Алыча: польза и вред для здоровья

Содержание
  1. Алыча: состав, калорийность, норма в день, польза и вред для здоровья
  2. Алыча: состав
  3. Сколько можно съесть алычи в день?
  4. Алыча: польза
  5. Сок алычи: польза
  6. Алыча при беременности и для детей
  7. Алыча в косметологии
  8. Заготовка и хранение
  9. : “Жить здорово” и Елена Малышева. Алыча – польза, как выбрать, как хранить, как съесть
  10. Алыча: все про полезные свойства, вред и противопоказания
  11. Состав алычи
  12. Алыча и слива – в чем разница?
  13. Алыча польза и вред: для организма человека
  14. На что обратить внимание?
  15. Как купить алычу и не ошибиться?
  16. Применение
  17. Что можно приготовить на зиму из алычи?
  18. Алыча: польза и вред для здоровья, состав фрукта
  19. Алыча – что в ней полезного
  20. Лечебный эффект алычи
  21. В чем заключается полезность этого фрукта
  22. Какой вред способна причинить алыча
  23. Витамины
  24. Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению алычи
  25. Описание и состав алычи
  26. Полезные свойства плода
  27. Применение алычи в народной медицине
  28. Противопоказания к применению
  29. Алыча полезные свойства и противопоказания
  30. Что такое алыча
  31. Химический состав алычи
  32. Чем полезна алыча
  33. Для мужчин
  34. Для женщин
  35. Для беременных и детей
  36. Полезные свойства зеленой алычи
  37. Использование в косметологии
  38. Применение алычи в лечебных целях
  39. Рецепт настойки от кашля
  40. Польза косточек и цветков алычи
  41. Полезные свойства листьев алычи
  42. Противопоказания и возможный вред алычи

Алыча: состав, калорийность, норма в день, польза и вред для здоровья

Алыча: польза и вред для здоровья
Алыча

Добрый день, дорогие читатели! Алыча – это растение из семейства Сливовых, вид окультуренной обычной сливы. Впервые этот фрукт был обнаружен на территории Закавказья, на сегодняшний день ее можно встретить в Молдавии, Грузии, России, Болгарии, Германии, в Средней Азии.

Биологи выделяют сорта алычи, которые различны по цвету (бордовые, красные, розовые, желтые, ярко-оранжевые) и по форме (круглые, продолговатые, даже приплюснутые). У алычи есть другие названия – ткемали, вишнеслива, мирабель.

Этот фрукт широко применяется в кулинарии, из нее готовят самый знаменитый соус ткемали. А чем так полезен этот фрукт для организма человека, какой вред может принести? Давайте разбираться подробно.

Алыча: состав

Алыча отличается от других фруктов тем, что в ней больше содержится сахаридов (до 10%), так как в обычных фруктах не более 4%. Вишнеслива богата лимонной, яблочной, винной, щавелевой кислотой.

Из витаминов можно выделить – Витамины группы В, Витамины А, Е, РР, Витамин С. В темных сортах очень много пектина, а в светлых больше всего углеводов и лимонной кислоты. Из минералов больше всего – фосфора, железа, магния, кальция, калия, натрия.

Сколько можно съесть алычи в день?

На заметку! Плоды переваривается в организме человека около двух с половиной часов.

Алыча: польза

1. Особо полезна вишнеслива людям с ослабленным иммунитетом, которые часто болеют простудными заболеваниями, склоны к авитаминозу. Желтые плоды хорошо применять, как жаропонижающее, противовоспалительное, потогонное средство.

2. Рекомендуется употреблять пожилым людям. Этот фрукт способен защитить от старческого слабоумия.

3. Благоприятно воздействует на здоровье беременных женщин, будет полезен при грудном кормлении и для детей.

4. Пектин улучшит работу пищеварительной системы, усилит моторику кишечника, улучшит его микрофлору.

5. Клетчатка очистит кишечник от застойных явлений, выведет шлаки, токсины, поможет побороть лишний вес.

6. Магний и калий полезен для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Вишнеслива нормализует уровень холестерина, проведет профилактику инсульта, аритмии, атеросклероза, инфаркта. Этот фрукт – отличное средство для поднятия давления.

7. Будет полезна для людей с замедленным обменом веществ, с ожирением, склонным к полноте.

8. Всего горсть алычи способна нормализовать сон, побороть ночные кошмары, успокоить нервную систему. Это природный натуральный антидепрессант, который снимет стресс и напряжение.

На заметку! После трудового дня рекомендуется принимать 50 гр. свежих плодов для снятия усталости.

9. Ретинол (Витамин А) поможет улучшить состояние кожи (достаточно наносить мякоть фрукта на лицо) и сделает ваши волосы пышными и блестящими.

10. Чтобы снять приступ мигрени и стабилизировать давление достаточно съесть 100 гр. алычи и через 30-40 минут проблемы исчезнут.

11. Из цветков изготавливают препараты для улучшения работы печени и почек. Из косточек получается отличное масло, которое применяют в косметологии для улучшения состояния кожи, а скорлупа идет на производство адсорбирующих средств.

Сок из алычи

Сок алычи: польза

Свежевыжатый сок повышает аппетит, улучшает метаболические процессы, очищает кишечник, выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отеки, способствует скорейшему похудению.

Рекомендуется для лечения простуды, поможет справиться с кашлем, усилит потоотделение и снизит температуру.

Алыча при беременности и для детей

Фрукт богат витаминами и микроэлементами, которые будут очень полезны для организма женщины в этот период.

Малышам включать этот продукт можно начинать только с 10 месяцев и только желтого цвета. Попробуйте для первого раза дать перетертую мякоть буквально пол чайной ложечки, такая минимальная порция не спровоцирует аллергической реакции организма.

Алыча в косметологии

Домашние маски из плодов вишнесливы помогают убрать жирный блеск, избавиться от угревой сыпи, улучшить состояние кожи. Для таких случаев лучше приготовить домашний настой для умывания.

Маски для лица

Размять 3-4 штуки вишнесливы, залить 0,5 стаканами чистой теплой воды, оставить на 10-12 часов. Лучше приготовить вечером и оставить до утра для настаивания. Рекомендуется еще высыпания на коже и проблемные участки протирать вечером кусочком алычи, уже к утру все высыпания подсохнут.

Благодаря большому содержанию в плодах Витаминов А и С, вишнеслива выступает сильным природным антиоксидантом. Фрукты помогают замедлить процессы старения и увядания кожи, способствуют омоложению кожных покровов.

Для омоложения кожи рекомендуется маска из свежей мякоти плода, которую надо нанести на чистое лицо, шею, область декольте. Выдержать 20 минут, смыть теплой водой.

Ополаскиватель для волос

Для восстановления волос и укрепления корней можно приготовить натуральный ополаскиватель из мякоти свежей алычи (100 гр.) и чистой горячей воды (0,5 литра). Дать настояться, ополаскивать волосы после каждого мытья головы. Такой отвар поможет вернуть волосам блеск и шелковистость.

Заготовка алычи

Заготовка и хранение

Для заготовки выбирайте спелые плоды с приятным запахом, без вмятин, повреждений. Легкий белый налет на плодах это вполне нормальное явление. Если плоды очень мягкие, то хранить в холодильнике их можно не более суток.

На зиму плоды можно заморозить, засушить, приготовить вкусное варенье, повидло, желе или компоты. Из нее варят потрясающий ткемалевый соус, рецепт есть на нашем сайте.

Для заморозки плоды вымыть, просушить, разложить по пакетам, отправить в морозильную камеру на длительное хранение до следующего урожая.

Для домашней сушки лучше всего применить электросушилку для овощей и фруктов или в духовке. В средней Азии плоды сушат естественным путем под знойным солнцем, но этот процесс очень длительный, к тому же на вишнесливу садятся насекомые, мухи и собирается пыль.

Поэтому лучше всего прибегнуть к кухонной технике. Сушеная алыча практически не теряет своих полезных свойств, является отличным десертом, натуральным лакомством, гораздо лучше любой шоколадной конфеты. Хорошо подходит для украшения десертов и домашней выпечки.

: “Жить здорово” и Елена Малышева. Алыча – польза, как выбрать, как хранить, как съесть

Ананас: как выбрать, как хранить, польза и вред для здоровьяДиетический помело: состав, калории, норма в день, польза и вред для о…Груши: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красотыГрейпфрут: состав, калорийность, полезные свойства для здоровья и крас…Апельсины: польза, как выбрать, как чистить, как хранить, что приготов…Мандарины и кожура мандарина: польза и вред для здоровья и красотыЧернослив: состав, калории, польза и вред для организмаФейхоа: состав, калории, как выбрать, полезные свойства и противопоказ…Киви фрукт: состав, калорийность, как выбрать, полезные свойства и про…

Источник: https://ori-pvv.com/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Алыча: все про полезные свойства, вред и противопоказания

Алыча: польза и вред для здоровья

Алыча до сихпор у многих ассоциируется с чем-то кислым и мелкоплодным, но такое мнение невполне отвечает действительности.

Ее считают окультуренной много веков назад сливой,родина которой – Закавказье. Теплолюбивое растение дарит сочные ягоды с низкойкалорийностью и богатым набором целебных свойств.

Дикие сорта бывают кислыми,но урожай садовых культур отличает сладкий вкус и нежная мякоть.

Спелая алыча

Дерево достигает 20 метров в высоту и встречается в лесах Северного Кавказа, на юге России, а также в других регионах с теплым климатом. У него мощная корневая система и раскидистая крона. Цветение начинается рано, с середины марта. Как плодовую культуру растение культивируют в Краснодарском крае, Ростовской, Воронежской, Курской и других областях.

Новые гибриды не уступают по вкусу персикам, сливам, нектаринам. Вес редко превышает 30-40 грамм. Цвет зависит от сорта и меняется от желто-зеленого до красного или даже темно-фиолетового. Одна из самых популярных разновидностей – алыча Кубанская комета. Она дает высокие урожаи, которые поспевают к середине июля.

Состав алычи

Продукт на 10% состоит из сахаров. Это преимущественно глюкоза, сахароза, фруктоза. В спелых фруктах много аскорбинки, хотя меньше, чем в апельсине, а также высокий процент яблочной и лимонной кислот, которые придают характерную кислинку.

В них присутствует бета-каротин, витамины группы B, никотиновая кислота и филлохинон, который отвечает за свертываемость крови. Они содержат совсем не много калорий и подходят для диетического питания. Мякоть содержит большое количество пектинов и органических кислот.

В ней много железа, присутствует медь, йод, селен, цинк, хром.

Алыча кубанская

Средимакроэлементов лидирует кремний. Горсть ягод удовлетворит суточную потребностьв нем чуть меньше, чем полностью. Большое значение в составе имеет магний,калий, кальций. Такой набор полезен для здоровья, обеспечивает правильнуюработу всех систем организма. Кроме того, в кожице обнаружены пектины,дубильные и азотистые вещества.

Больше всего пектина в ягодах темного цвета. Из них получаются лучшие желе, мармелады, пастила.

Алыча и слива – в чем разница?

Фрукты отличаются по многим показателям. Слива темнее, в ней меньше сахаров, больше кальция. Она растет в северных широтах, созревает позже. Её урожайность ниже, но она легче поддается сушке.

Трудно сказать, что вкуснее, слива или алыча. Особенности зависят от сорта и условий выращивания. Самая вкусная алыча та, что уже поспела, но еще не стала чрезмерно мягкой. Она сладкая и сочная, у нее легко отделяется косточка.

Ее кожица нежная и легко снимается с мякоти.

Алыча польза и вред: для организма человека

Основная польза связана с воздействием на органы пищеварения. Плоды богаты клетчаткой, которая способствует очищению кишечника. Свежий продукт стимулирует выработку ферментов, способствует перевариванию пищи, выводит шлаки. Кроме того, он обладает другими ценными свойствами:

  • активизирует желчеотделение,
  • нормализует обменные процессы,
  • восполняет дефицит нутриентов,
  • улучшает работу сердца,
  • облегчает течение вирусных заболеваний,
  • укрепляет иммунитет,
  • благотворно действует на кожу.

У алычи низкий гликемический индекс, поэтому ее включают в меню при сахарном диабете, для замены сладостей, в качестве десерта. Калий и магний необходимы для сердца и сосудов, они выводят лишнюю жидкость, снимают отёки и снижают давление. Кальций поддерживает ногти и волосы в хорошем состоянии. Целебные свойства помогают улучшить самочувствие при следующих состояниях:

Спелые плоды алычи

  • лишний вес,
  • инфекционные заболевания,
  • недостаток микроэлементов,
  • повышенная нервозность,
  • проблемы с суставами,
  • нарушение сна,
  • мигрень,
  • запоры.

Сбалансированный состав помогает поднять гемоглобин, повысить аппетит. Польза алычи для организма человека связана с высоким содержанием кремния, нехватка которого плохо сказывается на состоянии кожи лица.

Элемент повышает эластичность сосудов, участвует в усвоении минералов и других элементов, замедляет процессы старения.

Высокое содержание аскорбинки делает продукт важным источником этого вещества, которое участвует в ряде биологических процессов и является сильным антиоксидантом. Он защищает клетки от повреждений, продлевая жизнь и придавая силы.

На что обратить внимание?

Фрукты хорошо переносят дети и люди преклонного возраста, но кроме пользы они могут нанести вред здоровью, особенно, если употреблять их в избытке. Это проявляется в слабительном эффекте или возникновении аллергических реакций.

Алыча не рекомендована тем, кто страдает воспалительными заболеваниями кишечника, склонен к аллергии или индивидуальной непереносимости.

Она противопоказана грудным детям, а также взрослым, страдающим язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью.

Как купить алычу и не ошибиться?

У спелых плодов упругая кожица, они слегка мягкие на ощупь. Не стоит покупать, если поверхности есть пятна или излишне податливые участки. Твердая поверхность означает, что ягоды еще не дозрели.

Они дойдут до нужной кондиции, если разложить их равномерным слоем на горизонтальной поверхности в не слишком жарком помещении.

Хранят урожай при комнатной температуре до двух недель, а в холодильнике он пролежит до месяца.

Применение

Алыча хорошо утоляет жажду, это полезный перекус и альтернатива сладостям. Кроме употребления в сыром виде, ее консервируют, сушат, варят кисели, компоты, джемы. Из нее делают варенье, мармелад, пастилу, заготавливают соусы и приправы.

Из нее готовят соки, морсы, другие безалкогольные напитки, а также вина и наливки. Продукт добавляют к мясу, овощам и рыбе. Благодаря высокому содержанию пектинов из него получается отличное желе, которое употребляют при гиповитаминозах.

Самая вкусная алыча — только что с дерева

Варенье порадует на исходе зимы или ранней весной, когда остро ощущается нехватка нутриентов. Готовят его так:

  • Ягоды моют, разрезают пополам, достают косточку, проворачивают через мясорубку.
  • Сырьё складывают в посуду, засыпают сахаром в соотношении 2 к 1 и выжидают 2-3 часа.
  • Массу доводят до кипения, отставляют на 10-12 часов.
  • Снова ставят на огонь, кипятят 10-20 минут, разливают по подготовленным банкам.

Аппетитную восточную закуску под названием кайсаба готовят из алычи, кураги и гранатового сока. Мякоть отделяют, обжаривают в сливочном масле, затем высыпают курагу и продолжают обжарку еще несколько минут. После этого смесь заправляют гранатовым соком, кладут ложку меда, доводят до кипения. Кисло-сладкое рагу подают в виде десерта или гарнира. Оно помогает пищеварению, увеличивает аппетит.

Что можно приготовить на зиму из алычи?

Лучший способсохранить ценный продукт до следующего урожая – законсервировать. Из него варяткомпоты, сиропы или джемы. Другой способ – высушить на солнце или в духовке.

Из несладких блюд популярны различные приправы.Ароматный соус ткемали из алычи в домашних условияхсделать не сложно. Для этого подойдут даже дикие сорта. Сырьё моют, укладывают в кастрюлю, заливают небольшим объемом воды и варят до мягкости. После этого массу протирают через дуршлаг, добавляют измельченную зелень кинзы, красный перец, чеснок и соль.

Важно! Не стоит консервировать вместес косточками. В них содержится опасное химическое соединение – синильнаякислота, которая может стать причиной отравления.

Алыча – неприхотливое растение, которое дарит ценные плоды. Применение их в качестве закуски или компонента сложных блюд обогатит меню, улучшит самочувствие, продлит молодость. Главное, при любых проблемах со здоровьем не стоит откладывать визит к врачу.

Источник: https://100polezno.ru/pprodukty/frukty-i-yagody/alycha.html

Алыча: польза и вред для здоровья, состав фрукта

Алыча: польза и вред для здоровья

Алычу называют еще дикой сливой. Этот фрукт растет в странах Азии, Европы, на Кавказе и в Крыму. И он довольно неоднозначен по своему виду. Поскольку, кроме того, что алыча может быть по цвету не только желтой, но также красной и даже черной, сама форма плодов также различается – от продолговатой до круглой и даже сплюснутой.

Пользу и вред алычи для организма нельзя недооценивать. Ведь в этом фрукте содержится очень много ценного для человеческого здоровья. Но в случае неконтролируемого потребления она, конечно же, может причинить вред. Вот почему так важно знать не только достоинства алычи, но и ее недостатки.

Алыча – что в ней полезного

Варенье из алычи

Десятая часть фрукта – это глюкоза и фруктоза. Кроме того, в составе алычи очень много натуральных кислот, среди которых щавелевая, винная и никотиновая.

Примерно 1% от массы – это пектин, который оказывает отличное влияние на пищеварение человека. Не стоит забывать и об аскорбиновой кислоте – ее там более двадцати процентов. И это очень важно, ведь вездесущий витамин С укрепляет наш метаболизм.

Кроме уже вышеупомянутого, этот фрукт богат такими витаминами и минералами, как ретинол, железо, фосфор, калий и кальций. А в косточках плодов содержится большое количество масел, которые очень полезны для ногтей и волос.

Очень небольшому количеству людей известно, что окраска плодов и ягод напрямую зависит от их химической составляющей. Так, например, в темной алыче очень много пектина. А в светлой – преобладают углеводы и лимонная кислота.

Несмотря на то, что количество сахаридов в этом фрукте достаточно большое, он считается низкокалорийным, поскольку на массу в 100 грамм приходится всего лишь 33 килокалории. Потому если вы страдаете лишним весом – попробуйте ввести его в свой обычный рацион.

Говоря о влиянии алычи на организм, она может действовать как противовоспалительное средство, антиоксидант и иммуностимулятор. Кроме того, фрукт оказывает слабительное и потогонное воздействие. Польза и вред алычи для здоровья доказаны медициной уже давно. Главное – соблюдать норму потребления.

Лечебный эффект алычи

Польза и вред алычи для здоровья – вопрос, который интересует многих любителей фруктов и людей, пристально следящих за тем, что именно они едят. На самом деле, то, в каком количестве содержатся в этом фрукте полезные вещества, зависит только от того, к какому сорту принадлежит плод.

Сорта этого фрукта разнообразны, поэтому мы просто рассмотрим общие сведения о витаминном составе вкусной и полезной алычи:

Тиамин. Участвует практически во всех обменных процессах в человеческом организме, среди которых белковый и жировой. Этот витамин оказывает стимулирующее воздействие на работу мышц, а также нервной и пищеварительной системы.

Если в организме человека не хватает тиамина, он ощущает слабость в теле, сильнее и чаще раздражается, ухудшаются слуховая и зрительная память. Критическая недостача тиамина может спровоцировать развитие такой серьезной болезни, как полиневрит – воспаление нервных стволовых клеток.

Если вам часто приходится испытывать большие физические нагрузки или стрессы, вам стоит пристальнее следить за поддержанием уровня тиамина в пределах нормы, иначе это может обернуться самыми неприятными последствиями. Чаще кушайте алычу.

Рибофлабин. Без этого витамина становится нереальным естественное течение процессов окисления. Рибофлабин стимулирует организм вырабатывать энергию. Этот витамин оказывает самое позитивное влияние на четкость зрения. Особенно, если человек страдает дальнозоркостью. Кроме того, помогает улучшить «ночное зрение».

Компот из алычи

Если в организме начинает не хватать рибофлабина, первым сигналом в этом случае станет ухудшение зрения. Слизистая глаз начнет воспаляться, глаза станут более остро и болезненно реагировать на свет.

Не стоит исключать и развитие стоматита. 100 грамм алычи вмещают в себя приблизительно 3% от суточной нормы рибофлабина. Потому для поддержания здоровья, как глаз, так и ротовой полости, важно ввести в свой каждодневный рацион алычу.

Естественно, пока не пройдет сезон этого фрукта. С другой стороны, злоупотреблять им тоже не стоит, но об этом несколько позже.

Сорт алычи «Кубанская комета»

Пиридоксин. Этот витамин контролирует нервную деятельность, а также помогает тиамину поддерживать нормальный ход белковых и жировых обменных процессов.

Если пиридоксина недостаточно, человек будет постоянно чувствовать усталость и слабость в теле, чаще и легче раздражаться. Конечно, в таком фрукте, как алыча, этот витамин не содержится прямо-таки в огромном количестве, но все же регулярное употребление поможет предупредить снижение уровня этого витамина в организме.

Аскорбиновая кислота. Эта кислота (она же витамин С) просто жизненно важна для организма человека, поскольку оказывает посильную помощь в кровеобразовании, укрепляет нервную систему и иммунитет. А также предупреждает сбои в деятельности эндокринной системы, помогает железу быстрее усваиваться.

Прежде всего, недостача в организме аскорбиновой кислоты повлияет на сосуды – стенки становятся более хрупкими и тонкими. Если регулярно или хотя бы достаточно часто кушать алычу, это поможет вам не только избежать проблем с кровеносной системой, но и многих других.

Это очень мощный антиоксидант, который помогает организму бороться со свободными радикалами и быстрее выводить их из организма. Еще одно интересное название витамина С – «витамин молодости». Это означает, что он помогает правильному развитию коллагена, который поддерживает упругость и молодость кожи, защищает ее от морщинок, помогает коже удерживать влагу.

Сорт алычи «Несмеяна» подходит для Подмосковья

Благодаря тому, что в алыче содержится достаточное количество аскорбиновой кислоты, алыча станет настоящим спасением для тех, кто страдает проблемами с кожей, включая кожные язвочки. Алыча поможет ускорить восстановление всех слоев кожи, и ранки, таким образом, заживут гораздо быстрее.

Ретинол. В таком фрукте, как алыча, содержится очень много ретинола. Как и рибофлабин, он влияет на четкость зрения и помогает дольше сохранить его острым. С аскорбиновой кислотой ретиной объединяет то, что этот витамин также является достаточно сильным антиоксидантом.

Дополнительно он полезен для поддержания правильной работы сердца, поддержания здоровья артерий и сосудов. Известно, что врачи рекомендуют своим пациентам кушать алычу после удаления раковых опухолей.

А причина в том, что сам по себе ретинол (или же витамин А) является отличной профилактикой возникновения новых нежелательных образований. Что очень важно, в особенности после недавних оперативных вмешательств.

Гибридный сорт алычи

Никотиновая кислота и токоферол также содержатся в этом фрукте в достаточном количестве. Эти полезные вещества особенно полезны для крови. Они помогают очищать ее от холестерина, предупреждают закупоривание сосудов.

Токоферол, который еще называют «женским витамином» также позитивно влияет на кожу, позволяя ей дольше оставаться молодой и привлекательной.

Что касается микроэлементов в составе алычи, то больше всего в этом фрукте наблюдается именно калия. И это замечательно, поскольку без него сердце не сможет долго функционировать правильно. Если регулярно кушать алычу, можно свести практически к нулю риски заболеваний сердца.

Кроме того, не менее полезным алыча будет для тех людей, которые страдают повышенным давлением. Этот фрукт действительно быстро помогает его нормализовать.

Польза и вред алычи для организма неоспоримы. И кроме «передозировки» реальный вред может принести разве что индивидуальная непериносимость. Что встречается редко. Впрочем, как и аллергические реакции.

В чем заключается полезность этого фрукта

Сорт алычи «Ариадна»

Пожалуй, наиболее ценна алыча для иммунной системы человека. Врачи часто советуют кушать алычу пациентам, которые страдают авитаминозом или склонны к частым простудным заболеваниям.

Очень полезен фрукт и для стариков – старческое слабоумие снимет, как рукой. К слову, все подсемейство Сливовых оказывает самое позитивное влияние на организм деток, беременных женщин и кормящих мамочек.

Алыча содержит в себе клетчатку, которая так важна для тех, кто хочет похудеть. Клетчатка очистит кишечник, выведет все токсины и прочие вредные вещества. Алыча в этом случае – лучший помощник.

Фрукт будет незаменим для тех людей, которые страдают проблемами с сердцем. Алыча поможет нормализовать пульс, очистить кровь, а также предупредить множество сердечно-сосудистых заболеваний, которые, в том числе, могут привести к смерти.

Если вы больны диабетом – это не станет препятствием к тому, чтобы кушать алычу. В том числе, стоит обратить на нее внимание тем, кто страдает ожирением или чересчур медленным метаболизмом.

Помимо прочих своих положительных воздействий, алыча может стать еще и прекрасным антидепрессантом, помочь нормализовать работу нервной системы. Горстка фруктов перед сном не позволит ночным кошмарам нарушить ваш покой.

Свойства антиоксиданта способно качественно очистить ваш организм от токсинов и других вредных веществ. В особенности вам скажет спасибо печенка, которая и является естественным фильтром для организма. Алыча поможет стабилизировать работу этого органа.

Ретинол – один из витаминов, который влияет, прежде всего, за состояние волос и кожи, помогает дольше сохранить молодость. Волосы станут более густыми, приобретут здоровый вид. А коже будет легче сохранить влагу и быстрее очиститься от воспалений. Для этого можно даже делать себе маски из мякоти фрукта.

Наливка из желтой алычи

https://www.youtube.com/watch?v=AEv3emsWLTI

Польза и вред алычи для здоровья заключены не только в свежих плодах. Но также в натуральном соке или отваре из алычи. Повышается аппетит, ускоряется метаболизм, кишечник очищается, происходит естественное похудение. Кроме того, алыча сможет вывести из организма лишнюю воду – а это, в свою очередь, уберет отечность.

Применение алычи в косметологии

Пользу приносят даже косточки этого фрукта и его соцветия. Так, например, из них делают медицинские препараты для улучшения деятельности печени и почек, адсорбенты. А масло из косточек алычи популярно в области косметологии.

Какой вред способна причинить алыча

Польза и вред алычи для здоровья – это то, что обязательно стоит иметь ввиду. Ведь любой фрукт или ягода в равной степени могут, как укрепить наш организм, так и навредить ему.

В частности, если переесть алычи, можно ею отравиться. Это вызовет боли в желудке, понос, тошноту и так далее. В том числе, частое злоупотребление этим фруктом повысит степень содержания глюкозы в крови, а это способно существенно ухудшить протекание хронических заболеваний, если они, конечно, у вас имеются.

В любом случае, стоит заранее посоветоваться со специалистом, если вы страдаете какими-либо проблемами со здоровьем. Также, не стоит кушать косточки – это может быть опасно из-за содержания синильной кислоты.

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А27 мкг900 мкг
бета Каротин0.16 мг5 мг
Лютеин73 мкг~
Витамин В10.02 мг1.5 мг
Витамин В20.03 мг1.8 мг
Витамин В41.9 мг500 мг
Витамин В50.135 мг5 мг
Витамин В60.03 мг2 мг
Витамин В95 мкг400 мкг
Витамин C13 мг90 мг
Витамин Е0.3 мг15 мг
Витамин К6.4 мкг120 мкг
Витамин РР0.5 мг20 мг

Источник: https://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/polza-i-vred-alychi-dlya-zdorovya.html

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению алычи

Алыча: польза и вред для здоровья

Алыча является окультуренной много веков назад сливой, и относится к семейству розовоцветных, рода сливовых. Родиной растения считается Закавказье. В диком и окультуренном видах она произрастает и выращивается в горной местности Болгарии и Тянь-Шаня, на Балканах и в Украине, в Молдавии и Белоруссии, в Средней Азии и Иране, в Западной Европе и России.

В зависимости от цвета плодов (желтых, красных, фиолетовых и черных), выделяют несколько сортов. Кроме того, плоды также могут разниться по форме и быть округлыми, плоскими или продолговатыми. В народе алычуназывают растопыренной сливой, вишнесливой, ткемали или мирабель.

Описание и состав алычи

Алыча представляетсобойплодовоедерево, достигающее в высоту от 3 до 14 метров, с мощной корневой системой.

Дерево имеет довольно крепкий ствол со множеством, в меру колючих ветвей, образующих раскидистую крону. Листья растения имеют эллиптическую форму и заострены к верхнему краю.

Цветет дерево множеством одиночных белых или бело-розовых цветков, начиная с конца марта.

Спелые плоды представляют собой костянки с мягкой, сочной мякотью, достигающие 3-5 см в поперечнике. В зависимости от сорта различается не только цвет, но и состав плодов.

Так, в алыче красного и темного цвета содержится больше пектина, обладающего полезными свойствами для организма, а желтые ягоды отличаются большим содержанием сахаридов (глюкозы и фруктозы) и лимонной кислоты.

Кроме перечисленных веществ, в составрастениятакжевходят:

  • винная, яблочная и щавелевая кислоты;
  • клетчатка;
  • витамины: ретинол (А) и аскорбиновая кислота (С), токоферол (Е);
  • микро- и макроэлементы: магний, железо, кальций, калий, фосфор, медь и натрий.

Косточкиплодов содержат невысыхающие жирные масла, используемые в косметологии и медицине. Для здоровья организма человека одинаковую пользу принесут все сорта алычи, но важно помнить, что переедание фрукта способно нанести вред и вызвать отравление, сопровождающееся рвотой, изжогой, болью в животе и поносом.

Полезные свойства плода

Богатый химико-органический состав обеспечивает полезные свойствавишнесливы:

  • Огромное содержание витамина С в составе увеличивает защитные функции организма при склонностям к частым простудам, а также увеличивает эластичность стенок сосудов и капилляров.
  • Каротиноиды, входящие в состав, проявляют свои антиоксидантные свойства и улучшают состояние органов зрения и кожных покровов.
  • Пектин, присутствующий в составе, стимулирует и обеспечивает бесперебойную работу ЖКТ, усиливает моторику кишечника и обеспечивает всасывание полезных веществ стенками пищевода.
  • Клетчатка в составе мягко избавляет кишечник от застойных явлений и выводит вредные вещества и токсины.
  • Содержащиеся в составе магний и калий полезны при патологиях сердца и сосудов. Они очищают сосуды от вредного холестерина, предотвращая развитие инсульта, инфаркта, аритмии и атеросклероза.
  • Калий также способствует выведению лишней жидкости из организма, предупреждая отеки и нормализуя кровяное давление.
  • Высокое содержание кальция в составе поддерживает состояние ногтей и волос на должном уровне.
  • полезных сахаров позволяет включать в свой рацион плоды людям с сахарным диабетом, а низкая калорийность продукта (33 ккал на 100 грамм) обеспечивает появление фрукта в рационе людей с ожирением и замедленным обменом веществ.
  • Плоды благотворно влияют на состояние нервной системы, успокаивают, расслабляют, избавляют от страхов и обеспечивают здоровый сон.
  • Благодаря витаминам А и С, входящим в состав, ярко проявляются антиоксидантные действия плодов, замедляя процессы старения и предупреждая развитие онкопатологий.
  • Наличие железа в составе предотвращает развитие анемии, повышая уровень гемоглобина.
  • Зеленая алыча, благодаря максимальному содержанию лимонной кислоты, проявляет свои полезные свойства при пониженной кислотности. Из зеленых плодов также делают соусы, которые не только способствуют быстрому перевариванию и усвоению блюда, но и насыщают организм полезными веществами и витаминами.

Алычаобладает следующими свойствами:

  • иммуностимулирующим;
  • слабительным;
  • антиоксидантным;
  • желчегонным;
  • противовоспалительным;
  • антибактериальным;
  • жаропонижающим;
  • потогонным;
  • седативными;
  • общеукрепляющим.

Кроме мякоти плодов, полезные свойства имеют цветки и косточки.

 Косточки алычи приносят пользу: масло, получаемое из них, используют в косметологии и парфюмерной промышленности, а скорлупу применяют в изготовлении активированного угля, но при употреблении их в пищу они приносят вред, так как содержат синильную кислоту. Изцветковготовят средства, применяемые при заболеваниях печени, почек и половых расстройств у мужчин.

Применение алычи в народной медицине

Уникальный состав и полезные свойства алычи обуславливают ее применение в народной медицине. Регулярное употребление красной и желтой алычи в пищу оказывает пользу для здоровья и помогает организму справиться со многими недугами, но при некоторых патологиях плоды способны оказать вред. Кушатьягодырекомендуется при:

  • сниженном иммунитете;
  • авитаминозе;
  • вирусных и простудных заболеваниях;
  • старческом слабоумии;
  • нервном напряжении и стрессовом состоянии;
  • физическом переутомлении;
  • хронических заболеваниях желчевыводящих путей и печени;
  • диабете;
  • ожирении и борьбе с лишним весом;
  • нарушенном обмене веществ;
  • запорах;
  • сниженном аппетите;
  • цинге;
  • гастрите с пониженной кислотностью.

Народнаямедицина рекомендует:

  • В сезон созревания ягод съедайте 50 грамм алычи ежедневно для снятия напряжения после трудового дня и обеспечения спокойного сна.
  • Для избавления от мигрени и нормализации артериального давления необходимо съесть за один раз 150-200 грамм ягод, и примерно, через 40-50 минут проблемы исчезнут.
  • При работе на загрязненных производствах и проживании в экологически неблагополучных местах употребляйте один раз в неделю 100 грамм свежих или 50 грамм высушенных плодов.
  • Для избавления от сильного кашля, при язве желудка и болезни желчевыводящих путей используют камедь алычевого дерева (прозрачная жидкость, получаемая при надрезе коры).
  • Для профилактики нехватки витаминов и в период гриппа и ОРВИ применяют настой, приготовленный из сушеных плодов. Для его приготовления залейте сухое сырье (100 грамм) прохладной кипяченой водой (200 мл) и настаивайте в течение часа. Настой выпейте за один раз, а ягоды скушайте.
  • Для избавления от простатита и проблем с эрекцией используют настой цветков: возьмите сырье (100 грамм) и залейте его кипяченой водой комнатной температуры (300 мл). Настаивайте средство в течение суток, а затем процедите.
  • Для лечения кашля пейте чай с вареньем из ягод или алычовый настой. Для его приготовления заварите в термосе столовую ложку сушеной алычи кипятком (200 мл) и настаивайте средство 5-7 часов. Принимайте три раза в день по 70 мл настоя. Эффективным средством для лечения кашля является алтей.
  • Интенсивность кашля поможет снизить алычовый сок: его необходимо принимать по 30-50 мл. Также сок помогает снизить температуру и вывести из организма вредные вещества.
  • Для лечения кашля эффективно использовать корни растения. Возьмите очищенные и подсушенные корни (20 грамм) и залейте их кипятком (0,5 литра). Проварите средство на протяжение 7 минут и дайте настояться. Принимайте 2-3 раза в день по 100 мл. Этот же настой имеет противовоспалительное и жаропонижающее действие, поэтому его применяют в комплексном лечении простуд.
  • При боли в горле съешьте 2-3 штуки плодов и дискомфорт пройдет.
  • От запоров поможет алычовый настой: возьмите сухие фрукты (4 столовых ложки) и залейте их кипятком (0,5 литра). Проварите средство в течение 5 минут и настаивайте на протяжении 4-8 часов. Принимайте по 1/3 стакана настоя перед каждым принятием пищи. Мягко избавиться от запоров также поможет агар-агар.
  • Несладкие компоты из плодов или отвары из них помогут при гастрите с пониженной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью и запорах также окажет помощь алоэ.
  • При заболеваниях печени поможет настой цветков. Возьмите высушенные цветки (20 грамм) и залейте их кипятком (стаканом). Настаивайте средство на протяжение 2 часов и, процедив, принимайте по 0,5 стакана два раза в день.
  • При болезнях ЖКТ используют отвар из веточек дерева. Возьмите сухое измельченное сырье (3 столовые ложки) и залейте его кипятком (1 литр). Настаивайте средство в течение суток, а затем профильтруйте и добавьте туда сок половины лимона. Принимайте 2-3 раза в день по стакану средства.

Противопоказания к применению

Употребление плодов алычи без косточек в пределах суточной нормы принесет вашему организму неоценимую пользу, а переедание может закончиться болями в желудке, изжогой, тошнотой и поносом.

Следуетизбегатьпопадания косточек внутрь, так как в них содержится опасная синильная кислота.

Употреблятьсосторожностьюилисовсемисключить продукт из своего рациона следует людям с повышенной кислотностью и в период обострения желудочно-кишечных патологий.

Во время беременности фрукт можно употреблять, но не превышая дневную норму. Детям до 10 месяцев давать продукт нерекомендуется. Позднее можно вводить алычу в прикорм, начиная с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивая порцию. Детям дают пюре только из желтых сортов, так как красные могут вызвать аллергическую реакцию.

Источник: https://ecobabka.ru/travnik/a/alycha.html

Алыча полезные свойства и противопоказания

Алыча: польза и вред для здоровья

Алыча больше всего распространена на Кавказе, в Крыму и Азии. Но в последнее время популярность ягоды растет по всей стране. Все это потому, что алыча обладает уникальными свойствами оздоровления и омоложения организма.

Что такое алыча

Алыча является частью рода Сливовых. Растет алыча листопадным кустарником или деревом. Толщина ствола доходит до 0,5 м, а в длину ствол может достигнуть 13 м. Минимальная высота дерева – 2 м. Крона дерева может приобретать самую разнообразную форму – от узкой в виде пирамиды до широкой раскидистой.

Ветки небольшой толщины, у некоторых видов покрываются острыми короткими наростами. Цветы бывают либо белые, либо розовые. Растут парами или по одному. Цветы распускаются одновременно с появлением первых листовых пластин, в некоторых видах бутоны раскрываются раньше почек. В большей части России период цветения начинается в первой половине мая и длится 7-10 дней.

Плоды алычи – это костянки, имеющие разные формы и цвета. Оттенок колеблется от светло-желтого до насыщенно фиолетового, практически черного. Плоды зачастую не превышают 15 г, но встречаются и разновидности с плодами по 80 г и 4 см в диаметре.

Стоит отметить, что дерево боится сильных морозов и иногда может оказаться бесплодным.

Химический состав алычи

Польза плодов объясняется его богатым химическим составом. В растении содержатся следующие элементы:

  • калий – отвечает за работу сердца и рост мышц;
  • кальций – помогает формироваться крепким костям, является отличной профилактикой рахита у малышей;
  • фосфор – делает зубы и кости крепкими;
  • магний – укрепляет нервную систему;
  • железо – способствует нормальному клеточному дыханию;
  • пектины – благотворно влияют на пищеварительную систему, выводят из организма шлаки и токсины;
  • витамин А – улучшает зрение;
  • витамин С – укрепляет сосуды, повышает защитные силы организма;
  • витамин РР – отвечает за кровообращение в мозге;
  • витамины группы В – их недостаток чреват целым сипском расстройств, в том числе и сбои в углеводном и жировом обмене;
  • бета-каротин – защищает от образования раковых клеток.

Алыча считается диетичеким растением, ведь в 100 г продукта содержится всего лишь 34 кКал. Это объясняется тем, что в состав ягоды входит много воды и пищевых волокон, органических кислот. И при этом практически нет сахара. В составе также присутствует крахмал и клетчатка в небольших количествах.

Чем полезна алыча

В состав продукта входит большое количество витаминов и минералов. Именно поэтому ягоду часто употребляют для профилактики и лечения кашля, простуды либо дефицита витаминов. Диетологи постоянно говорят о том, что алыча обязательно должна входить в рацион беременных и пожилых для восполнения витаминного и минерального баланса.

Алыча активизирует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому её рекомендуют для борьбы с запорами. Хорошо помогает ягода очищать организм от накопленных радионуклдиных веществ. Регулярное употребление алычи защищает вас от развития аритмии.

Минимальное содержание сахара дает возможность употреблять продукт диабетикам и людям, склонным к лишнему весу.

Тажке многие отмечают успокаивающее воздействие ягоды на ЦНС. Сок плодов отлично утоляет жажду, а компоты улушают аппетит и стимулируют работу пищеварительной системы.

Для мужчин

Самая главная польза алычи для сильной половины человечества – это повышение потенции. Можно принимать настойками или в чистом виде. Настойку готовят из цветов алычи, заливая их небольшим количеством воды. Также средство хорошо помогает при сбоях в работе печени и почек.

Для женщин

Сразу отметим, что для борьбы с гинеколгическими проблемами у алычи нет необходимых элементов. Однако общую пользу всему организму трудно переоценить. Употребляя ягоды регулярно, женщина укрепит свое здоровье, обогатив организм минералами и витаминами.

Растение улучшает перистальтику кишечника.

Для беременных и детей

Алыча не применяется в традиционной медицине, но врачи настоятельно рекомендуют употреблять алычу как можно чаще. Причем кушать должны не только беременные, но и кормящие мамы. Витамины и минералы, которые содержатся в ягоде, особенно необходимы женщинам в эти периоды.

Важно! Но не стоит злоупотреблять продуктом, чтобы не навредить малышу.

Детям до 10 месяцев растение вообще не дают. После этого периода можно делать пюре из алычи и начинать прикорм с половины чайной ложки. Обязательно наблюдайте реакцию ребенка на новый продукт. Для первого прикорма используются только желтые плоды. После двух лет малышу можно давать ягоду регулярно для восполнения витаминов и минералов.

Полезные свойства зеленой алычи

Недозревшие плоды также обладают полезными свойствами. Зеленая алыча – это дешевый способ получения лимонной и яблочной кислоты. Ягоды часто применяются в кулинарии для приготовления мясных блюд – часто готовят соусы и гарниры. Подобные продукты придаютвсему блюду оттенок пикантности и неординарности. Стоит отметить, что такие соусы и гарниры способствуют быстрому усвоению пищи.

Зеленые плоды – это отличный антиоксидант.

Использование в косметологии

Антиоксидантные свойства плодов применяются и в косметологии – для омоложения и очищения всего организма от влияния окружающей среды.

Маски способны убрать жирный блеск кожи и придать ей матовость.

Для этого используется следующий рецепт маски: несколько спелых ягод раздавить, а затем залить их половиной стакана очищенной воды и оставить настаиваться 12 часов. Нанести на кожу и оставить на треть часа, смыть теплой водой. Проводят процедуру не чаще трех раз в неделю.

Для избавления от сыпи на коже достаточно лишь протерть кожу половинкой алычи и дать высыпаниям подсохнуть.

Витамин С и А помогают бороться со старением кожи, её дряблостью. Для этого на лицо, шею и зону декольте налаживают маску из молотых косточек и ягод. Держат полчаса.

Алыча благотворно действует и на состояние волос. Для укрепления корней можно приготовить следующий отвар: стакан плодов залить 0,5 л воды и прокипятить в течение 3 минут. Полоскать локоны отваром после каждого мытья волос. Такая процедура укрепит корни, придаст волосам блеск и шелковистость.

Применение алычи в лечебных целях

Для того, чтобы улучшить пишеварение и стимулировать аппетит, нужно пить отвары и компоты из алычи. Также эти продукты рекомендуются при низкокислотном гастрите.

А для лечения респираторных заболеваний используются настойки, которыми полощется горло.

Рецепт настойки от кашля

Понадобится стакан сушеной алычи. Её заливают стаканом кипятка. Настаивать жидкость на протяжении 5 часов, затем процедить через марлю. Принимают препарат три раза в день по столовой ложке.

Рецепт из цветков алычи. Взять столовую ложку цветков и залить их стаканом воды, поставить на огонь, кипятить несколько минут. Настоять средство в течение 2-3 часов. Процедить с помощью марли. Принимают препарат три раза в сутки до еды по 100 мл. Такая настойка улучшает работу всех органов и повышает иммунитет.

Польза косточек и цветков алычи

Из косточек получают жирное масло, содержание растительного в котором равно 42%. По свойствам это масло схоже с миндальным. В состав масла входит амигдалин. Под воздействием воды и эмульсина вещество разлагается на люкозу, синильную кислоту и бензойный альдегид.

Справка! Масло из косточк зачастую применяется в косметологии при приготовлении мыла и парфюмерной продукции.

При производстве масла остается шрот, который содержит в себе 70% белка. Этот компонент часто используют для производства растительного казеина.

Скорлупа алычи применяется для получения активированного угля.

Цветы настаивают для лечения почек и печени, а также улучшения работы мочеполовой системы у мужчин.

Полезные свойства листьев алычи

Листовые пластины обладают уникальными лечебными свойствами. Применяют их в сушеном виде. В листьях содержатся РР, А, Е и витамины группы В, фосфор, магний, железо, кальций, натрий и калий. Также их применяет в виде приправ и специй для приготовления блюд из мяса. Такие приправы способствуют лучшему усвоению пищи.

В конце лета листья собирают, высушивают и применяют в виде отвара для лечения следующих болезней:

  • простуда и кашель;
  • анемия и авитаминоз;
  • импотенция;
  • болезни печени и почек;
  • недуги ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания и возможный вред алычи

Несмотря на огромный список полезных свойств алычи, она имеет и свои противопоказания к применению:

  • аллергическая реакция на продукт;
  • подагра и ревматизм;
  • болезни пищеварительной системы, которые сопровождаются усиленной секрецией желудочного сока;
  • язвы желудка;
  • гастрит с повышенной кислотностью желудка.

Справка! Детям до 12 лет не рекомендуют употреблять сушеную алычу в большом количестве.

Стоит отметить, что в любом возрасте злоупотребление продуктом может обернуться негативными последствиями. Чаще всего проявляется изжога, диарея и отравление.

Переоценить пользу алычи довольно сложно. Именно поэтому ягода стала столь популярна. К тому же выращивать и ухаживать за ней не составляет особого труда. Это способствовало активному разведению растения в домашних условиях. Стоит отметить, что благодаря повсеместному выращиванию алычи её стоимость снижается и становится доступной для всех любителей полезных сладостей.

Источник: https://vsepolezno.com/alycha/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Агрономия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: