Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

Содержание
  1. Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места
  2. Есть ли белые грибы в Ленинградской области
  3. Виды белых грибов в Ленинградской области
  4. Боровик – белый гриб
  5. Белый гриб дубовый
  6. Белый гриб сосновый
  7. Белый гриб еловый
  8. Белый гриб березовый
  9. Когда собирать белые грибы в Ленинградской области
  10. Где растут белые грибы в Ленинградской области
  11. Правила сбора белых грибов в Ленинградской области
  12. Советы опытных грибников
  13. Заключение
  14. Грибы в Ленинградской области 2020: где искать и собирать
  15. Грибы в Ленинградской области
  16. В каких случаях лучше просто любоваться даром леса?
  17. Где искать грибы в Ленинградской области в 2020 году
  18. Людейнопольский район
  19. Кировский район
  20. Волховский район
  21. Какими бывают грибы?
  22. Куда еще поехать за грибами в Ленинградской области
  23. Все в лес! Подборка «грибных» мест в Ленинградской области
  24. Приозерский район
  25. Выборгский район
  26. Курортный район
  27. Всеволожский район
  28. Увлекаясь процессом сбора осеннего урожая грибов, помните о технике безопасности:
  29. Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
  30. Новое Девяткино
  31. Кингисепп
  32. Выборг
  33. Сосново
  34. Леса возле станции Мюллюпельто
  35. Лосево
  36. Синявино
  37. Острова в районе поселка Кузнечное
  38. Главный секрет — где растут вкусные белые грибы
  39. Где растут белые грибы
  40. Что должны знать начинающие грибники
  41. Карта грибных мест
  42. Видовое многообразие и описание
  43. Когда нужно собирать белый гриб
  44. Правила сбора белых грибов
  45. Отличие ложного гриба от настоящего
  46. Симптомы отравления
  47. Грибные места Ленинградской области 2020
  48. Грибные места в Ленинградской области 2020 сейчас
  49. Где искать условно- и съедобные грибы?
  50. Что пишут на форуме? Пошли ли грибы или нет?
  51. Карта на фото
  52. + отзывы

Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

Конец лета, начало осени – пора сбора лесного урожая. Белые грибы в Ленинградской области начинают появляться уже с июля. Найти их можно в лесных чащах и борах. Перед походом на тихую охоту важно изучить места, где боровик особенно распространен.

Есть ли белые грибы в Ленинградской области

В 2019 году первые боровики появились в окрестностях Петербурга уже в июне, что не могло не порадовать любителей тихой охоты. Леса, расположенные вокруг северной столицы, издавна славятся обилием съедобных грибов.

Обычно пик плодоношения белых приходится на август-сентябрь. В лиственных лесах Ленинградской области наблюдают многочисленное их появление в настоящем сезоне.

Виды белых грибов в Ленинградской области

В лиственных и смешанных лесах окрестностей северной столицы встречается оригинальный боровик, белый гриб, и несколько его разновидностей. По внешнему виду их легко отличить друг от друга.

Боровик – белый гриб

Это крупный, массивный базидиомицет, диаметр шляпки которого может доходить до 30 см. В среднем ее размеры не превышают 10 см. Окрашена она в темно-коричневый или бордовый цвет. Форма выпуклая.

Ножка толстая, бочкообразная, мясистая, ее длина может доходить до 20 см. Мякоть плотная, сочная, мясистая, с характерным грибным запахом.

Белый гриб дубовый

Крупная шаровидная шляпка в диаметре вырастает до 25 см. Ее окрас может приобретать любой оттенок коричневого – от светлого до темного. В сухую погоду на поверхности шляпки появляется характерная сеточка.

Ножка булавовидная или цилиндрическая, покрыта сетью неглубоких трещин. Ее окрас светло-ореховый.

Белый гриб сосновый

Отличается от старшего собрата яркой буро-красной или темной, винного окраса шляпкой. Поверхность ее рыхлая, неровная.

Ножка толстая, мясистая, намного светлей шляпки. Кожица покрыта узором в виде сеточки красного цвета.

Белый гриб еловый

Отличается крупными размерами и темно-коричневой выпуклой шляпкой. Ее диаметр может превышать 25 см. Вес некоторых экземпляров доходит до 4 кг.

Ножка крупная и крепка, в форме бочонка. Ее окружность не менее 10 см. окрас кремово-коричневый, присутствует легкий, красноватый оттенок. Поверхность покрыта рисунком в виде сеточки.

Белый гриб березовый

Вид распространен в лесах Ленинградской области, народное его название – колосовик. Он является разновидностью белого. Шляпка в диаметре не превышает 15 см, форма ее плоская и распростертая. Цвет белый с легким бежевым или желтым оттенком.

Ножка растет в форме бочонка, длина не превышает 10 см. Ее цвет белый с легким коричневым оттенком, в верхней части можно наблюдать мелкую сеточку.

Когда собирать белые грибы в Ленинградской области

Небольшие шляпки молодых боровиков всех видов можно заметить уже в конце мая после первых обильных, грозовых дождей. Но это немногочисленные, единичные экземпляры. Обильное их плодоношение грибники наблюдают уже в конце июля. Но за настоящим урожаем белых грибов отправляются в лес в августе, в начале сентября. Именно этот период – пик их плодоношения.

Где растут белые грибы в Ленинградской области

Лиственные и смешанные леса северной столицы богаты боровиками всех мастей. Они предпочитают глинистые и песчаные рыхлые грунты с хорошим дренажом. Найти их можно под лиственными деревьями: дубами, березами, осинами, реже – под соснами. На карте наличие белых грибов в Ленинградской области отмечают в различных ее округах.

Районы произрастания боровиков:

  • Волховский;
  • Лужский;
  • Людейнопольский район, поселок Алеховщина;
  • Кировский;
  • Ломоносовский;
  • Тосненский;
  • Новое Девяткино;
  • Синявино;
  • Выборгский район;
  • Гатчина.

Боровик считается самой ценной находкой грибника. Разыскать его не составит труда, ориентируясь на предполагаемые места произрастания вида.

Правила сбора белых грибов в Ленинградской области

Рядом с боровиком могут произрастать желчный и сатанинский гриб – двойники, которых следует остерегаться. Последний схож по форме с белым, является его разновидностью. Распознать ядовитый вид можно по красному окрасу трубчатого слоя и ножки. В разрезе мякоть сатанинского гриба синеет.

Сатанинский гриб – один из опасных двойников белого

Желчный гриб (горчак) светло-коричневого цвета, его трубчатый слой сначала белый, позже становится серым. При повреждении мякоть розовеет.

Горчак отличается цветом и белым трубчатым слоем

Начинающим грибникам лучше взять с собой более опытного товарища, который научит отличать поганку от ценного экземпляра.

После дождя с грозой туманным утром отправляются на сбор лесного урожая. В период повышенной влажности боровики находят не под деревьями, а в просеках и на хорошо освещенных полянах.

В период засухи белый гриб прячется под раскидистой кроной дуба в густой траве

Первые заморозки не страшны боровику, он сохраняет аромат и приятный вкус.

Другие рекомендации по сбору боровиков в Ленинградской области:

  1. Белые грибы начинают проклевываться в период созревания ржи.
  2. Гриб в Ленинградской области часто растет по соседству со сморчками, при сборе ориентируются на эту особенность.
  3. В лес приходят до восхода солнца – шляпки белых грибов хорошо заметны при первых солнечных лучах.
  4. С собой хорошо взять длинную прочную палку, чтобы разгребать ей листву, не наклоняясь, лишний раз.
  5. По лесу передвигаются не спеша, внимательно осматривая почву под ногами.
  6. Особенно хорошо всматриваются в песчаный грунт и суглинки – это среда обитания боровика.
  7. Белый гриб срезают у самой грибницы или выкручивают, срезу же очищают от листьев и земли.
  8. В корзину плодовое тело кладут шляпкой вниз.
  9. Экземпляры с длинной ножкой переворачивают на бок.
  10. Собирают только зрелые экземпляры без червивости и гнильцы.

Важно! Неизвестные плодовые тела, схожие по форме и цвету с белым грибом, в корзину не кладут.

Не всегда грибная пора может наступить в четко отведенное ей время. Все зависит от погодных условий в Ленинградской области. Если весна теплая и дождливая, сбор начинают с начала июня. Заканчивают сезон в конце сентября или в начале октября. В среднем грибной сезон в Ленинградской области длится 3-4 месяца.

Плодовое тело белого гриба летом растет от 6 до 9 дней, а осенью – от 9 до 15. В осенний период больше шансов собрать свежие, не перезревшие экземпляры.

Советы опытных грибников

Первая и главная рекомендация – брать только тот гриб, в котором есть 100% уверенность. Неизвестные виды, которые встречаются впервые, оставляют там, где они растут.

Другие полезные советы:

  1. Идеальным для сбора и употребления в пищу является экземпляр, диаметр шляпки которого не превышает 4 см.

    Молодые боровики

  2. Особенно тщательно осматривают верхнюю часть плодового тела, именно в ней появляются черви.
  3. Если попался большой, красивый, но червивый белый гриб, его оставляют в лесу. Употреблять в пищу такие экземпляры категорически запрещено. Это правило относится и к перезревшим, испорченным плодовым телам.
  4. Пробовать на вкус сырую грибную мякоть запрещено.
  5. Плодовое тело, ножка которого утолщена у основания, но полая внутри, в пищу не употребляют. Для этого его срезают как можно ближе к земле, чтобы проверить наличие пустот.
  6. Собранные плодовые тела чистят и перерабатывают в тот же день (в течение 10 часов), так как долго при комнатной температуре они не хранятся, а в холодильнике теряют большинство полезных свойств.

Начинающим любителям тихой охоты в Ленинградской области важно прислушаться к советам опытных грибников. Так сбор лесного урожая не доставит неприятностей, а в грибное лукошко попадут только ценные и вкусные экземпляры.

Заключение

Белые грибы в Ленинградской области распространены в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Некоторые районы региона особенно богаты этим ценными представителями лесного царства. 2019 год отличился богатым ранним урожаем боровиков, собирать которые можно до наступления первых заморозков.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/belye-griby-v-leningradskoy-oblasti-luchshie-mesta-sezon-sbora.html

Грибы в Ленинградской области 2020: где искать и собирать

Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

Климат и природные условия Ленинградской области сделали ее одним из самых популярных грибных мест в стране. В области много хвойных и лиственных лесов, которые так любят съедобные грибы. Для жителей больших городов это отличный шанс запастись на зиму солеными, мороженными или сушеными лесными грибами. Естественно, чтобы собрать богатый урожай, нужно знать лучшие места сбора региона.

В этой статье мы расскажем, какие грибы встречаются в Ленинградской области и в какие районы лучше отправляться на «тихую охоту», чтобы собрать богатый урожай.

  • Куда еще поехать за грибами в Ленинградской области
  • Съедобные грибы Ленинградской области
  • Грибы в Ленинградской области

    Видовое разнообразие грибов в Ленинградской области радует своим обилием.

    Отправившись в лес уже в начале лета, можно найти вполне приличные семейства маслят, вешенок и сморчков, а если вам повезет, то вы сможете собрать также подосиновики и подберезовики.

    Кроме того, часто встречаются лисички и летние опята, но самый активный грибной сезон все же начинается в конце лета и продолжается до поздней осени.

    Среди съедобных видов региона встречаются и трубчатые, и пластинчатые. Поскольку отдельные виды встречаются лишь в определенных местах, лучшее заранее составить маршрут и отправляться лишь в то место, где вы гарантированно соберете большой урожай.

    В каких случаях лучше просто любоваться даром леса?

    Когда есть хотя бы малейшее подозрение в съедобности гриба.

    Наиболее ядовитые грибы Ленинградской области – это бледная поганка, сатанинский гриб и красный мухомор. А также — все незнакомые и сомнительные дары леса. Таково правило мудрого грибника. Даже самый опытный специалист не возьмет к себе в корзинку непонятный гриб.

    Напоследок хотелось бы успокоить читателя: к летальному исходу ведет только отравление всеми известной бледной поганкой. Во всех остальных случаях люди выживают (последствия зависят от того, насколько крепкие печень и почки). Другое дело, что подобные эксперименты очевидно бессмысленны. Далее мы расскажем про съедобные и полезные грибы Ленинградской области, фото прилагается.

    Где искать грибы в Ленинградской области в 2020 году

    Опытные грибники не ходят по лесу наугад, а отправляются лишь в те места, где, по опыту, встречается определенный вид грибов. Новички же часто не могут собрать богатый урожай, причем не только из-за того, что съедобные виды мастерски маскируются под опавшей листвой и хвоей, но и потому, что не знают мест, где встречаются боровики, маслята или другие лесные «обитатели».

    Чтобы упростить вам задачу, приведем список самых лучших районов для сбора грибов в Ленинградской области. Пользуясь нашими подсказками, вы сможете выбрать лучшее место для «тихой охоты» в зависимости от личных предпочтений или места проживания.

    Людейнопольский район

    В Людейнопольском районе есть поселок Алеховщина, который традиционно считается одним из лучших грибных мест региона. Возле этого поселка много лиственных лесов, в которых часто встречаются лисички, моховики и подберезовики (рисунок 1).

    Настоящие съедобные лисички определить несложно: они растут большими семьями, а края шляпки неровные. Кроме того, у съедобных лисичек цвет плодового тела колеблется от желтого до оранжевого, тогда как у ложных он более яркий и насыщенный.

    Рисунок 1. Самые распространенные виды Люденопольского района Ленинградской области: лисички, моховики и подберезовики

    Также в Людейнопольском районе встречаются моховики – трубчатые виды с серо-зеленой или оливковой шляпкой. Она слегка бархатистая наощупь, а при срезе мякоть приобретает синеватый оттенок. Шляпки взрослых экземпляров часто растрескиваются, что портит их внешний вид, но совершенно не отражается на вкусовых качествах.

    Кроме того, в данном регионе часто встречаются обыкновенный, разноцветный и болотный подберезовик. Все эти виды являются съедобными, но болотный занесен в Красную книгу, поэтому собирать его не рекомендуется. Шляпка подберезовика, в зависимости от вида и места произрастания, может иметь оттенок от грязно-белого до темно-бурого.

    В сырую или дождливую погоду поверхность шляпки становится скользкой. Подберезовики очень быстро растут: всего за сутки один экземпляр может увеличиться на 4-6 см. По этой причине подберезовики часто повреждаются животными и насекомыми. С одной стороны – это минус, ведь грибы теряют свой привлекательный внешний вид.

    А с другой, вы можете смело собирать такие поврежденные экземпляры, не опасаясь того, что вы спутаете подберезовик с несъедобным желчным грибом.

    Кировский район

    Еще одним популярным районом считается Кировский. Несмотря на то, что здесь встречаются многие виды этих лесных обитателей, сюда чаще всего отправляются за горькушами и подгруздями (рисунок 2).

    Примечание: В Кировском районе много боров и смешанных лесов, которые и служат местом обитания для этих видов.

    Горькуши относятся к пластинчатым видам, которые предпочитают произрастать в хвойных лесах, березовых рощах и других местностях с повышенной влажностью. Стоит отметить, что горькуши относятся к условно-съедобным грибам, так как их мякоть имеет ярко выраженный горький привкус (отсюда и название), который исчезает только после правильной термической обработки.

    Рисунок 2. Лесные обитатели Кировского района: горькушки и подгрузди

    Поскольку горькуши относятся к пластинчатым видам, которые легко спутать с ядовитыми, отправляясь в лес, нужно знать, как отличить съедобный экземпляр от несъедобного.

    У горькушки есть такие характерные особенности:

    1. Мякоть плотная, а у молодых экземпляров окрашена белым пигментом.
    2. Отличительная особенность в том, что мякоть выделяет водянистый белый сок. Он очень жгучий и острый на вкус, но имеет приятный древесный аромат.
    3. Под шляпкой находятся пластинки, которые располагаются часто и с минимальным просветом. При этом они чрезвычайно хрупкие и ломкие.

    Средняя длина ножки не превышает 11 см, а ее диаметр – около 3 см. При этом диаметр шляпки может достигать 10 см, но собирать рекомендуется только молодые экземпляры, поскольку в старых могут накапливаться радионуклиды.

    Еще одним грибом, который встречается в Кировской области, является подгруздок. Внешне он похож на обычные грузди, но лишен бахромчатого покрытия по краю шляпки. Под ней находятся частые белые или голубоватые пластинки.

    Он может произрастать не только в хвойных, но и в лиственных лесах, причем отлично маскируется под листвой.

    Примечательно, что далеко не все грибники собирают грузди и подгрузди, так как они требуют особой термической обработки перед засолкой, маринованием или приготовлением блюд.

    Волховский район

    Волховский район также считается весьма популярным местом среди грибников. Кроме самых распространенных видов, вроде боровика, лисичек и опят, в данной местности часто встречаются серые маслята.

    Какими бывают грибы?

    Обитающими в лесу, растущими на деревьях и даже вступающими в тесный симбиоз с человеком. Нас же интересуют те экземпляры, которые произрастают в лесу.

    Ученые разделяют лесные грибы на съедобные, условно съедобные и ядовитые. Съедобными (и очень вкусными) дарами леса признаны боровики, польские грибы, подберезовики, лисички, опята и вешенки. В сезон грибов за ними идет самая настоящая охота!

    Условно съедобные грибы кушать тоже можно. Только для начала их нужно довести до правильной кондиции. То есть определенным образом вымочить, выпарить, провести хитрые манипуляции, а только потом употреблять в пищу. К этому классу грибов относятся черные грузди.

    А вот с ядовитыми грибами лучше не шутить… Почему — читайте далее.

    Куда еще поехать за грибами в Ленинградской области

    Выше мы привели список традиционно популярных мест для «тихой охоты», но это вовсе не означает, что за грибами можно отправляться только в эти районы. Природные условия и обилие лесов в Ленинградской области позволяют собирать грибы, не углубляясь далеко в лес и не отъезжая на приличное расстояние от города (рисунок 3).

    Опытные грибники отмечают такие грибные места региона:

    1. Новое Девяткино: самое близкое к Санкт-Петербургу грибное место. Чтобы отправиться на «тихую охоту», достаточно 10-15 минут отъехать от станции метро Девяткино. Собирать грибы здесь можно с августа по октябрь, но боровики встречаются редко. Поскольку местные леса очень влажные и сырые, не забудьте надеть резиновые сапоги
    2. Синявино: еще одна популярная местность для «тихой охоты». Доехать сюда можно на автобусах, отправляющихся со станции метро «Улица Дыбенко» или на личном автомобиле по Мурманскому шоссе. В местных лесах встречается достаточно много видов грибов, включая белые, но передвигаться по лесу следует осторожно, поскольку в них осталось множество блиндажей и воронок еще со времен Второй мировой войны.
    3. Бернгардовка: достаточно отдаленная местность, добраться до которой можно с Финского вокзала в сторону Ладожского озера. Коме того, с остановки придется пройти пешком примерно 30 минут до леса, однако вы будете сполна вознаграждены обилием грибов в местных лесах.

    Рисунок 3. Карта грибных мест Ленинградской области

    Это далеко не все грибные места Ленинградской области, но именно здесь предпочитают собирать урожай опытные любители «тихой охоты». Конечно, в течение сезона места меняются, поэтому, если вы хотите собрать как можно более обильный урожай, следите за новостями и сообщениями от грибников.

    Источник: https://xn--80ancajkqq.xn--p1ai/spravochnik/griby-leningradskoj-oblasti.html

    Все в лес! Подборка «грибных» мест в Ленинградской области

    Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

    полезные советы, загородная жизнь

    Наконец-то настало время лисичек, опят, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек и груздей!  Всем, кто сможет отличить один от другого, кто знает рецепты их приготовления и ориентируется в лесу, как у себя дома, посвящается наша подборка «грибных» мест Ленинградской области.

    Приозерский район

    Как любителей, так и профессиональных «тихих охотников» эта местность (помимо богатого грибного урожая) порадует прекрасными пейзажами лесных массивов, рек и озер. Подробнее о природных красотах локации – в нашей статье «Приозерск и окрестности – примечательное место в Ленинградской области».

    С полными корзинами свежесобранных сыроежек, лисичек и черных груздей вы уедете из населенных пунктов: Лосево, Борисово, Мичуринское, Сосново и Снегиревка. Маршрут от Санкт-Петербурга: по КАДу на север, далее по трассе А121 примерно за 1 час 30 минут вы сможете доехать до Сосново.

    Остальные локации находятся на расстоянии 6 – 55 км от поселка.

    Выборгский район

    У заядлых грибников считается, что район – лидер по белым грибам,  моховикам и лисичкам, поэтому вам, несомненно, стоит туда отправиться. Самыми плодовитыми локациями здесь являются: территории вблизи Зеркального озера,  посёлки Первомайское, Рябово, Рощино.

    Поделимся с вами секретным лайфхаком: знатоки грибной охоты уверяют, что место старого финского аэродрома у деревни Вещево просто усыпано грибами. Как добраться: удобнее всего на машине – по ЗСД север, далее  – Зеленогорское шоссе, Зеленогорск и по Приморскому шоссе по указателям.

    По времени дорога займет от полутора до двух часов.

    Курортный район

    Район довольно многолюдный, что будет подогревать конкуренцию. Однако более мягкий климат и песчаные пляжи станут отличной компенсацией после активных и плодотворных «забегов» с корзинами. В этой локации преобладают подосиновики, лисички и сыроежки.

    Предметом гордости каждого грибника станут огромные белые грузди, шляпки которых достигают 20-25 сантиметров в диаметре.

    Маршрут от Санкт-Петербурга: общественным транспортом – от метро Удельная на электричке до станции Дибуны; на машине – направляйтесь на север по Выборгскому шоссе и сверните на указателе Песочное шоссе. Дорога займет не более часа.

    Всеволожский район

    Славится живописными видами, возможностью заехать отдохнуть на Ладожское озеро и –  внимание – белыми грибами. Но, в поисках «царя грибов» рекомендуем не пренебрегать множеством попадающихся на пути подберезовиков и подосиновиков. Самые плодородные на грибы локации этого района – поселок Новое Девяткино и ж/д станция Бернгардовка.

    Маршрут до Бернгардовки на машине: следуйте по КАДу до Рябовского шоссе, далее шоссе Дорога жизни; общественным транспортом – электричкой от Финляндского вокзала. В зависимости от района проживания дорога займет от 40 минут до 1 часа 30 минут.

    До Нового Девяткино удобнее и быстрее добираться на машине по КАДу, а на общественном транспорте легче всего уехать маршрутным такси от метро «площадь Ленина».  А еще сбор грибов можно совместить  с исторической экскурсией по памятным местам, связанным с Великой Отечественной войной и Блокадой Ленинграда.

    В этом случае отличным гидом для вас станет наша статья «Разорванное кольцо» и еще 10 знаковых достопримечательностей Всеволожского района Ленинградской области».

    Увлекаясь процессом сбора осеннего урожая грибов, помните о технике безопасности:

    • Если вы не уверены, что гриб съедобный, не берите его.
    • Лучше всего собирать грибы ранним утром: и конкуренции меньше, и поблескивающие от росы шляпки в траве видно лучше.
    • Не вырывайте грибы с корнями, а аккуратно срезайте ножом – берегите природу, позвольте и другим желающим в дальнейшем насладиться осенним сбором грибного урожая.
    • Надевайте закрытую непромокаемую обувь и максимально комфортную одежду, в которой будет удобно и безопасно двигаться в лесу.
    • Также не забудьте о ярких элементах – платках, шарфах, шапках, корзинах насыщенных цветов. Во-первых, это поможет друзьям-грибникам не терять вас из поля зрения в лесу, во-вторых, если вы потеряетесь, яркие элементы одежды будет легче увидеть спасателям с большого расстояния.
    • Чтобы не потеряться в лесу, определите маршрут следования заранее, обязательно возьмите с собой компас и мобильный телефон; запаситесь водой и провизией на 1-2 дня; захватите веревку, спички и нож. Не забудьте сообщить родственникам или друзьям, в каком конкретно направлении вы отправляетесь за грибами.
    • Чтобы лучше запомнить обратный путь всегда обращайте внимание на попадающиеся необычные деревья, валуны или ручьи. Перед тем как зайти в лес, посмотрите на компас, определите стороны света, это поможет понять, в каком направлении идти обратно.
    • Полезные навигационные приложения для телефона любителям «тихой охоты»: «Навигатор. Я иду домой», «GPS Tracker», «Spyglass».

    Источник: https://zen.yandex.ru/media/sredalife/vse-v-les-podborka-gribnyh-mest-v-leningradskoi-oblasti-5d771fd92f1e4400ad1e7b68

    Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

    Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места
    мирослав романов Страна и мир 20 Августа 2019 Только на сайте

    Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

    Pixabay / silviarita

    Несмотря на то, что в конце августа в Петербурге стоит по-настоящему летняя погода, избавить себя от мысли о скором наступлении осени весьма непросто. Впрочем, далеко не у всех горожан осень вызывает тоскливые мысли. Речь, конечно, в первую очередь о любителях лесного собирательства, ведь сентябрь и октябрь – самые «грибные» месяцы в году.

    Теплое, но вместе с тем дождливое лето явно поспособствует серьезному урожаю, а значит, главное – найти в себе силы отправиться за город.

    Самые в этом деле искушенные мастера наверняка уже давно нашли свои тропы и изучили каждый куст и дерево на своем маршруте, а вот менее опытным грибникам наверняка будет любопытно узнать о самых популярных местах сбора лесного урожая.

    Новое Девяткино

    Наиболее очевидная и не требующая серьезных физических и материальных затрат локация. Попасть в муринские леса можно, пройдя пешком 10-15 минут от станции метро «Девяткино». Однако на этом преимущества места заканчиваются. «Против» же – сразу несколько аргументов.

    Во-первых, строящиеся вокруг леса жилые комплексы угнетают местную экологию и не способствуют росту грибов. Во-вторых, активную охоту за местными лесными прелестями ведут сами муринцы.

    И, наконец, в-третьих, лес в Новом Девяткино очень влажный, а потому найти там можно практически всегда лишь белые грибы.

    Кингисепп

    Безопасно ли покупать грибы у частников?

    Пожалуй, еще один из наиболее простых маршрутов. Проще всего добраться до пригородного населенного пункта на маршрутке, начинающей движение прямо из центра города – от Лиговского проспекта. Уже сейчас в Кингисеппские леса можно отправляться за подосиновиками, подберезовиками, лисичками, а также белыми грибами.

    Выборг

    Одно из актуальнейших мест для петербуржцев, живущих на севере.

    Проще всего до Выборга добраться по одноименному шоссе на автомобиле, однако и тем, кто не обладает личным транспортом придется не многим сложнее: с Финляндского вокзала до города ходят как комфортабельные «Ласточки», так и простые электрички.

    Также добраться можно на маршрутке от станции метро «Гражданский проспект». Ввиду сухости выборгского леса он является одним из любимых мест у опытных грибников. В большом количестве здесь можно встретить как белые грибы, так и подосиновики с подберезовиками.

    Сосново

    Это место также уже очень давно отдельно отмечено на карте грибников: дело в том, что самого разного цвета и размера шляпки здесь можно обнаружить без преувеличения везде. Владельцы большого дачного участка вполне могут набивать полные лукошки, не выходя за его пределы.

    Однако в этом нет ничего странного и нелогичного: по сути, населенный пункт находится посреди леса. Ввиду того, что территория, которую занимает населенный пункт, весьма велика, найти и собрать там можно красные и желтые сыроежки, черные грузди, а также лисички. Также встречаются горькушки, подосиновики и белые грибы.

    Проще всего доехать до Сосново на электричке с Финляндского вокзала.

    В Ленинградской области множество грибных мест. Pixabay / adege

    Леса возле станции Мюллюпельто

    Одинаково непросто выговорить название близлежащей станции и добраться до нее. Находится она на 15 километров южнее Приозерска и заключена между поселками Починок, Солнечное и Моторное.

    Доехать сюда, естественно, проще всего на автомобиле – дорога в два конца на общественном транспорте может занять большую часть дня (тем более – светового). Многие грибники считают, что лучший урожай собирается вдали от города. Данное место – лучшее подтверждение этого тезиса.

    В околокарельских лесах можно найти практически все виды грибов, растущих на территории Ленобласти. Здесь встречаются маслята, подберезовики, подосиновики, опята, моховики, а также белые грибы.

    Лосево

    Популярнейшее место среди грибников. Лес, расположившийся неподалеку от реки Вуокса также очень разнообразен. Здесь можно найти белые грибы, подосиновики и подберезовики. В сезон попадаются и лисички.

    Однако поторопиться стоит уже сейчас: в этом месте ведется охота с самого начала сезона.

    Доехать можно на автобусе от еще одной «грибной» точки – Сосново, а также на электричке от Финляндского вокзала и, естественно, на личном автотранспорте.

    Как отличить съедобные грибы от несъедобных?

    Синявино

    Одно из главных мест сбора грибов среди жителей юга города. В Синявино, расположенном в сорока километрах к югу от Санкт-Петербурга, можно обнаружить маслят, лисичек и рыжиков. Самые опытные собиратели могут попробовать найти подгрузди и белые грибы. Они здесь представлены, но в небольшом количестве. Добираются сюда на автомобиле и на электричке южного направления.

    Острова в районе поселка Кузнечное

    Этот вариант, пожалуй, больше всего подойдет даже не грибникам, главная цель которых – набить ведра и лукошки собранным урожаем, а любителям активного отдыха.

    Во-первых, местные леса расположены на почтительном расстоянии от ж/д станции, поэтому отправиться туда можно только на автомобиле…с подвешенной на крыше лодкой! Особенность местности такова, что леса на ней разбросаны по большому количеству островов.

    Если вас не пугает сложность маршрута, усилия окупятся сполна. На большое количество лисичек и белых грибов претендуют только самые рискованные энтузиасты.

    #грибы #Ленобласть #полезные советы

    Источник: https://spbvedomosti.ru/news/country_and_world/belye-v-losevo-maslyata-v-sinyavino-8-samykh-gribnykh-mest-lenoblasti/

    Главный секрет — где растут вкусные белые грибы

    Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

    Белый гриб — самый почитаемый представитель грибного царства. Его вкусовые качества и полезные свойства сложно переоценить. Мякоть боровика мясистая и питательная, поэтому блюда с ним являются наиболее предпочтительными. Белый пригоден для приготовления буквально всех видов яств: от пирожков до борща. Грибники особенно ценят его и стараются за сезон максимально пополнить запасы.

    Где растут белые грибы

    Белый гриб — это собирательное словосочетание, под которым подразумевается несколько видов. Всего известно 18 подвидов белых, которые произрастают преимущественно в лесах. Этот вид — не сугубо русское явление.

    Он встречается на всех континентах, кроме Австралии. Много белых растет в Украине, Беларуси, а также в Европе, Америке, Азии, Африке, Китае и Японии.

    В России он распространен повсеместно, кроме степных широт и горных вершин.

    Наиболее предпочтительным местом для произрастания белых являются хвойные леса.

    В сосновых лесах растет сосновый белый, который отличается насыщенно коричневой шляпкой. Он не любит переувлажненную почву, поэтому обитает вдали от болот и низин. Предпочтительной почвой для него является песчаная или суглинистая.

    В сосновом лесу нужно ориентироваться на состав грунта и наличие мхов и лишайников. Обычно белый гриб растет на хорошо согретых солнцем полянках со мхом. Также встречается у лесных просек и по обочинам лесных дорог.

    В ельниках и пихтовых лесах встречается еловый белый. Визуально он практически не отличается от соснового, кроме того, что его шляпка имеет менее насыщенный коричневый оттенок. По названию ясно, что он произрастает вблизи елей, на моховых полянках. Условия его роста совпадают с сосновым – почвы песчаные или суглинистые, не перенасыщенные влагой.

    Лиственные леса не так распространены, как хвойные, их площадь значительно меньше. Как правило, они встречаются в южной области, меньше – на севере. В березовых лиственных лесах встречается березовый боровик (иногда колосовик). Он отличается от предыдущих светлой шляпкой. Произрастает практически везде, потому что менее придирчив к почве, может оказаться в любом месте березового леса.

    Интересно! Грибники называют особую примету, по которой можно понять, есть ли колосовик в березняке. Если есть травянистые кочки или трава-белоус, а также мухоморы и лисички, то можно с уверенностью сказать, что в этом месте есть и белые.

    В дубравах можно встретить дубовые белые, или бронзовый боровик. Он имеет самую темную шляпку, почти черную, за что во Франции получил шутливое название «голова негра». Очень любит теплые местности, избегает каменистых горных поверхностей.

    В вязовых лесах или ильмовниках нет определенного вида белых, но часто встречаются еловые и сосновые подвиды, и иногда можно найти и березовые. Грибники подмечают, что в чисто вязовых лесах практически невозможно найти белые, их единицы, поэтому не стоит рассчитывать на полные корзинки. Если же вяз растет вместе с елями и березами, то шансы найти там боровики возрастают.

    В смешанных лесах часто можно набрести на поляну белых, хотя какую-то определенную разновидность этих грибов там сложно выделить. В основном там собраны абсолютно разные виды. Это обусловлено разнообразием деревьев.

    Что должны знать начинающие грибники

    Новичкам-грибникам кажется, что чем гуще лес, тем больше вероятность набрать там белых. Поэтому в поисках они часто забредают вглубь леса и возвращаются ни с чем. Белые не любят густых темных лесов, гораздо больше им нравятся мелколесье, опушки, края лесных дорожек. Поэтому неопытные грибники обходят вниманием окраины леса, тогда как заядлые грибники именно там и останавливаются.

    Большое количество боровиков растет вдоль автомобильных дорог и под линиями электропередач. Однако опытные грибники утверждают, что этого делать не стоит, потому что грибы, словно губка, впитывают вредные отходы и радиацию. Не рекомендуется собирать их в черте города и в промышленных зонах. Белые грибы особенно восприимчивы к загрязнениям.

    Важно! Для того чтобы не переживать о степени загрязненности боровиков, нужно собирать их в экологически чистых зонах, далеко от городов, автомобильных трасс и заводов. Некоторые советуют срезать нижнюю губку, которая находится под шляпкой.

    Карта грибных мест

    На обширной территории нашей страны, с ее географическим и климатическим разнообразием, можно встретить множество даров природы. Существуют места, где белые грибы – распространенное явление. Перечислим наиболее известные «грибные» уголки России, где растут боровики:

    • в Алтайском крае грибники выделяют лес близ деревни Озерки Тальменского района и села Малышев Лог Волчихинского района;
    • в Амурской области боровиками славятся леса Благовещенского района близ деревень Игнатьево, Марково, Прядчино;
    • в Брянске любителям «тихой охоты» стоит отправиться к деревне Домашово или селу Кокину;
    • в Еравнинском, Селенгинском, Романовском лесничестве Бурятии также можно собрать богатый грибной урожай, помимо этого леса известны наличием ягод и орехов;
    • богаты белыми леса Владимирской области в районах Маленковском, Селевановском, Вязниковском;
    • Воронежские лесничества, Левобережное, Новоусманское и Семилукское также отмечены на карте грибных мест России;
    • белый гриб в Крыму встречается часто. Полуостров располагает своим мягким климатом к изобилию боровиков. Горные белые почитаемы жителями Крыма;
    • сибирская тайга — настоящая сокровищница природных даров, в том числе и боровиков. Опытные грибники не упустят случая побывать там хотя бы раз за сезон;
    • в Екатеринбурге стоит отправиться на Челябинский тракт к озеру Алаки;
    • белый гриб в Волгоградской области встречается в местах Волго-Ахтубинская пойма, островки Денежный, Голодный, Сарпинский на реке Волга. В осенний период лесные окрестности реки Волга порадуют грибников обилием белых;
    • локации боровиков отмечены в Иркутске в местечке Глубокая Падь и близлежащих селах;
    • округ Коми Красновишерский район также популярен среди опытных грибников;
    • под Красноярском находятся известные места произрастания боровиков – деревня Плоская, Емельяново, Миндерла;
    • белый гриб в Краснодарском крае встречается часто и практически повсеместно. По обилию боровиков Краснодар сравним разве что с Дальним Востоком.

    Собирать грибы в Подмосковье — одно удовольствие. Например, Сергиев Посад, Новая Москва и Серпуховский район не оставят грибников без «улова».

    Белые грибы в Москве встречаются в Ленинградском, Курском, Павелецком направлениях.

    В Ленинградском районе стоит отправиться за белыми в Приозорский район, поселки Кузнечное, Сосново, Снегиревка, Всеволожский район, на станцию Дибуны Курортного. Рязанская Мещера – настоящий клондайк для любителей грибов.

    Саратовская область славится обилием боровиков в ельниках под Каменками Татищевского района и Базарным Карабулаком.

    Видовое многообразие и описание

    Белый гриб считается самым ценным из всех, он очень питательный и вкусный. Именно поэтому грибники так стремятся собрать как можно больше именно этого вида. Еще в древние времена люди заметили, что этот гриб не чернеет даже после сушки, его мякоть остается белой. Именно поэтому он получил такое название.

    Хотя оно распространено не во всех областях. Можно встретить диалектные названия, такие как коровяк, глухарь или боровик.

    Различают несколько видов в зависимости от мест, в которых они обитают.

    Белый дубовый – темно-коричневая шляпка, практически черная с серым оттенком. Отличается рыхлой мякотью и произрастает в дубовых лесах. Сезон сбора дубового белого гриба — с июня по октябрь.

    Белый сосновый – имеет крупную насыщенно коричневую шляпку, толстую короткую ножку и упругую мякоть. Встречается в сосновом и смешанном лесах с июня по октябрь.

    Белый березовый – отличается светлой шляпкой средних размеров. Искать его стоит в лиственных лесах с березняком с июня по октябрь.

    Белый еловый – один из самых часто встречаемых видов белого, очень похож на сосновый по внешним признакам. Имеет толстую ножку и ярко-коричневую шляпку. Произрастает в еловых лесах.

    Также есть ложные белые, которые похожи на настоящие. Это желчный или сатанинский грибы, которые опасны для здоровья человека.

    Когда нужно собирать белый гриб

    В районах с умеренными климатическими условиями сезон сбора достаточно долгий – с июня по октябрь. Пик грибного сезона приходится на август. В более теплых условиях боровики растут с конца мая по середину октября.

    Правила сбора белых грибов

    Существуют правила сбора, с которыми нужно ознакомиться начинающим грибникам:

    1. Нельзя вырывать с корнем, так как это повреждает грибницу, которая будет плодоносить в следующем году. Нужно аккуратно срезать или выкрутить плодовое тело.
    2. Подрезать ножку при наличии грибного червя, пока она не станет чистой.
    3. Складывать в лукошко боровики шляпками вниз, чтобы не повреждать их целостность.
    4. Не брать грибы, которые вызывают у вас подозрение.
    5. Не растаптывать грибницы ногами.

    Отличие ложного гриба от настоящего

    Начинающие грибники часто не могут отличить ложные грибы от настоящих, поэтому часто подвергаются отравлениям. Ложные экземпляры крайне опасны для здоровья, а иногда для жизни человека. Они произрастают рядом с настоящими, поэтому можно по невнимательности взять их. Существует два вида ложных боровиков.

    Желчный гриб от настоящего отличается следующим:

    • трубчатый слой имеет розоватый оттенок;
    • после среза мякоть приобретает розовый оттенок, хотя он достаточно плохо заметен;
    • горький на вкус.

    Сатанинский гриб отличается от съедобного следующими признаками:

    • ножкой, которая похожа на бочку;
    • трубчатый слой имеет оранжево-красноватый оттенок;
    • мякоть меняет свой цвет, за 5 минут после среза он становится синеватым;
    • имеет характерный запах гнилого лука.

    Внимание! Ложные грибы ядовиты и очень опасны в сыром виде. При употреблении 10 г сатанинского гриба человека сначала парализует, а затем наступает смерть. Если существуют хотя бы небольшие сомнения в подлинности боровика, то брать его не стоит.

    Симптомы отравления

    Симптомы отравления у взрослого здорового человека могут длиться около 3 дней. Проявляется это в повышении температуры, тошноте, диарее. Часто отмечаются галлюцинации при воздействии ядов, человек может потерять контроль над собой и даже умереть.

    Как только вы заметили симптомы отравления ядовитыми грибами, немедленно промойте желудок и вызовите скорую помощь. Промедление при отравлении сатанинским грибом может закончиться смертельным исходом.

    Важно! Будьте внимательны при сборе грибов и берите только те, которые не вызывают никаких сомнений.

    Белый гриб — яркий представитель грибного царства. Ему нет равных по вкусовым качествам и полезным свойствам. Каждый любитель «тихой охоты» мечтает добыть этот трофей. Для этого необходимо знать места произрастания, виды и правила сбора.

    Источник: https://gribnik.info/gde-rastut-belye-griby/

    Грибные места Ленинградской области 2020

    Белые грибы в Ленинградской области: когда собирать, виды, где растут, лучшие места

    С наступлением грибной погоды, многие любители тихой охоты, всё чаще задаются вопросом, есть ли грибы в Ленинградской области 2020. Не желая терять свободное время понапрасну, местные жители стараются разузнать всю информацию о начале сезона с помощью социальных сетей и форумов, прежде, чем ехать в лес на поиски съестной добычи.

    В группах вконтакте, созданных по интересам, всё чаще стали хвалиться собранными трофеями. Однако, если новички и могут по незнанию сказать, где собрали хороший урожай, опытные грибники проживающие в Ленинградской области, никогда не раскроют своих координат.

    Именно поэтому, мы решили помочь своим читателям определиться с местами сбора, продемонстрировав не только грибную карту, но и подсказав ориентиры «грибных кладовых».

    Ниже в статье собрана только полезная информация, фото и рекомендации, которые упростят задачу каждому грибнику.

    Грибные места в Ленинградской области 2020 сейчас

    Если ещё 100 лет назад собирать грибы было безопасно, то в наше время из-за большого количества автомобилей, городских свалок, заводов, незаконно выбрасывающих переработанное сырьё и загрязнённых водоёмов, продукт с высоким содержанием белка может причинить непоправимый вред здоровью. Речь идёт о съедобных, а не ядовитых плодах, имеющих склонность впитывать в свою мякоть токсины. Так, когда-то вполне вкусная свинушка, переквалифицировалась в разряд не рекомендованных для сбора грибов…

    Чтобы не навредить себе и здоровью своих близких, стоит отправляться на поиски грибов только в проверенные годами места. Тогда, отравление и интоксикация организма будут нестрашны!

    В списке самых популярных грибных мест Ленинградской области выделяют:

    1) На поиски маслят, рыжиков, еловых опят и груздей, отправиться можно в сосновый бор, расположенный на территории Пиозерского района. Добраться до места можно на личном автомобили, отправившись в сторону Выборгского шоссе.

    2) На втором месте по популярности остаётся сосновый массив, находящийся в черте посёлка Соснова. Там можно найти грибы не только в сентябре и октябре, но и в не сезон. Отправиться в ту местность на охоту, удобнее всего на электричке, сев на Финском вокзале в Питере.

    3) Третью строчку в списке грибных мест занимают густые сосновые посадки, находящиеся в области Всеволожского района. Решив отправиться туда, грибнику придётся проехать не много — не мало, а около 115 километров. Расстояние может меняться в зависимости от исходной точки. Не знающим местность лучше взять с собой в дорогу смартфон с навигатором, чтобы не заблудится.

    4) В середине списка оказалось село Кирилловское, знаменитое своими неповторимыми лесными пейзажами. Богатая «зелёная» местность, позволяет набрать не только грибов, но и ягод, лекарственных растений и даже шишек.

    5) Пятую строчку в 2020 году разделяют сразу два места, находящихся не близко друг с другом. Речь идёт о Лужском и Заходским районах. Смешанные лесные массивы, позволяют собрать не только грибы прорастающие в хвойнике, но и в лиственной зоне. Как говорят многие, без белых, польских и осенних опят, в пик сезона никто не уходил.

    Где искать условно- и съедобные грибы?

    Тихая охота в Ленинградской области не ограничивается вышеперечисленными местами сбора. При соблюдении всех правил безопасности, местные жители могут поискать грибы и в других местах, ориентируясь по карте региона.

    Самое главное, не рассчитывать на хороший урожай благородных грибов в хвойнике и трофеи в виде маслят и рыжиков в дубовых массивах. Каждая грибница прорастает там, где ей место.

    На уникальный случай рассчитывать не стоит!

    Новичкам не рекомендуется ходить за грибами в одиночку. Незнание отличительных признаков может привести к трагедии. Поэтому, если и изучать озы тихой охоты, то только с опытным человеком, собирающий условные и съедобные дары леса не первый год.

    Важно! Чтобы вернуться домой с полными корзинами грибов, следует соблюдать три простых правила.

    Первое, отправляться за ценными плодами лучше в пик сезона (август, сентябрь, октябрь), когда погода на улице тёплая, дождливая, но не жаркая. Второе, ехать лучше в ранее время среди недели, а не в выходной день.

    Это увеличит шанс на поиски, сократив количество конкурентов. Ну и третье, последнее правило: не стоит искать любимые грибы не в сезон.

    Что пишут на форуме? Пошли ли грибы или нет?

    Как и в прошлые годы, жители Ленинградской области на форуме обсуждают только распространённые грибы, уродившиеся в этом году. Реже — жалуются на плохо плодоносящие породы. В списке самых популярных лесных даров, оказались:

    • летние и осенние опята;
    • обабки (подберёзовики и подосиновики);
    • боровики;
    • польские грибы;
    • вешенки;
    • строчки и сморчки;
    • волнушки;
    • грузди;
    • рядовки;
    • маслята;
    • рыжики;
    • зонтики или как их ещё называют в народе, — попы;
    • лисички;
    • навозники;
    • сыроежки.

    Гурманы, научившиеся искать деликатесные породы, обсуждают на форуме Ленинградской области — трюфели. Дорогостоящие грибочки ценятся грибниками на вес золота. Правда, чтобы найти хотя бы один такой трофей, нужно не только уметь различать съедобные плоды от ложных, но и иметь собаку, натренированную находить грибы по запаху.

    Как и в других регионах России, в Ленинградской области встречаются двойники съедобных пород. Особенно осторожным следует быть с мухоморами, ложными опятами, желтеющими шампиньонами и поганками. Их следует обходить стороной!

    Карта на фото

    При желании собрать грибы в Ленинградской области 2020, стоит обратить внимание на такие места на карте, как:

    1) посёлок Сосново, отличающийся смешанными посадками;

    2) Приозёрский р-он;

    3) территория, прилегающая к озеру Зеркальное, находящаяся в Выборгском р-не;
    4) посёлок Колчанов и Черноушево;

    5) Карельский перешеек;

    6) посёлок Лосево, богатый белыми грибами, обабками и моховиками;

    7) на маршрутном такси можно доехать до Кингисепп. Там много лисичек, обабков и боровиков.

    8) не мало грибов и в посёлке Бернгардовка. Добраться до места можно за 30 минут, сев на маршрутку от Финского вокзала;

    9) больше всего грибов можно обнаружить в посёлке Новое девяткино. Там прорастает настоящее грибное ассорти, — от благородных пород, до условно-съедобных грибочков, требующих тщательной очистки и проварки;

    10) на последнем месте расположился посёлок Синявино. Там, вглубине хвойника можно найти маслята, лисички и подгрузки.

    + отзывы

    Прочитав реальные отзывы на форумах грибников и посмотрев видео, выложенные известными блогерами, можно сделать вывод, что без грибов из леса не выйдет ни один человек, проживающий в Ленинградской области. Выбрав правильное место и соблюдая рекомендации данные в статье, каждый желающий, знающий отличительные признаки съедобных грибов, сможет собрать много вкусных и полезных грибов.

    Грибы в Ленинградской области 2020 всегда будут привлекать к себе внимание, как опытных грибников, так и новичков. При таком богатом урожае, тем грибов никогда не будет изжита.

    Источник: https://gribyogorod.info/griby-v-leningradskoj-oblasti-2020/

    Агрономия
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: