как его правильно хранить?

Калорийность сока

Березовый сок часто сравнивают с обычной водой, но его состав намного более интересный и насыщенный. В нем не содержится ни жиров, ни белков, но высокая вместительность углеводов. В литре сока — около 40% углеводов, из-за чего калорийность составляет 25 кКал.

Свойства березового сока

В составе березового сока — витамин С, магний, кальций, калий, наиболее полезные для здоровья человека растительные гормоны, полисахариды и другие вещества. Благодаря богатому составу напиток обладает благоприятными и лечебными свойствами. Врачи рекомендуют пить березовый сок в следующих случаях:

  • для стабилизации давления и работы сердечно-сосудистой системы в целом;
  • во время обострений хронических заболеваний почек и печени, а также для профилактики воспалительных процессов этих органов;
  • для облегчения состояния при подагре, ревматизме, радикулите;
  • для стабилизации работы ЖКТ и похудения;
  • в косметических целях.

Важно: чтобы получить максимальную пользу от березового сока, его рекомендуется пить не позже чем через три часа после сбора.

Польза напитка

В первую очередь березовый сок полезен женщинам, которые стремятся похудеть. Он очищает организм, выводит токсины и в то же время насыщает полезными веществами, минералами и витаминами. Полезные свойства березового сока помогают беременным: он эффективно справляется с отечностью, насыщает и маму, и ребенка магнием и калием.

Свежим березовым напитком стоит поить часто болеющих детей. Его благоприятное свойство помогать быстрее справляться с временными простудами и хроническими заболеваниями, выводить слизь из организма и укреплять иммунитет — незаменимо в межсезонье.

Большой плюс здоровью приносит березовый экстракт в начале весны, когда организм истощен от длительной зимы, особенно если во время нее наблюдались значительные ухудшения настроения, спады активности, трудоспособности либо другие признаки депрессии.

И мужчинам, и женщинам рекомендуется пить сок березы при хронических болезнях мочеполовой системы или острых воспалительных процессах: для снижения болевых ощущений, ускорения процесса выздоровления. Кроме того он благоприятно влияет на потенцию и либидо.

Вред и противопоказания

В некоторых случаях от березового сока лучше отказаться либо проконсультироваться с врачом перед употреблением:

  • язвенные процессы в желудке и других органах ЖКТ;
  • ярко выраженная аллергия на растения, особенно березовую пыльцу;
  • наличие крупных камней в почках или мочевом пузыре;
  • возникновение реакций после первого употребления сока (сыпь, зуд и другие неприятные сигналы)

Внимание! Врачи не рекомендуют давать сок березы детям до 1 года, поскольку их ЖКТ еще недостаточно хорошо работает для правильного усвоения всех полезных элементов без побочных эффектов.

Как и где его взять самостоятельно

Для сбора березового экстракта необходимо выбраться в лес, который находится вдали от магистралей: деревья сильно впитывают вредный загрязненный газ. Правила сбора достаточно просты:

  • главный признак того, что пора отправиться за соком — набухшие березовые почки;
  • ни в коем случае нельзя использовать топор, достаточно дрели с небольшим сверлом или крепкого ножа с легким применением мужской силы;
  • надрезы должны быть небольшими по площади и не глубокими (сок течет между корой и древесиной, поэтому стоит постараться сделать отверстие так, чтобы оно смогло скоро затянуться);
  • сбор проводится днем, с 12 до 17-18 часов;
  • не рекомендуется собирать более литра сока с одного дерева;
  • важно выбирать только окрепшие, взрослые деревья, чтобы не погубить молодые деревца;
  • после сбора закройте рану в коре мхом, пробкой или воском, чтобы береза смогла залечить ее быстрее.

Особенности употребления

Для среднестатистического человека березовый соки польза, и вред, смотря сколько можно пить по медицинским показаниям.

Врачи не рекомендуют пить более 1,5-2 литров сока в день, особенно если кроме него вы пьете много воды. Идеальная схема употребления: по стакану незадолго до еды, три раза в день. Некоторый эффект на здоровье вы сможете заметить сразу (снижение отечности при насморке или смена сухого кашля на мокрый), но комплексно воздействие сока будет прослеживаться спустя 2 недели.

При заболеваниях

При сахарном диабете его пить абсолютно безопасно, но порциями не более 150 мл и за полчаса до приема пищи, чтобы организм смог правильно усвоить все вещества. В таком случае достаточно кислый напиток не повлечет за собой скачков глюкозы в крови.

Страдающим от панкреатита рекомендуется наоборот увеличивать порцию до 500 мл и пить три раза в день перед едой.

При проблемах с давлением и работой сердечно-сосудистой системы, частых головных болях, мигренях нужно употреблять ½ стакана сока натощак для нормализации работы нервной и кровеносной систем.

По 50 мл напитка, разбавленного водой в соотношении 2:1, рекомендуется пить три раза в день при проблемах с ЖКТ: от вздутия и трудностей с дефекацией до обострений хронических болезней и гастрита (только с низкой кислотностью). Лечебный напиток по такому же рецепту подойдет и тем, кто страдает от артритов, артрозов, подагры, варикозе и прочих заболеваниях сосудов.

Если у вас возникают сомнения о том, стоит ли пить березовый сок либо вы чувствуете негативные последствия от небольшого количества, лучше согласовать процесс с лечащим врачом или вовсе отказаться от напитка.

При беременности и кормлении грудью

Во время первого триместра березовый экстракт может помочь в борьбе с токсикозом и облегчить процесс перемен для организма в целом. Во втором и третьем триместре он отлично справляется с нормализацией давления, снижением отечности и перепадами настроения. Для этого рекомендуется пить сок курсом — хотя бы 2-3 недели по 3 стакана в день.

Березовый напиток незаменим при грудном вскармливании: поможет немного снизить болевые ощущения у молодой мамы, нормализовать выработку молока и передать ребенку целый коктейль из полезных веществ. Много кормящей женщине пить не нужно, 100 мл перед приемом пищи будет достаточно. Главное — убедиться в отсутствии аллергии на пыльцу березы, чтобы не навредить ребенку.

Важно! Не рекомендуется давать напиток как прикорм ребенку — в чистом виде он плохо усваивается до 1 года. Приучать стоит постепенно: по одной ложечке и медленно увеличивая порцию до 100-150 мл пару раз в неделю.

При похудении

Березовый сок хорошо выводит токсины, улучшает обмен веществ и обладает мочегонным эффектом, что делает его одним из средств, которые потенциально советуют пить худеющим.

Однако важно помнить, что без правильного питания, активности в течении дня и занятий спортом похудеть не получится — разве что навредив организму.

Если вы следуете всем советам врачей и диетологов — экстракт березы поможет на пути к желаемым параметрам.

В домашней косметологии

Березовый сок можно использовать в косметических целях: для улучшения состояния кожи, волос, десен и даже интимной гигиены. Его химический состав хорошо сочетается со всеми основами для создания косметики своими руками.

При лечении угревой сыпи

При угревой сыпи рекомендуется ежедневно протирать лицо кубиком замороженного сока. Можно также сделать маску с косметической глиной, смешав ингредиенты до консистенции густых сливок — это одновременно успокаивает кожу, увлажняет и насыщает полезными веществами.

Для укрепления волос

Чтобы волосы стали здоровее, сильнее и имели живой блеск, нанесите сок вместо кондиционера либо прополощите им волосы как отваром после мытья.

Еще один отличный способ ускорить рост и вернуть силу волосам: смешать экстракт березы с репейным маслом в соотношении 3:1.

Смесь нужно нанести на волосы, укутать полиэтиленовой шапочкой или пленкой, затем теплым полотенцем и оставить на 20 минут, после чего вымыть голову.

Лосьон от себореи

Чтобы приготовить лосьон от себореи кожи головы, понадобится стакан водки смешать с 2 столовыми ложками березового сока и добавить по одной ложке меда и поваренной соли, хорошо размешать. Затем смесь убирается на 10 дней в темное сухое место.

Наносить лосьон нужно на кожу головы за полтора часа до мытья, укутывая волосы шапочкой и полотенцем.

Косметический лед из сока березы

Чтобы приготовить косметический лед, вам понадобится удобная форма для замораживания жидкости и достаточное для нее количество сока. Его можно замораживать сразу после сбора либо дополнительно прогреть до 80° и остудить. В березовый лед можно добавить другие травяные растворы либо эфирные масла в зависимости от предпочтений и потребностей вашей кожи.

В кулинарии

При наличии большого количества березового сока, его можно использовать еще и кулинарных целях. Например, приготовить очень вкусный и полезный квас.

Для этого подберите большую удобную банку, налейте туда сок, добавьте маленькую горсть изюма и корочку черного хлеба. Можно добавить немного сахара для лучшего прохождения реакции брожения. Спустя несколько дней хранения в темном месте, жидкость окончательно забродит и вы получите охлаждающий напиток, который отлично хранится в холодильнике несколько месяцев.

Как сохранить полезные свойства

Лучше всего березовый сок выпить в течение 48 часов после его сбора, храня жидкость в темном прохладном месте. Но если такой возможности нет, стоит либо законсервировать напиток на будущее, либо заморозить — это поможет сохранить все полезные вещества.

В первом случае понадобится прогреть жидкость до 80 градусов и разлить по стерилизованным банкам, надежно закатав металлическими крышками. После банки необходимо 15-20 минут выдержать в горячей воде (от 85°). Банки с напитком хранятся в прохладном месте с комнатной температурой до нескольких лет.

Важно! Ни в коем случае не доводите березовый сок до кипения — это уничтожит практически все ценные минералы и витамины, а вы после будете пить просто вкусную водичку.

Заморозить экстракт березы можно как большими брусками, которые впоследствие будут размораживаться как напиток, либо маленькими кусочками для косметических целей. Для этого понадобится удобная морозильная камера и формы для льда необходимого размера, в которые заливается сок. Сохранять его в замороженном состоянии можно длительное время.

Источник: https://vsepolezno.com/sok/berezovyj-polza-i-vred/

Березовый сок: состав, калорийность, норма в день, польза и вред

Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день
Березовый сок

Добрый день, мои дорогие читатели! Весной, когда березы, как и другие деревья, просыпаются, по их стволам начинают подниматься из земли живительные соки.

Вот почему именно в такое время особенно полезны ее сок, почки, береста и кора. Важно, что положительные свойства сока гораздо сильнее, чем у остальных, также лечебных, частей дерева березы.

Ведь именно в соке находится вся живительная сила этого дерева, которую оно за долгую зиму копило.

Сколько можно выпить березового сока в день?

На заметку! Переваривается березовый сок в желудке около часа.

Состав березового сока

Березовый сок – это настоящая кладезь витаминов, в особенности столь необходимого для нашего организма витамина С, а еще в нем имеются органические кислоты, дубильные, ароматические, биологически активные соединения и вещества, масса различных минеральных элементов, среди них калий, магний, кальций, марганец, натрий, медь и даже титан.

Он помогал справлялся с авитаминозом людям еще в те времена, когда о витаминах ничего не знали. Природный напиток содержит глюкозу, фруктозу и массу других полезных веществ, которые хорошо усваиваются организмом и способствуют оздоровлению.

Березовый сок

Березовый сок: польза

1.  Сок полезен при заболеваниях ЖКТ, а также как мягкое мочегонное средство при подагре, артрите, отеках.

2. Растительные фитонциды и гормоны, убивающие микробы, березовый сок делают настоящим природным стимулятором иммунной системы человека.

3. Кроме всего спектра заболеваний – от дерматитов до артритов – очищает сок организм от токсинов, стимулирует в нем обмен веществ, улучшает настроение, а по последним данным помогает даже женщинам облегчить симптоматику климакса, а мужчинам – бороться с таким недугом, как импотенцией.

4. А еще этот напиток стимулирует обмен веществ. Его можно употреблять и больным сахарным диабетом, так как в своем составе напиток содержит не более 2% сахара.

5. Березовый сок является еще и прекрасным косметическим средством. Он омолаживает кожу, заметно улучшает цвет лица. Сок березы – эффективное средство и в борьбе с угрями и пигментными пятнами, его используют в виде компрессов и примочек.

Например, применяют как наружное средство при острой экземе, нейродермите, псориазе, кожном зуде.

Березовый сок при беременности

Березовый сок очень будет полезен и беременным женщинам. Он помогает справиться с неприятным токсикозом, помогает избавиться от отеков. Врачи рекомендуют пить сок беременным женщинам, как натуральное лекарство для снижения артериального давления.

А регулярное употребление сока помогает справиться с лишним весом и значительно улучшает лактацию у кормящей мамочки. Поэтому его полезно пить не только во время беременности, но и после рождения долгожданного малыша.

Обратите внимание! Следует отметить, что от сока лучше отказаться женщинам, если есть аллергия на березовую пыльцу, при изжоге и при мочекаменной болезни.

Будьте осторожны! Свои лечебные свойства березовый сок в полной мере проявляет только будучи свежим. К сожалению, этот напиток – продукт скоропортящийся, который хранится в свежем виде не более двух суток.

Сбор и заготовка

Сбор и заготовка березового сока

Но, если мы говорим о пользе березового сока, то это имеется в  виду только натуральный сок.  А тот, который можно купить в магазине состоит только из воды, ароматизатора, сахара и лимонной кислоты.

Собрать натуральный березовый сок можно и самим. Время сбора сока очень короткое! Это от начала таяния снега и до появления на дереве “сережек”. Да и деревья подходят не все!

Желательно выехать подальше за город и деревья выбирать не около проезжей части, а минимум 200-250 метров от дороги и от крупных промышленных объектов. Маленькие, тонкие и молодые березки трогать не надо! Они не дадут много сока и могут вообще погибнуть!

С одного большого дерева можно собрать до 3 литров сока. И следует учитывать, что сок лучше течет в первой половине дня, а ночью подача сока вообще отсутствует.

Собранный свежий сок можно хранить в холодильнике не более 3 суток. Можно заморозить или закатать в банки для более длительного хранения. Так полезные свойства сока вы сохраните на долгое время.

Березовый сок на зиму: рецепты

Березовый сок можно заготовить впрок. Его надо вылить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, снимая пену, но не кипятить! Горячий сок разлить по банкам, в каждую добавить лимонную кислоту, соду и закатать металлическими крышками. На каждые 3 литра сока требуется 1 стакан сахара, 0,5 ч. ложечки лимонной кислоты и щепотка пищевой соды.

: Березовый сок – польза и применение

Чай матэ: состав, как заваривать, польза и вредЗеленый чай: лечебные свойства, как заваривать и как питьДомашний квас: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и крас…Что здоровее пить чай или кофе?Синий чай Анчан из Тайланда: что это такое, состав, как заваривать, ка…Морковный сок: состав, калорийность, польза и вред для организма взрос…Гречишный чай: из чего делают, как заваривать, как пить, польза и вредСвекольный сок: состав, калорийность, как приготовить, как пить, польз…

Источник: https://ori-pvv.com/napitki/berezovyj-sok-polza-i-vred.html

Польза березового сока для организма

Полезные вещества и витамины, содержащиеся в напитке, обуславливают его целительное воздействие на организм:

  • березовый нектар приносит пользу при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры;
  • обладает глистогонным эффектом;
  • оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
  • нормализует обмен веществ;
  • считается полезным при ангине, бронхите и туберкулезе;
  • используется при лечении цинги, ревматизмов, артритов и подагры;
  • полезен березовый сок и при авитаминозах
  • напиток известен своим мочегонным эффектом, благодаря которому часто применяется при заболеваниях мочеполовой системы;
  • считается эффективным даже при венерических заболеваниях;
  • доказана польза напитка в весенний период, когда большинство людей сталкиваются со снижением аппетита и повышенной утомляемостью;
  • еще издавна древесный нектар был известен как полезное наружное средство при язве голени;
  • в качестве наружного средства его также используют при кожных лишаях и экземах;
  • живительной влагой березы рекомендуется протирать лицо при угрях.

Врачи советуют пить березовый сок даже при сахарном диабете 2 типа. Этот продукт характеризуется низкой концентрацией сахара, основную часть которого составляет фруктоза, не требующая для усвоения инсулина.

При панкреатите березовый сок считается одним из самых полезных напитков, способствующих улучшению работы органов пищеварения.

Он положительно влияет на работу поджелудочной железы, не дает развиваться различным воспалениям, обволакивая, восстанавливая и укрепляя ее.

Благодаря такому большому количеству полезных свойств березовый сок рекомендуется употреблять и для укрепления кишечника при гастритах.

Польза и вред березового сока для беременных

Напиток практически не содержит сильных аллергенов, поэтому является полезным даже для беременных женщин. Он насыщает женский организм большим количеством необходимых микроэлементов. Благодаря мочегонному эффекту березовый сок помогает справиться с отеками при беременности.

Можно ли беременным березовый сок?

Березовый сок: польза и вред для женщин, для беременных, для мужчин, детям, состав, калорийность, сколько можно пить в день

Натуральный берёзовый сок – это исконно русский напиток, славящийся приятным, освежающим вкусом и отличным химическим составом. Но будущей маме стоит быть избирательной: всё, что поступает в её организм вместе с пищей, так или иначе, влияет на ребёнка. Полезен ли берёзовый сок во время беременности? Существуют ли ограничения? Давайте разбираться!

Состав и свойства берёзового сока

Берёзовый сок – находка для всех категорий людей, вне зависимости от их пола и возраста. В его составе содержатся:

  • дубильные вещества;
  • калий;
  • кальций;
  • железо;
  • яблочная, глутаминовая и никотиновая кислоты;
  • фитонциды.

Справка! Благодаря ксилиту в составе натуральный берёзовый сок допустимо пить даже диабетикам. (Это правило не относится к пакетированным нектарам).

Этот напиток универсален: он укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, борется с опухолями и отёчностью. В народной медицине его использовали как средство от кашля. Тёплый сок способствовал разжижению мокроты и отхаркиванию.

В старые времена берёзовый сок сравнивали с эликсиром молодости и красоты: он улучшает цвет лица, делает волосы более сильными и послушными, а ногти – более твёрдыми и крепкими. На Руси девушки не только принимали напиток внутрь, но и умывались им – это способствовало усилению косметического эффекта.

Благодаря минералам и кальцию в составе он помогает замедлить процессы возрастного разрушения суставов и костей, а также улучшает самочувствие при ревматизме, артрите и артрозе

Существует мнение, что можно на весь год «запастись здоровьем» если за сезон выпить 8 литров берёзового сока. Конечно, делать это нужно дозировано – не больше, чем по полстакана в день.

Польза берёзового сока во время беременности

В настоящее время существует множество поливитаминов, предназначенных специально для беременных – жевательные таблетки, растворимые, эмульсии. Но изобилие фармацевтических средств — это повод заменять ими растительные источники питательных веществ.

Несомненно, стоит делать упор на натуральные продукты питания, и берёзовый сок вполне может дополнить такое меню. Благодаря своим фармакологическим свойствам он благотворно влияет на самочувствие будущей матери:

  • Очищает почки от вредных веществ, благодаря мягкому мочегонному действию.
  • Снимает воспаление и убивает болезнетворные бактерии.
  • Борется с отёчностью
  • Нормализует работу желчного пузыря.
  • Нормализует работу печени.
  • Благотворно влияет на пищеварительные процессы.
  • Помогает при авитаминозе.
  • Борется с синдромом хронической усталости.
  • Утоляет жажду и помогает контролировать аппетит.
  • Способствует укреплению иммунитета в сезон простуд.
  • Нормализует кислотно-щелочной баланс при гастрите и язве желудка.
  • Ускоряет процесс выздоровления при ОРВИ, помогает выводить мокроту из бронхов.

Кроме того, берёзовый сок – это отличное наружное средство для укрепления кожи и волос.

Его можно использовать как тоник для лица и живота – это уменьшит риск развития отёчности и предотвратит появление растяжек.

Мытьё головы с берёзовым соком также даёт положительный эффект: работа сальных желёз нормализуется, волосяные луковицы укрепляются, а сами волосы становятся более гладкими и послушными.

Обратите внимание! Не спешите вычёркивать берёзовый сок из своего рациона после родов! Он ускоряет процессы регенерации и помогает быстрее прийти в себя после операции.

Возможен ли вред?

Как бы ни была привлекательна народная медицина, ни один из продуктов растительного происхождения не сможет заменить собой полноценное лекарственное средство. Берёзовый сок – это хороший напиток, который может оказать профилактическое действие на многие болезни, но не более того. А также не стоит принимать напиток бездумно, без учёта списка существующих противопоказаний. В него входит:

  • непереносимость одного или нескольких химических компонентов;
  • аллергия на берёзовую пыльцу (наследственная или приобретённая);
  • обострение хронических заболеваний ЖКТ или мочеполовой системы;
  • мочекаменная или желчнокаменная болезнь.

Перед тем как добавить в свой рацион берёзовый сок – посоветуйтесь с врачом. Он подскажет вам, стоит ли его использовать как дополнительный источник витаминов и минералов, а также проконсультирует относительно количества выпиваемого напитка.

Особенности приёма берёзового сока во время беременности

Придерживайтесь следующих правил, если хотите, чтобы берёзовый сок принёс пользу вашему организму:

  • Начните с половины стакана. Учитывая мочегонный эффект этого напитка, стоит проверить – как организм отреагирует на его употребление.
  • Всегда консультируйтесь с врачом! Новый продукт в рационе может сказаться на вашем самочувствии, если вы имеете хронические заболевания.
  • Три стакана сока в день оптимальная дозировка во время приступов токсикоза, при повышенном давлении и хронической усталости.

Кроме употребления сока в чистом виде, вы можете делать смузи или фруктовый лёд на его основе. Экспериментируйте со вкусами, если того просит ваша душа!

Как собирать и хранить продукт?

Нет ничего удивительного в покупке фруктов и соков в супермаркете. Для современного человека это обыденно. Однако, берёзовый сок промышленного производства не имеет ничего общего с натуральным: это просто напиток, со вкусоароматическими добавками. Вывод очевиден:, чтобы насладиться берёзовым соком придётся добыть его самостоятельно. Раскроем секреты как это сделать:

  • Период заготовки сока – ранняя весна (март-апрель), когда снег только начал таять и на деревьях ещё не появились «серёжки». Так что, если вы решите сцедить его летом, осенью или зимой – у вас ничего не выйдет.
  • Отдача жидкости начинается ранним утром и к ночи полностью прекращается. С одной берёзы можно получить до 3 литров напитка.
  • Для сбора подходят не все деревья, в лишь те, что стоят более, чем в 200 метрах от проезжей части и промышленных предприятий. Деревья, впитывая влагу из почвы, также вбирают в себя тяжёлые металлы, токсины и выхлопные газы. Такой сок едва ли пойдёт на пользу.

Справка! Не пытайтесь собрать сок с молодых и тонких берёзок – в них слишком мало влаги. Кроме того, такая процедура может привести к гибели растения.

Важно не только правильно собрать сок, но и сохранить, чтобы он не потерял свои полезные свойства. Натуральный свежий напиток, в отличие от магазинного нектара может храниться не дольше 72 часов с момента добычи.

Если вы хотите запастись соком впрок вам придётся его законсервировать или заморозить.

Заключение

Берёзовый сок – полезный и натуральный продукт, который подходит для питания будущей матери. Интересный факт: на Руси существовало поверье, что у пары родиться здоровый малыш, если будущая мать будет много гулять в берёзовой роще.

Специально для beremennost.net – Ольга Павлова

Источник: https://beremennost.net/berezovyi-sok-pri-beremennosti

Агрономия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: